Aneka Resep Seblak Pedas Yang Bikin Nagih – Siapa sih yang tidak tahu dengan kuliner ekstrim yang satu ini? Dapat dipastikan bahwa hampir semua orang pastinya tahu dengan makanan yang mempunyai cita rasa dan tekstur yang khas ini. Seblak sendiri merupakan makanan yang terdiri dari sejumlah cita rasa serta topping. Perlu anda tahu bahwa seblak ada berbagai macam varian yaitu yang kering dan juga yang basah.
Daftar Isi
Varian Seblak Yang Enak Dan Maknyus
Seblak terkenal sangat identik dengan cita rasanya yang sangat pedas dan juga gurih. Dimana seblak sangatlah cocok untuk disajikan ketika cuaca sedang dingin atau musim hujan. Seblak dapat disajikan sebagai camilan yang enak dan cukup mengenyangkan. Jika bicara tentang seblak, maka kali ini kami mempunyai beberapa resep kuliner ekstrem seblak yang sangat enak, gurih dan memiliki cita rasa yang khas.
Resep Seblak Kerupuk Basah
Bahan :
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 1 batang daun bawang
- 5 siung bawang merah
- Sawi secukupnya
- 7 cabai merah kecil atau sesuai selera
- Garam, gula, penyedap sesuai selera
- 2 cabai merah besar
- Ayam suwir
- 1 ruas kencur
- 2 buah sosis
- 1 genggam kerupuk bawang dan makaroni
Cara Membuat :
- Pertama, rendam kerupuk dan juga makaroni dengan menggunakan air panas atau bisa juga direbus lalu pastikan agar mengembang.
- Setelah itu, haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai dan juga kencur.
- Kemudian siapkan juga wajan dan tumis bumbu menggunakan tambahan sedikit minyak goreng sampai harum.
- Tambahkan juga air sebanyak 3 gelas dan tunggu sampai semuanya mendidih.
- Tidak lupa msukkan juga telur lalu aduk semua bahan sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan semua bahan lainnya seperti ayam suwir, sosis serta sawi.
- Masaklah sampai matang kemudian tambahkan gula, garam serta penyedap rasa sesuai dengan selera.
- Makanan ekstrim seblak pedas sudah siap disajikan selagi hangat.
Resep Seblak Mie
Bahan :
- Satu bungkus mie instan kuah (rasa bawang)
- 1 butir telur
- air panas secukupnya
- 3 buah bakso sapi/sosis
- 1 genggam kerupuk bawang
Bumbu Halus :
- Satu siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1/4 sdt merica bubuk (optional)
- 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
- minyak goreng secukupnya
- 1 cm kencur
Cara Membuat :
- Pertama, rendam kerupuk mentah memakai air panas sampai empuk lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum lau kocok telur dan tuang ke dalam bumbu tumis. Setelah itu aduk rata sampai matang.
- Masukkan sedikit air dan masaklah sampai mendidih.
- Kemudian masukkan mie instan bersama dengan bumbunya lalu masak sampai mendidih dan mie sudah mulai empuk.
- Masukkan juga kerupuk rendam serta bakso sapi lalu aduk dan masak sampai semua bahan matang. Pastikan juga untuk tes rasanya dan jika sudah pas lalu angkat.
Resep Seblak Kuah Ceker
Bahan :
- 1 butir telur
- 8 potong ceker ayam
- 1 sdt cabai bubuk
- Satu buah sosis
- 1 sdm saus tomat
- Satu batang daun bawang
- 1 genggam kerupuk mentah (sudah direndam air panas)
Bumbu Halus :
- 1 butir kemiri
- 3 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
- 2 siung bawang putih
- Minyak secukupnya
- 2 cabai merah besar
- Secukupnya garam
- Gula secukupnya
- 10 cabe rawit (sesuai selera)
- Secukupnya lada bubuk
Cara Membuat :
- Pertama, rebuslah ceker sampai matang lalu buang air rebusan pertama dam cuci ceker sampai bersih. Kemudian rebus lagi sampai ceker sudah empuk dan tambahkan 1 sdt garam supaya gurih. Jika anda ingin ceker dengan tekstur empuk maka masak selama kurang lebih 30 menit memakai panci presto.
- Tumislah bumbu halus sampai harum dan msukkan potongan sosis serta kerupuk rendam. Kemudian tumis bersama sampai sosis matang dan tuang air secukupnya.
- Masukkan juga ceker bersama dengan air kaldu secukupnya. Lalu masukkan gula, garam, cabai bubuk, lada bubuk serta saus tomat. Masaklah sampai mendidih dan semua bumbu meresap ke dalam ceker.
- Kocok telur dan tuang ke dalam kuah panas lalu aduk merata sampai matang. Berikan taburan daun bawang lalu tes rasa dan jika sudah pas maka angkat seblaknya dan sajikan.
Baca Juga : Resep Seblak Pedas Yang Cocok Dinikmati Saat Hujan
Seblak Sosis Pedas
Bahan :
- 1 sdt bubuk cabai
- 200 gram kerupuk warna-warni
- 1/2 sdt garam
- 5 buah sosis, iris
- 2 batang daun bawang, iris
- 300 ml air
- 2 buah bakso sapi, iris
- seledri secukupnya sebagai taburan
- 1 butir telur ayam
- 2 ruas kencur
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt kaldu jamur
Cara Membuat :
- Pertama, rebuslah kerupuk selama kurang lebih 5 menit lalu angkat dan tiriskan.
- Kemudian haluskan bawang putih serta kencur.
- Tumis bumbu sampai halus lalu masukkan air. Jika airnya sudah mendidih maka masukkan kerupuk serta cabai bubuk.
- Kemudian masukkan bakso, sosis dan juga daun bawang dan masak sampai bumbu meresap.
- Lalu masukkan telur dan aduk rata sampai telur matang. Angkat makanan ekstrem seblak sosis pedas dan sajikan. Taburi irisan seledri pada atasnya.
Seblak Telur Pedas
Bahan :
- sayur kol dan sawi secukupnya
- Kerupuk bawang mentah sebanyak 1 genggam
- 5 butir bakso sapi, potong-potong tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur
Bumbu Halus :
- Cabai merah keriting dua buah
- garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya
- 3 buah cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
- 3 siung bawang merah
Cara Membuat :
- Pertama, rendamlah kerupuk mentah menggunakan air panas selama 3 jam atau sampai lembek.
- Lalu tumis bumbu halus sampai matang dan tuang air secukupnya. Kemudian masukkan kerupuk dan masak sampai mendidih.
- Masukkan juga sayuran dan aduk sampai layu. Lalu masukkan bakso serta daun bawang dan masak lagi sampai mendidih.
- Kocok satu butir telur lalu tuang ke dalam seblak yang sedang mendidih. Kemudian aduk rata sampai mengental dan mendidih.
- Pecahkan butir telur dalam keadaan utuh di atasnya lalu masak sampai mendidih dan telur matang. Tes rasanya dan jika sudah pas maka angkat makanan aneh seblak telur pedas lalu sajikan.
Itulah beberapa resep seblak pedas yang gurih dan enak. Sajian seblak ini dapat menemani hari-hari anda. Selamat mencoba dan semoga anda suka.
Sumber : fimela.com
Join Our Profile :
- FB : @kulinerekstrim
- IG : @kulinerekstrem
- TWITTER : @kulineresktrim