5 Varian resep sambal Yang Unik Dan Nikmat – Indonesia memang sudah sangatlah terkenal dengan aneka sambal yang pada umumnya dijadikan sebagai pelengkap makanan utama. Tidak hanya hanya jenis makanan saja, sambal ternyata juga mempunyai keunikan masing-masing pada setiap daerah. Bagi anda penggemar makanan pedas, dapat mencoba untuk membuat sendiri aneka sambal nusantara yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia.
Sambal tentu saja dapat membuat selera makan setiap orang menjadi lebih meningkat dan merasa ketagihan sampai rasanya tidak ingin berhenti makan. Saking banyaknya pilihan sambal yang anda sampai terkadang membuat orang kebingungan untuk memilih sambal apa yang ingin dibuat. Bahkan ketika ingin membeli di rumah makan sekalipun terdapat lebih dari satu menu sambal yang bisa dipilih.
Daftar Isi
Daftar Resep Sambal Unik
Meskipun sebagian besar orang sangat menyukai sambal, namun tidak semua dari penikmat sambal dapat membuatnya sendiri. Padahal jika dilihat, sambal tidak begitu sulit untuk dibuat. Apalagi sudah banyak sekali resep sambal yang ada dan dapat dipakai oleh siapa saja. Tidak perlu kemampuan khusus untuk membuat sambal, karena pemula sekalipun dapat membuatnya hanya dengan melihat resep yang ada. Berikut ini terdapat beberapa resep jenis sambal yang sudah kami sediakan dan dapat anda pakai untuk membuat sendiri dirumah.
Sambal Terong Asam Atau Sambal Rembang
Bahan :
- 2 sachet terasi
- Cabai merah sesuai selera
- 3 buah terong asam atau rembang
- Garam dan gula secukupnya
- 15 butir bawang merah
- Kaldu bubuk (opsional)
- 6 siung bawang putih
Cara Membuat :
- Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan kemudian kupas terong asam atau rembangnya dan cuci bersih.
- Setelah itu, iris dan potong berbentuk kotak-kotak lalu sisihkan.
- Blender semua bumbu dan tumis sampai sudah sedikit berminyak
- Masukan potongan terong asam dan aduk sampai rata lalu tambahkan air.
- Masaklah sampai air menyusut kemudian test rasa dan kuliner ekstrim sambal terong asam atau sambal rembang sudah siap untuk disajikan.
Sambal Bakso BonCabe
Bahan-bahan :
- 1 bks BonCabe Level 15 (7 gr)
- 5 bh bakso (belah menjadi 4 bagian jangan putus, goreng sebentar)
- 1 bh jeruk limau
- 3 sendok makan minyak goreng
- 1 bh tomat (ukuran sedang)
- Garam secukupnya
- 1 potong terasi (seukuran ibu jari)
- Gula secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan
- Panaskan sebanyak 3 sendok makan minyak goreng di dalam wajan
- Lalu masukkan tomat serta terasi dan tumis sampai matang kemudian tuang diatas cobek
- Tambahkan juga 1 bungkus BonCabe yang Level 15. Lalu berikan gula serta garam secukupnya dan ulek sampai halus
- Siapkan bakso yang telah digoreng
- Sajikan makanan ekstrim sambal bakso boncabe bersama dengan jjeruk limau
Baca Juga : Resep Olahan Sambal Yang Penas Dan Unik
Sambal Dayak Balaikarangan
Bahan-bahan :
- 1/2 sdt micin
- 2 siung bawang merah
- 30 buah cabe rawit merah atau hijau
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 2 buah jeruk sambal (jeruk kasturi)
Cara Membuat :
- Pertama, siapkan semua bahan lalu ulek cabe rawit bersama dengan garam sampai halus. Kemudian berikan micin serta peras jeruk sambalnya.
- Lalu buang biji lebih dulu dan ulek jeruk sambal. Setelah itu cek rasanya dan jika kurang garam dan micinnya maka tambahkan.
- Sajikan kuliner ekstrem sambal dayak balaikarangan bersama dengan nasi serta sayuran rebus, daun singkong (daun ubi) juga daun jepang. Selamat mencoba dan semoga berhasil.
Sambal Tumpang
Bahan-bahan :
- 200 ml santan
- 400 ml air
- Garam secukupnya
- 1 papan tempe
- 2 ruas jari kencur (haluskan)
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sachet BonCabe level 15, rasa Original
- 150 gram kerupuk kulit matang
- 3 lembar daun salam
- 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas
- Gula secukupnya
- 1 ruas jari lengkuas (geprek)
Cara Membuat :
- Pertama, rebuslah tempe, daun jeruk serta daun salam sampai matang. Lalu angkat dan air jangan dibuang.
- Ulek kasar tempe yang telah direbus sebelumnya. Kemudian pisahkan daun salam serta daun jeruk.
- Masaklah kembali air sisa rebusan tempe tadi lalu tambahkan BonCabe level 15, kobe bumbu nasi goreng poll pedas, lengkuas, kencur, gula serta garam. Setelah itu aduk-aduk sampai rata.
- Tambahkan juga santan serta kerupuk kulit lalu aduk kembali sampai merata.
- Angkat makanan ekstrem sambal tumpang dan sajikan selagi masih hangat.
Sambal Embe Khas Bali
Bahan-bahan
- 1/4 sdt garam
- 8 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- Sebanyak 1/2 sdt terasi
- 15 buah cabe rawit merah
- Sebanyak 1/4 sdt kaldu bubuk
- 2 buah cabe merah (tambahan saya)
- Minyak goreng secukupnya
- 1/4 sdt gula pasir (tambahan saya)
Cara Membuat :
- Pertama, siapkanlah semua bahan dan iris-iris bumbu seperti bawang dan juga cabe.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang hingga setengah matang kemudian masukkan cabe.
- Tumislah sampai matang lalu pinggirkan. Masukkan juga terasi kemudian goreng sambil dihancurkan. Aduklah sampai rata bersama bawang dan cabe lalu tambahkan kaldu bubuk, garam, serta gula pasir. Kemudian masak hingga sudah sedikit kering namun jangan sampai gosong.
- Angkat makanan aneh sambal embe khas bali dan siap untuk disajikan bersama lauk yang lain.
Itulah sejumlah resep sambal dengan bahan yang unik dan jarang dibuat namun memiliki rasa yang enak dan gurh. Bagi anda yang mungkin penasaran dan ingin mencobanya sendiri dirumah, maka anda bisa menggunakan resep-resep sambal diatas.
Sumber : cookpad.com
Join Our Profile :
- FB : @kulinerekstrim
- IG : @kulinerekstrem
- TWITTER : @kulineresktrim
1 thought on “5 Varian resep sambal Yang Unik Dan Nikmat”