Shiokara, kuliner fermentasi khas Jepang, menawarkan rasa dan aroma ekstrem yang menantang keberanian siapa pun mencobanya. Shiokara adalah salah satu hidangan paling ekstrem dari Jepang yang jarang dikenal banyak wisatawan. Dengan bahan…
Natto adalah makanan tradisional Jepang yang terbuat dari kedelai yang difermentasi menggunakan bakteri Bacillus subtilis. Makanan ini telah dikenal sejak zaman feodal Jepang sebagai sumber protein dan probiotik yang kaya, biasa disantap terutama…