​​Escamoles adalah hidangan ekstrem asal Meksiko yang terbuat dari larva dan pupa semut Liometopum, yang dikenal sebagai kaviar serangga atau kaviar gurun. Makanan ini telah menjadi bagian penting dari tradisi kuliner Meksiko…
Meksiko menyimpan beragam kuliner ekstrim yang memikat, salah satunya escamoles, yang sering disebut sebagai caviar serangga. Escamoles adalah larva semut yang diburu sejak zaman Aztec dan kini dianggap sebagai makanan ekstrim dengan…