Skip to content
kuliner ekstrim
Menu
Menu
3 Resep Olahan Jengkol Yang Unik Dan Lezat

3 Resep Olahan Jengkol Yang Unik Dan Lezat

Posted on 02/10/2023

3 Resep Olahan Jengkol Yang Unik Dan Lezat –  Jengkol sudah menjadi salah satu makanan yang banyak orang gemari. Tidak heran jika resep makanan rumahan yang satu ini paling sering dicari. Olahan jengkol mempunyai cita rasa yang sangat khas. Terlepas dari baunya yang memang kurang sedap dan sangat menyengat, sayuran yang satu ini mempunyai tekstur yang empuk dan juga legit.

Jengkol memang sangatlah menggoda untuk para penggemarnya. Bahkan mereka bisa mengolahnya menjadi beragam jenis masakan yang sangat menggiurkan. Antara lain seperti semur, rending ataupun dicampur dengan cabai rawit serta rempah sehingga jadi sajian jengkol yang enak.

Daftar Isi

  • Daftar Masakan Olahan Jengkol
    • Jengkol Kalio
    • Jengkol Balado
    • Balado Cumi Asin Dan Jengkol
  • Kesimpulan

Daftar Masakan Olahan Jengkol

Penggemar kuliner ekstrim jengkol tentu saja sangatlah suka dan tidak asing lagi dengan olahan makanan dari jengkol. Dimana jengkol memang sangat nikmat jika diolah menjadi kuliner yang gurih dan bumbunya meresap sampai ke dalam.

Jengkol juga dapat dikombinasikan dengan berbagai bahan makanan lainnya. Jika anda adalah penggemar jengkol, maka beberapa resep berikut ini dapat anda coba buat sendiri dirumah. Caranya juga sangat mudah dengan bahan yang gampang ditemukan sehingga tidak akan membuat anda repot :

Jengkol Kalio

Untuk anda penggemar masakan Minang tentunya sudah sangat kenal dengan kalio. Mempunyai tampilan warna kecokelatan, kalio adalah rendang setengah jadi. Pada umumnya dibuat dari ayam ataupun daging sapi tetapi anda juga bisa membuat kalio dengan bahan utama yaitu jengkol. Kuliner ekstrem ini sangat mudah dibuat dan rasanya dijamin tidak kalah sedap.

Bahan-bahan :

  • 700 ml santan cair
  • 4 lembar daun jeruk yang sudah disobek-sobek
  • 1 batang sereh memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • Sebanyak 250 gram jengkol tua yang sudah direbus dan pipihkan
  • Garam, kaldu jamur, merica bubuk dan sdkit gula pasir/gula merah

Bumbu halus :

  • 4 butir kemiri
  • Cabai merah keriting dan juga rawit sesuai selera
  • Jahe, kunyit dan lengkuas secukupnya.
  • 8 butir bawang merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 4 siung bawang putih

Cara membuat :

  • Pertama, tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun salam, sereh serta daun jeruk lalu tumis. Biarkan sedikit lama hingga bumbu sudah benar-benar matang dan mengeluarkan minyak
  • Masukkan santan bersama jengkol kemudian didihkan, bumbui dengan kaldu jamur, garam, gula dan merica sesuai selera
  • Masak hingga semua bumbu meresap dan kuah santan menyusut
  • Koreksi rasa sampai sudah sesuai dengan selera anda
  • Angkat dan sajikan.

Jengkol Balado

Jengkol balado merupakan salah satu makanan ekstrim yang sangat digemari oleh sejumlah orang. Selain itu, Jengkol juga menjadi sumber protein dan lemak. Kandungan gizi yang terdapat dalam jengkol juga sangatlah bermanfaat bagi tubuh. Terkadang, kita sulit untuk menemukan masakan jengkol balado yang sesuai dengan selera. Sehingga, tidak heran jika sebagian orang ingin tahu cara memasaknya. Kunci dari resep jengkol balado yaitu rasanya yang gurih, pedas dan bertekstur empuk jika diolah dengan benar.

Bahan-bahan :

  • 1 buah tomat, Iris
  • 250 gram jengkol
  • 6 butir bawang merah yang sudah diiris tipis
  • 8 buah rawit merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 butir bawang putih
  • Garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 butir kemiri sangria

Cara membuat :

  • Pertama, rebus jengkol hingga empuk lalu buang kulitnya dan bilas. Goreng sebentar dan sisihkan.
    – Rebus cabai hingga layu kemudian ulek dengan kemiri dan bawang putih
  • Tumis bawang merah hingga kekuningan lalu tambahkan irisan tomat. Setelah itu, tumis hingga tomat sedikit kering
  • Tambahkan bumbu yang sudah diulek lalu bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk serta merica lalu aduk-aduk
  • Tambahkan jengkol lalu aduk kembali. Jika diperlukan, tambahkan air sedikit saja untuk melarutkan semua bumbu. Test dan koreksi rasanya hingga sesuai dengan selera anda.
  • Angkat lalu sajikan.

Baca Juga : Makanan Ekstrim Khas Indonesia Dengan Rasa Yang Unik

Balado Cumi Asin Dan Jengkol

Balado Cumi asin jengkol merupakan makanan olahan dengan rasa yang sangat lezat. Menu yang satu ini dapat menjadi hidangan baru yang disajikan untuk makan bersama keluarga. Cumi sendiri merupakan makanan seafood yang dapat diolah dengan sejumlah pilihan makanan. Dapat juga diolah dengan kecap manis dan juga kecap asin atau apa sja yang sesuai dengan keinginan anda.

Bahan-bahan:

  • 250 gr jengkol muda
  • Jeruk nipis
  • 250 gr cumi asin
  • Daun jeruk

Bumbu balado :

  • 1 tomat merah potong dadu
  • Garam
  • 1,5 ons cabai merah kriting
  • 10 siung bawang merah iris
  • 20 cabai rawit merah

Cara membuat :

  • Pertama, cuci bersih cumi asin lalu buang semua kotoran serta plastik didalam cumi. Kemudian potong sesuai dengan selera dan rebus cumi dengan tambahan perasan air jeruk nipis kira-kira selama 10 menit. Lalu buang air rebusan dan cuci bersih cumi . Setelah itu rebus kembali selama 10 menit hingga cumi empuk
  • Goreng jengkol muda didalam minyak panas serta wajan yang ditutup dengan api sedang. Nanti kulit ari jengkol akan otomatis terlepas, lalu buang kulitnya dan goreng hingga jengkol matang. Kemudian taruh jengkol goreng dalam sebuah wadah, lalu taburkan garam dan aduk hingga rata.
  • Tumis bawang merah yang sudah diiris hingga harum lalu masukkan potongan tomat serta daun jeruk.
  • Jika tomat sudah layu maka masukkan cumi serta cabai yang telah diulek kasar, lalu masak dengan api kecil hingga tanak (keluar minyak). Kemudian campurkan bersama jengkol goreng, lalu bumbui dengan sedikit gula pasir.

Kesimpulan

Jengkol bagi sebagian besar orang merupakan makanan ekstrem karena baunya yang sangat tidak enak. Namun tidak berarti makanan ini tidak dapat dikonsumsi, karena masih banyak orang yang suka dengan makanan aneh ini. Bahkan jengkol dapat diolah dengan berbagai bahan makanan lainnya sehingga menjadi masakan yang lezat seperti 3 resep makanan diatas. Bagi anda yang belum pernah mencoba jengkol, anda bisa mengikuti beberapa resep jengkol diatas dan buat sendiri dirumah. Itu bisa jadi alternative lain jika anda tidak suka membeli diluar dan ingin makan masakan sendiri.

Sumber : briliofood.net


Join Our Profile :

  • FB : @kulinerekstrim
  • IG : @kulinerekstrem
  • TWITTER : @kulineresktrim

1 thought on “3 Resep Olahan Jengkol Yang Unik Dan Lezat”

  1. Pingback: Aneka Olahan Jengkol Yang Lezat Dan Nikmat

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • Mang Pawng, Makanan Ekstrem Khas Nusa Tenggara
  • Mengenal Paca Assada, Hidangan Panggang Unik Dari Hutan Brasil
  • Doh Khlieh: Salah Satu Makanan Tradisional Ekstrem dari India!
  • Sate Biawak, Kuliner Ekstrem yang Menggugah Selera
  • Scorpion Vodka: Salah Satu Minuman Ekstrem dari Inggris!

Categories

  • KULINER AFRIKA
  • KULINER AMERIKA
  • KULINER ASIA
  • KULINER EKSTREM
  • KULINER EROPA
  • MAKANAN EKSTRIM AFRIKA
  • MAKANAN EKSTRIM BRASIL
  • MAKANAN EKSTRIM INDIA
  • MAKANAN EKSTRIM INDONESIA
  • MAKANAN EKSTRIM THAILAND
  • MAKANAN EKSTRIM VIETNAM
  • MINUMAN EKSTRIM
  • Uncategorized
Rekomendasi Informasi Terpercaya
  • https://abkhaziya.net/
  • https://09dis.com/
  • https://friendsoflimekilnsociety.org/
  • https://foodfunandfotos.com/
  • https://travelingaja.com/
  • https://clarogaming.gg/
  • https://viralfirstnews.com/
  • https://storyups.com/
  • https://scroll-viewport.io/
Topik Menarik
  • TRAVELGO
  • FULLTUTOR
  • KELILING DUNIA
  • MAKAN-MAKAN
  • JALAN-JALAN
  • V-GAME
  • POSVIRAL
  • CERITAYOO
  • VIEWNEWZ
kemenangan lembut mahjong wins 3 pahami pola mahjong wins 3 ketenangan keberuntungan mahjong ways 2 panduan mahjong wins 3 untuk pemula panduan menang mahjong wins 3 konsisten pola main mahjong ways 3 disiplin cara sopan menang mahjong ways 2 cara menang halus mahjong wins 3 sukses main mahjong ways 2 sabar fokus main mahjong ways 2 tenang potensi menang strategi menang mahjong ways 2 lebih stabil tips mahjong ways 2 tanpa takut kehilangan modal bermain mahjong wins 3 hati hati potensi menang cara main mahjong ways 2 aman dan tenang tanpa emosi mahjong ways 2 tanpa emosi peluang meningkat
Bandung Punya Gaya Main Mahjong Tersendiri Misteri Scatter Hitam yang Muncul Setelah Curhat ke Kucing Pemain dari Bekasi Temukan Jam Sakral Scatter Hitam Slot, Scatter, dan Semangat Ibu Rumah Tangga Jakarta Mahjong Ways Jadi Jalan Ninja Mahasiswa STAN Cari Cuan Scatter Hitam Muncul Setelah Kopi Ketiga Dukun Online Prediksi Pola Mahjong Riset Mahasiswa ITB: Jam 01.00–03.00 Jadi Primetime Mahjong Beli Rumah dari Mahjong Ways, Pemain Bandung Buka Cerita Dari Pabrik ke Jackpot Strategi “Tiga Kali Cuci Tangan” Sebelum Spin Ternyata Ampuh Bocoran Teknik “5 Kali Spin” dari Pemain Bontang Tips Baru Main Scatter Hitam dari Tukang Bakso Jogja Tukang Parkir Surabaya Raih Maxwin dari Pola Random Waktu Terbaik Main Mahjong Tahuntahoki: Rahasia yang Disembunyikan Para Pemain Veteran 2 Scatter Hitam Jadi Tiketmu Menuju Kemenangan Hadiah Mewah 5 Provinsi dengan Pemain Mahjong Ways Tersukses di Indonesia AI Bongkar Pola Scatter Hitam Mahjong Ways 3 Aktifkan Mode Spesial Scatter Hitam Mahjong Ways & Rasakan Ledakan Cuan! Auto Tajir Setelah Temukan Pola Ganjil Scatter Hitam Tahunhoki Trending Gara-Gara Anak SD Menang 20 Juta, Ini Kronologinya 5 Pola yang Lagi Tren dan Unik di Dunia Fashion 2025 Banjir Scatter Hitam di Manado! Pemain Panen Menang TahunHoki Mahjong Ways Bukan Sekadar Game: Cerita Perjuangan Ayah untuk Bayar Sekolah Anak Bermain Halus Tapi Tembus Scatter Hitam? Ini Caranya! Bongkar Pola Rahasia: Scatter Hitam Mahjong Ways Bisa Lipat Ganda Kemenanganmu Buka Jalan Menuju Jackpot Besar Bukan Sekadar Putar-putar: Ini Arti Scatter Menurut Pemain Berpengalaman Bukan Soal Modal, Tapi Pola: Cara Pintar Menang Tanpa Harus Boros Candyland Sweet Bonanza Hadirkan Pola Baru Super Langka Cerita Mistis di Balik Suara Scatter: Mimpi atau Pertanda Jackpot? Cerita Demo Ojol Mahjong Wins 3: Dari Iseng Jadi Jackpot Desa Mahjong di Tahun Hoki: Mandi Keberuntungan dan Panen Rezeki Tips Dosen Semarang Menang 7 Kali Berturut dari Scatter Hitam Duel Seru PG vs Pragmatic di Pulau Dewata, Siapa Paling Gacor? Formula Scatter Hitam Mahjong Ways: Akurasi Tinggi, Jackpot Merapat! Event Cashback Mahjong Ways Fakta Gila: Lebih Banyak Scatter di Hari Hujan? Gagal Menang? Mungkin Kamu Terlalu Serius Bermain Terungkap! Jam Main Emas Gates of Olympus & Olympus 1000 Gila Spin! Scatter Hitam Buka Pintu Jackpot Tanpa Batas Hacker Bocorkan Bug Scatter Mahjong Ways Honda & Nissan Gandeng Tahunhoki 2026: Kolaborasi Inovatif Slot & Santuy: Pola Tidur yang Bikin Scatter Cepat Muncul Kakek 71 Tahun Raih Cuan dari Mahjong IRT Jakarta Sembunyikan Penghasilan Fantastis dari Slot! Inovasi Terbaru FIJI Bawa Pengalaman Gaming di Depok Istri Lebih Jago Main Mahjong Ways? Suami Kaget Lihat Hasilnya! Jackpot Tidak Datang ke Semua Orang, Tapi Selalu Datang ke yang Siap Jackpot Starlight Princess: Spin Auto Cuan Jarang Diketahui: Begini Cara Buka Fitur Scatter Hitam di Mahjong Kalender Scatter Jawa di Tahun Hoki Ini, Jangan Sampai Terlewat! Keajaiban Hari Rabu: Slot Lebih Gacor di Tengah Pekan? Kantor Baru Bandung Scatter Tahunhoki: Pusat Gaming Terbaru Kemenangan Pemain Mahjong Wins 3 Tahunhoki Malang Naik 50% Strategi Menang Ala Suryo: Dari Pemula Jadi Pro Game Online! Kombinasi Baru Sweet Bonanza Candyland: Langkah Awal Menuju Jackpot Kolaborasi Peternak & Tukang Jahit Menang Mahjong Ways Tahunhoki Gelar Lomba Video Scatter Jangan Ikuti Tren! Main Sesuai Karakter Justru Lebih Gacor Mahasiswa Jogja Beli Laptop dari Main Mahjong Ways, Ini Strategi Cerdasnya Main Diam-Diam, Jackpot Datang Diam-Diam: Rahasia Para Pemain Kalem Bukan Sekadar Spin: Ini Alasan Mahjong Ways Dipakai untuk Latihan Fokus oleh Psikolog Main Sebentar, Untung Besar: 5 Menit yang Mengubah Saldo Main Slot di Tempat Angker, Malah Menang Besar! Mitos atau Nyata? Main Slot Pakai Ponsel Anak Sekolah? Cuan Tak Terduga! Masa Depan Cerah Pemain Bandung Bersama TAHUNHOKI Menang Besar Berkali-kali Pakai Trik Ini Menang Tanpa Rencana Adalah Kecelakaan: Inilah Rencana Para Pemain Serius Menggali Cuan Lewat Intuisi: Ketika Rasa Lebih Tajam dari Logika JP Scatter Hitam di Warkop: Netizen Bilang Mustahil Mahjong Ways vs Pragmatic: Mana yang Lebih Sering Kasih JP? Mindset Pro Player Slot: Fokus Cuan, Tanpa Banyak Ngeluh Cara Mudah Jackpot di Wild Bandito Pak Benny Ungkap Rahasia Scatter Hitam di Mahjong Ways Pemain Bali Menang Mahjong dengan Cara Cerdas di FIJI Pemain Bengkulu Raih 3 Scatter TAHUNHOKI Masuk Top 10 Kenapa Pemain dari Kalimantan Lebih Sering Maxwin? Ini Temuan Aneh Tahunhoki Pemain Mahjong Senior Bongkar Cara Upgrade Spin Jadi Selalu Menang Tiap Hari Pensiunan di Bandung Bangun Warung dari Modal Scatter, Begini Caranya Perhatikan Polanya: Ini Trik Memicu Scatter Hitam Mahjong Ways, Kemenangan Dobel Pertarungan Slot Terpanas: PG vs Pragmatic Ungkap Cuan Bali Pak Darto Menang Besar di Mahjong Ways: Kisah Nyata Pola Aneh Tapi Cuan: Ketika Cara Tak Lazim Justru Jadi Andalan Tengah Malam di Padang, Ada Pola Baru Bikin Pemain Panen Gede Pola Disiplin = Menang Konsisten di Slot! Ini Caranya Panduan Scatter Hitam Pemain Solo Raih Hoki Terbesarmu di Mahjong Ways Bersama Tahunhoki dan Scatter Hitam 2 Teknik Baru Mahjong Ways 3 Dirilis! Sumatera Barat Geger Saat Malam Menjadi Ladang Cuan: Jam Main Gacor yang Jarang Diketahui Scatter Hitam Mahjong Ways Bukan Mitos Scatter Palsu: Waspadai Pola Tipuan yang Bikin Saldo Terkuras Pertarungan PG vs Pragmatic: Tahunhoki Ungkap Peluang Cuan di Bali Slot atau Psikologi? Bagaimana Mental Pemain Menentukan Hasil Slot Gacor Adalah Pilihan, Bukan Keberuntungan Buta Pola Terlarang Mahjong Ways & Mimpi Aneh Pemain Slot Slot Gacor Itu Tidak Realistis? Coba Tanya Pemain yang Hidup dari Jackpot Slot Mahjong Terbuka Jam 3 Pagi Spin Brutal, Scatter Hitam Menggila, Jackpot Tak Ada Habisnya! Spin Gila Hadiah Nyata Spin Penuh Risiko tapi Menguntungkan: Strategi Nekat Pemain Profesional Strategi Main Santai, Tapi Scatter Hitam Bertubi di Mahjong Ways Strategi RTP Live Starlight Princess: Cara Baru Menang Besar Sweet Bonanza Candyland Ungkap Pola Baru yang Jarang Diketahui Simbol yang Sering Diabaikan Ternyata Kunci Scatter Rahasia Tahun Hoki Tiba, Desa Mahjong Sumatera Panen Scatter! Tahun Kejayaan Scatter Hitam Mahjong Ways: Fenomena Tasikmalaya TahunHoki Tiba di Desa Mahjong, Sumatera! Tahunhoki Hadiah Mobil Jayapura: Peluang Emas Menanti Jadwal Scatter Jawa Bulan Ini di Tahunhoki: Siapkan Strategimu! TAHUNHOKI Scatter Hitam Bandung: Strategi Menang Terbaru Teknik Anyar Mahjong Wins 3 dari Sumatera Barat, Coba Sebelum Terlambat! Teknik Main Lembut Tapi Scatter Hitam Berjatuhan! Mahjong Ways Meledak Teknik Tarik-Ulur Saldo: Biar Modal Tipis Tetap Panjang Umur Ubah Mindset, Tingkatkan Profit Slot Mahjong Secara Konsisten Update Terbaru Jadwal Scatter Mahjong Jawa, Waktu Emas Ada di Sini! Cerita Sukses: Admin Warnet yang Berhasil Jadi Sultan Mahjong Tasikmalaya Buktikan! Scatter Hitam Memang Nyata di Tahun Hoki Terobosan Baru! 2 Teknik Mahjong Wins 3 dari Ranah Minang
©2025 Kuliner Ekstrim | Design: Newspaperly WordPress Theme