4 Resep Masakan Yang Enak Dan Nikmat – Pola hidup yang buruk dengan mengonsumsi makanan yang tidak sehat tentu bisa berdampak bagi kesehatan. Makanan yang tidak sehat tentu saja bisa menyebabkan penyakit. Mengonsumsi makanan yang sehat tentu saja sangat penting untuk menjaga tubuh supaya tetap fit. Sejumlah makanan yang bergizi jadi bagian dari pola hidup yang sehat dan berpengaruh sampai jangka panjang. Tetapi, tidak sedikit juga yang malah tergiur dengan makanan serta minuman yang justru tidak menyehatkan bagi tubuh.
Daftar Isi
Daftar Masakan Yang Nikmat Dan Bikin Ketagihan
Pada umumnya, alasan orang makan sembarangan karena makanan tidak sehat lebih mempunyai cita rasa yang gurih dan lezat. Sedangkan, banyak orang yang menganggap bahwa makanan sehat identik dengan rasanya hambar. Bianya karena hanya dikonsumsi oleh orang yang tengah menurunkan berat badan. Padahal, makanan yang sehat dan bergizi juga dapat mempunyai rasa yang lezat, apalagi jika diolah secara mandiri di rumah. Makanan yang bersih juga merupakan makanan sehat. Berikut ini sudah kami sediakan resep kuliner ekstrim yang bisa anda coba masak dirumah.
Botok Sarang Tawon
Bahan-bahan :
- 1 bonggol bawang putih
- 2 papan sarang tawon
- 1 ikat putut
- 3 batang serai
- 1 sdm garam (sesuai selera)
- 5 buah tomat
- 1 bungkus kecil santan instan
- 3 ruas laos muda
- 1 butir kelapa muda
- 2 butir telur
- 10 cabai rawit
- 9 cabai keriting
- 15 bawang merah
- 3 ruas kencur
- 1 sdm ketumbar
- Daun pisang secukupnya
- 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 20 lembar daun salam
- 1 batok kecil gula merah
- 5 butir kemiri
- Lidi
- 3 lembar daun jeruk purut
Cara Membuat :
- Pertama, siapkan semua bahan yanga ada lalu blender menjadi satu dengan bawang putih, kelapa muda, telur, bawang merah dan cabai keriting. Juga santan instan, ketumbar, cabai rawit, gula merah, kemiri, garam, gula pasir, kencur, laos, daun jeruk purut, serai hingga halus.
- Kemudian iris putut, sarang tawon serta tomat lalu campurlah dengan bumbu yang telah diblender.
- Bungkus menggunakan daun pisang (di tum) lalu alasi dengan daun salam dan semat dengan lidi kemudian tata pada kukusan.
- Kukuslah selama kurang lebih 60 menit.
- Jika sudah matang maka angkat makanan ekstrim botok sarang tawon dan sajikan.
Baca Juga : Beragam Resep Masakan Yang Nikmat Untuk Menu Keluarga
Gongso Torpedo Sapi Pedas
Bahan-bahan :
- 2 sdm gula jawa sisir
- 1 torpedo sapi
- 5 cm lengkuas
- 1,5 sdt garam
- 2 daun salam
- 12 cabai rawit utuh
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 tomat
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdt gula pasir
- 1 liter air
Bumbu halus :
- 3 bawang putih
- 1 ruas jahe
- 7 bawang merah
- 3 kemiri
- 25 cabai
Cara Membuat :
- Pertama, rebuslah torpedo hingga empuk dan potong-potong sesuai dengan selera.
- Haluskan bahan untuk bumbu halus lalu tumis bumbu halus bersama dengan daun salam serta lengkuas.
- Tumislah hingga benar-benar matang dan juga tanak.
- Jika terlalu kering maka tambahkan sedikit air lalu tumis lagi hingga minyak bening dan juga tenang.
- Masukkan torpedo sapi lalu aduk hingga semua tercampur dengan bumbu.
- Masukkan garam, air, kaldu bubuk serta gula lalu masak hingga mendidih.
- Tambahkan cabai rawit utuh lalu masak hingga airnya sedikit menyusut.
- Tambahkan kecap serta saos tiram lalu aduk merata.
- Masukkan irisan tomat dan masak hingga air menyusut.
- Jika anda ingin berkuah maka masak tetapi jangan sampai airnya terlalu banyak menyusut.
- Angkat makanan aneh gongso torpedo sapi pedas san sajikan.
Botok Tawon
Bahan-bahan :
- Sarang tawon (gunakan yang masih ada entungnya)
- 3-4 biji kemiri
- Air putih atau air santan
- 8-9 bawang merah
- Daun pisang
- 4 bawang putih
- Garam (sesuai selera)
- Lombok kecil
- Daun pre (potong 2cm)
- Tomat (potong sesuai dengan selera)
Cara Membuat :
- Pertama, rendamlah sarang tawon dengan air lalu haluskan bumbu dengan cara diulek
- Jika bumbu sudah halus maka campurlah dengan tomat serta daun pre yang telah di potong
- Siapkanlah daun pisang untuk membungkus sarang tawon yang telah di lumuri dengan bumbu
- Jika semuanya sudah siap maka kukus dalam waktu sekitar 15 sampai 20 menit. Di hitung ketika air mulai mendidih
- Usai 15 hingga 20 menit maka matikan kompor.
- Kemudian dinginkan makanan ekstrem botok tawon atau bisa langsung dapat disajikan.
Rica-Rica Biawak Terenak
Bahan-bahan :
- Lengkuas 1 bonggol
- 1 buah Cabe ijo besar
- Jeruk nipis 2 buah
- Kecap manis
- 3 lembar Daun jeruk
- Ketumbar bubuk ½
- 1 kg daging biawak
- Cabe rawit 10 butir
- 2 batang Serai
- Cabe kering 5 butir
- 3 lembar Daun salam
- Kunyit 2 ruas
- Merica bubuk 1/2 sdt
- Jahe 3 ruas
- Gula merah 1 sdm
- 3 butir kemiri
- Garam secukupnya
- Micin secukupnya
- Bawang putih
- Masako sapi 1 sachet (sesuai dengan selera)
- Bawang merah
- Asam kandis (sesuai dengan selera)
Cara Membuat :
- Pertama, potong-potong daging biawak jadi potongan kecil atau bisa sesuaikan dengan selera masing-masing. Setelah itu, cuci dan tiriskan.
- Rebuslah daging biawak pada wajan ataupun panci yang telah diisi dengan air. Taburi garam serta jeruk nipis lalu tunggu hingga mendidih selama kurang lebih 20 menit kemudian angkat dan tiriskan.
- Blender atau dapat di tumbuk bumbu halus seperti bawang merah, cabe kering, jahe, bawang putih dan lengkuas. Juga kunyit, cabe rawit, kemiri sesuai dengan bahan-bahan yang sudah disediakan.
- Potonglah cabe ijo besar jadi beberapa bagian lalu geprek serai
- Panaskan minyak pada wajan ataupun kuali memakai api sedang lalu tumislah semua bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya. Aduk hingga bau harum lalu masukan daun jeruk, daun salam serta serai geprek jadi 1.
- Aduk sesekali dan masukan daging biawak lalu tambahkan air secukupnya hingga mendidih.
- Tungglah beberapa menit lalu masukan ketumbar, merica dan asam kandis secara bersamaan sembali diaduk sesekali.
- Kemudian tambahkan micin, garam, gula merah, masako dan kecap manis. Lalu aduk dan tunggu hingga bumbu meresap pada daging dan airnya sedikit menyusut selama kurang lebih 30 menit.
- Kuliner ekstrem rica-rica biawak terenak sudah siap disajikan.
Sumber : Cookpad.com
Join Our Profile :
- FB : @kulinerekstrim
- IG : @kulinerekstrem
- TWITTER : @kulineresktrim