Aneka Masakan Lezat Dengan Bahan TIdak Biasa

Aneka Masakan Lezat Dengan Bahan TIdak Biasa – Memasak adalah salah satu kemampuan dari manusia untuk mengolah makanan untuk dikonsumsi. Memasak dapat dilakukan oleh siapa saja, tetapi hambatan yang paling sering dialami oleh seseorang sebelum memasak yaitu memilih menu masakan. Pada zaman yang serba modern, tentu saja semua hal jadi lebih mudah seperti saat ini. Makanan bisa diperoleh hanya dengan cara memesan melalui jasa pengantar makanan saja. Tetapi tentu saja akan lebih baik jika bisa memasak sendiri menu makanan yang ingin kita makan. Selain karena lebih hemat, tentunya kebersihan makanan juga akan lebih terjamin.

Daftar Makanan Simple Dari Olahan Jeroan

Mungkin masih banyak orang yang memilih suatu hidangan yang proses memasaknya cukup rumit. Tetapi ada kalanya anda juga orang lebih cenderung memilih menu makanan yang simpel serta praktis untuk dibuat. Salah satunya yaitu dengan membuat makanan dari bahan tidak lazim. Selain praktis, bahan makanan yang digunakan juga gampang untuk ditemukan disekitar sehingga mempermudah proses memasak. Jika anda tertarik untuk membuatnya, maka anda bisa memakai resep dibawah ini.

Usus Ayam Bumbu Rujak Endesss

Bahan-bahan :

• 1 buah jeruk nipis
• 4 lembar daun jeruk
• 500 gr usus ayam

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 buah tomat
• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 ruas jari jahe yang digeprek
• 5 buah cabe merah besar
• 1/4 sdt terasi
• 5 buah cabe rawit

Bumbu pelengkap lainnya :

• 1 bks santan instan
• 200 ml air
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 lembar daun salam
• Sebanyak 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

• Pertama, siapkan semua bahan lalu cuci bersih usus ayam dan kucuri menggunakan air perasan jeruk nipis.
• Biarkan selama kurang lebih 10 menit lalu bilas dengan air bersih dan tiriskan. Rebuslah dengan jahe geprek, air serta daun jeruk.
• Jika sudah mendidih maka matikan api dan tiriskan kemudian potong-potong sesuai dengan selera.
• Haluskan semua bahan untuk bumbu halus yang sudah disediakan.
• Lalu tumis dengan sedikit minyak dan masukkan daun salam, serai serta daun jeruk. Kemudian tumislah sampai bumbu tersebut matang dan mulai berubah warna.
• Masukkan juga usus dan aduk sampai merata lalu tambahkan air kemudian aduk merata.
• Tambahkan gula aren, garam serta kaldu bubuk lalu aduk rata. Masaklah sampai air menyusut lalu koreksi rasanya.
• Setelah air menyusut maka matikan kompor lalu angkat kuliner ekstrim usus ayam bumbu rujak dan disajikan.

Sop Ceker Jamur Salju

Bahan-bahan :

• Sebanyak 2 siung Bawang putih
• 3 batang seledri
• 25 gr jamur salju
• Garam Gula secukupnya
• 12 pcs Ceker ayam
• Lada bubuk secukupnya
• 2 wortel
• Kaldu bubuk secukupnya
• 2 batang daun bawang

Cara Membuat :

• Pertama, didihkan air lalu masak ceker menggunakan metode 5-30-7 sampai empuk. Sembari menunggu anda bisa menyiapkan bahan lainnya.
• Siapkan juga bahan sayuran dan potong-potong. Rendam jamur di dalam air panas kemudian potong sesuai dengan selera
• Dalam panci yang berisi ceker, masaklah wortel sampai empuk kemudian beri irisan bawang putih.
• Masukkan juga jamur putih salju dan beri bumbu.
• Tambahkan potongan daun seledri dan daun bawang lalu beri tomat dan koreksi rasanya.
• Makanan Ekstrim Sop ceker jamur salju sudah siap untuk disajikan

Baca Juga : Resep Jeroan Yang Nikmat Dari Olahan Semur Sampai Oseng

Sup Kaki Sapi (Kikil)

Bahan-bahan :

• 2 batang seledri
• 1 kg kaki sapi
• 2 batang daun bawang
• 3 liter air (dibagi)
• 2 bungkus royko ayam
• 5 cm jahe, geprek
• 4 bawang putih geprek
• 1/2 sdt merica
• 4 sdt garam (dibagi)

Pelengkap :

• Bawang merah goreng
• Cabe rawit
• Bawang putih goreng

Cara Membuat :

• Pertama, cuci kaki sapi bersih lalu masukan presto
• Masukan air kurang lebih sebanyak 1 liter dan maksimal 4 liter. Pastikan agar kikil terendam air lalu masukan bawang putih geprek, jahe geprek, 2 sdt garam. Setelah itu presto selama kurang lebih 45 menit
• Matikan api dan tunggu sampai presto dingin, barulah boleh dibuka.
• Tambahkan sebanyak 2 liter air dan 2 batang seledri ikat. Kemudian didihkan kembali selama kurang lebih 15 menit.
• Tambahkan juga garam, royko dan merica sesuai dengan selera lalu cek rasanya.
• Sebelum disajikan, beri bawang putih goreng, daun bawang iris, seledri iris, bawang merah goreng dan cabe rawit.
• Angkat kuliner ekstrem sup kaki sapi dan sajikan.

Oseng Usus Ayam Pedas

Bahan-bahan :

• Sebanyak 1/2 kg usus ayam

Bumbu blender :

• 2 buah cabe besar iris jadi 2 bagian
• 4 bawang putih
• 10 cabe rawit
• 5 bawang merah

Bahan lainnya :

• 1 sereh geprek
• Sebanyak 1 lembar daun jeruk
• 1 tomat iris jadi 4 bagian

Bumbu tambahan :

• Gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Kecap manis
• Garam secukupnya
• Saos pedas

Cara Membuat :

• Pertama, cucilah usus bersih lalu kucuri jeruk nipis dan rebus sampai setengah empuk. Lalu siapkan wajan dan beri sedikit minyak.
• Masukkan bumbu blender kemudian tunggu sdikit sampai mendidih lalu masukkan bahan lainnya. Aduk kemudian tambahkan bumbu lainnya.
• Tunggulah sampai semua bumbu sudah meresap kemudian koreksi rasa.
• Angkat makanan aneh oseng usus ayam pedas dan sajikan.

Ceker Mercon

Bahan-bahan :

• Sebanyak 13 sampai 16 Buah Ceker Ayam

Beberapa Bumbu Rebus :

• 2 lbr daun salam
• 1 lbr daun jeruk

Bumbu Halus :

• Sebanyak 1/2 buah tomat (sesuai selera)
• 1 siung bawang merah
• 2 lbr daun jeruk (wajib dihaluskan) untuk aroma
• 6 buah cabe keriting merah
• 1 ruas kencur
• Sebanyak 10 buah rawit merah (sesuai selera)
• 1 butir kemiri (sangrai)

Sejumlah Bumbu Tambahan :

• 1 batang sereh (sedang) geprek
• Sebanyak 150 ml air
• 2 lbr daun salam
• 1 sdt Lada Bubuk
• 2 sdm minyak goreng
• 1 sdt garam (sesuai selera)
• Sebanyak 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus extra pedas
• Sebanyak 1 iris lengkuas
• 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat :

• Pertama, cucilah ceker ayam sampai bersih kemudian rebus bersama dengan bumbu rebus. Pastikan agar rebus dengan kondisi panci sedang tertutup selama kurang lebih 15 menit.
• Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, lalu masukan sereh yang telah di geprek kemudian daun salam serta lengkuas.
• Aduklah sampai harum lalu tambahkan air kaldu ayam.
• Tambahkan juga kecap manis, lada bubuk, saus extra pedas, garam serta gula pasir.
• Lalu masukan ceker yang telah direbus dan aduk secara merata sampai air menyusut.
• Koreksi rasa dan makanan ekstrem ceker mercon untuk disajikan.

Sumber : cookpad.com

---

Join Our Profile :

• FB : @kulinerekstrim
• IG : @kulinerekstrem
• TWITTER : @kulineresktrim