Kumpulan Resep Masakan Rumahan Yang Nikmat – Keseringan makan di luar rumah dan mengandalkan fast food tentunya dapat menguras dompet serta memberikan dampak yang buruk pada kesehatan. Oleh karena itu, memasak makanan sendiri tentu saja merupakan pilihan yang bijak bagi keuangan serta kesehatan. Sebagian dari anda mungkin saja mengira bahwa masak sendiri merupakan tugas yang sangat merepotkan. Namun, saat ini telah ada banyak sekali resep masakan harian yang simple serta enak meski makanan ekstrim sekalipun.
Daftar Isi
Daftar Masakan Ekstrim Untuk Menu Sehari-hari
Tentu saja ada kalanya kita akan kehabisan ide untuk memasak makanan rumahan sebagai menu makanan sehari-hari. Hal itu, tentu saja karena kita merasa bahwa sudah pernah mencoba berbagai macam resep. Pada akhirnya kita hanya akan memasak menu makanan yang sama secara berulang. Namun pada kenyataannya, masih ada banyak sekali resep masakan rumahan yang dapat diolah dengan beragam cara. Tidak hanya bahannya saja yang mudah ditemukan tetapi proses memasak menu makanan rumahan juga tidak butuh banyak waktu.Berikut ini sudah kami sediakan sejumlah resep kuliner ekstrim sebagai referensi menu masakan untuk anda.
Sop Buntut Biawak
Bahan-bahan :
- 3/4 kg buntut biawak
- 1 jari jahe
- 3 lembar daun salam
Bumbu :
- Garam Air secukupnya
- Micin Air secukupnya
- 3 bh bawang putih
- Bawang goreng secukupnya
- 3 bh bawang merah
- Seledri secukupnya
- 2 bh kemiri
- Wortel secukupnya
- 1 sdt lada bubuk
- Royco Air secukupnya
- 3 sdm minyak
- Air secukupnya
- Pala bubuk secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama, presto buntut dengan daun salam serta jahe lalu buang airnya dan tiriskan.
- Kemudian haluskan dan tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah itu, tambahkan wortel, air serta bumbu lainnya.
- Kemudian masak hingga wortelnya empuk lalu tes rasanya.
- Angkat makanan aneh sop buntut biawak lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.
Goreng Otak Dan Torpedo Sapi Simpel
Bahan-bahan :
- 1 bh otak sapi
- Sebanyak 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt garam
- 50 ml air
- 1 bh Torpedo sapi
- 5 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
- Pertama, potong-potong lalu bersihkan otak serta torpedo sapi
- Kemudian masukkan pada wajan lalu beri air, garam dan air asam jawa.
- Aduk dan diamkan dulu sebentar kemudian ungkep hingga airnya kering
- Setelah itu, iris otak dan juga torpedo sesuai dengan selera.
- Lalu masukkan minyak goreng secukupnya dan goreng hingga sedikit berubah warna.
- Angkat makanan ekstrem goreng otak dan torpedo sapi simple lalu sajikan bersama dengan minyaknya.
Baca Juga : Aneka Resep Masakan Ekstrim Yang Gampang Dibuat
Botok Tawon
Bahan-bahan :
- 1 buah cabe merah (dipotong-potong)
- 200 gr tolo tawon (sarang tawon beserta dengan larvanya)
- 1 buah cabe hijau (dipotong-potong)
Bumbu dihaluskan :
- Garam secukupnya
- 5 siung bawang merah
- Gula secukupnya
- 2 bh cabe merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
Cara Membuat :
- Pertama, siramlah tolo tawon menggunakan air panas lalu potong kecil-kecil
- Setelah itu, haluskan bumbu dan tumis
- Kemudian masukan potongan tolo tawon lalu masukan potongan cabe merah serta cabe hijau.
- Koreksi rasanya lalu kukus hingga matang.
- Kuliner ekstrem Batok tawon sudah siap untuk dihidangkan bersama nasi panas.
Rendang Biawak
Bahan-bahan :
- 1 kg daging biawak
Bumbu halus:
- 1 sdm garam
- 5 butir kemiri
- 10 bh bawang merah
- Sejempol lengkuas (keprek)
- 6 bh bawang putih
- 1 sdm gula merah
- 3 batang sereh (keprek)
- 1 ons cabe merah + rawit
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdm ketumbar
- 5 lembar salam
- 1 sdt lada bubuk
- 2 butir kelapa (pisah santan kental dan Encer)
- 1/2 buah pala
- 5 sdm minyak gr
- 1 sachet bumbu rendang indofood
Cara Membuat :
- Pertama, rebuslah daging biawak bersama 2 lembar daun salam lalu jika sudah matang maka buanglah airnya
- Setelah itu, haluskan semua bumbu.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus serta bumbu yang lain nya.
- Kemudian masukan santan encer serta daging biawak lalu masak hingga kering.
- Tambahkan santan kental lalu masak hingga mongering lalu tes rasanya.
- Jika dirasa sudah matang maka angkat rending biawak dan sajikan.
Sate Daging Kambing Dan Torpedo
Bahan sate :
- 2 buah torpedo kambing masak
- 1/4 daging kambing
- Tusuk Sate
Bumbu Halus :
- 1 ruas jari jahe geprek
- 5 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- 3 siung bawang merah
- Ketumbar secukupnya
- 5 lembar duan jeruk iris tipis
- 3 butir kemiri
Bahan Sambal :
- 1 buah tomat uk.besar
- Kecap manis
- 2 siung bawang merah
- Sebanyak 15 buah cabe rawit biasa dan setan
Lalapan :
- Selada secukupnya
- Tomat secukupnya (diiris tipis)
- Ketimun secukupnya (diiris tipis)
Cara Membuat :
- Pertama, blender bahan bumbu halus lalu dibagi menjadi 2.
- Satunya dipakai untuk rendaman daging lalu satunya sebagai bumbu olesan
- Potong daging kambing serta torpedo kecil, kemudian rendam memakai bumbu yang telah diblender. (Agar lebih meresap lagi maka perlu didiamkan minimal selama 30 menit sebelum nantinya dibakar). Setelah itu tusuk maka daging serta torpedo telah selesai.
- Panaskan kompor lalu panggang serta bakar daging yang telah ditusuk.
- Sambil menunggu, maka bumbu halus yang telah disisihkan sebelumnya dicampur dengan kecap sebagai olesan sate.
- Bakar daging sampai sudah setengah matang lalu olesi dengan bumbu.
- Setelah itu, bakar sampai matang dan lakukan seterusnya hingga dagingnya selesai dibuat.
- Tata selada, tomat dan timun ke dalam piring saji. Tidak lupa juga dengan satenya.
- Sedangkan untuk sambal, iris berbentuk kecil tomat, cabai serta bawang merah.
- Lalu masukkan ke dalam wadah dan berikan kecap.
- Aduklah sampai rata kemudian angkat sate daging kambing dan torpedo untuk disajikan..
Sumber : Cookpad.com
Join Our Profile :
- FB : @kulinerekstrim
- IG : @kulinerekstrem
- TWITTER : @kulineresktrim