6 Resep Praktis Untuk Penikmat Makanan Ekstrim – Ada banyak sekali resep masakan praktis yang bisa anda pakai untuk membuat menu makanan bagi keluarga. Selain karena caranya yang mudah, bahan-bahan yang dipakai juga gampang ditemukan. Mencari dan menyiapkan menu makanan bagi keluarga memang terkadang cukup membingungkan. Apalagi harus menyesuaikan dengan selera dari setiap anggota keluarga agar tidak merasa bosan dengan masakan yang itu-itu saja.
Daftar Isi
Daftar Masakan Ekstrim Dan Praktis Untuk Keluarga
Sebenarnya, ada saja pilihan untuk membali makanan dari luar. Tetapi jika dilakukan secara terus-menerus maka pastinya akan menguras kantong dan membuat anda jadi lebih boros. Selain itu, jika anda membuat makanan sendiri di rumah maka anda bisa mengatur menu sesuai dengan selera yang diinginkan. Tidak hanya itu, anda juga bisa mengontrol kebersihan dari makanan yang akan anda sajikan untuk keluarga. Berikut ini sudah kami sediakan sejumlah resep kuliner ekstrim yang bisa anda pakai untuk memasak dirumah.
Biawak Masak Kecap
Bahan-bahan :
- 1 ekor biawak
bumbu halus :
- 4 sdm minyak gr
- 10 bh bawang merah
- Gula pasir secukupnya
- 5 bh bawang putih
- Garam secukupnya
- 1 sdt lada biji
- Air secukupnya
- 10 lembar daun salam
- Cabe rawit secukupnya
- 5 sdm kecap manis
Cara Membuat :
- Pertama, kupas kulit biawak lalu potong-potong dan cuci sampai bersih.
- Kemudian blender semua bumbu yang telah disiapkan.
- Setelah itu, didihkan air serta 5 lembar daun salam kemudian masukan biawak.
- Rebus sebentar hingga busanya keluar lalu angkat biawak dan buang airnya.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukan kecap, biawak, air, garam dan daun salam.
- Masaklah menggunakan api kecil hingga empuk.
- Jika masih kurang empuk maka tambahkan air lalu tunggu sampai airnya menyusut.
- Lalu tambahkan gula pasir dan tes rasanya.
- Masaklah hingga kering kemudian angkat makanan ekstrim biawak masak kecap..
Tongseng Torpedo
Bahan-bahan :
- Merica secukupnya
- Bawang bombay
- Torpedo (beli yang telah dibersihkan dan sudah dibuang kulit arinya)
- Cabe rawit
- Bawang merah
- Penyedap
- Bawang putih
- Lemon (untuk menghilangkan bau kambing)
- Kecap
- Asem jawa (resep asli pakai tomat besar)
- Garam
- Gula merah secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama, potong- potong torpedo yang telah dibersihkan kemudian berikan perasan lemon, irisan gula merah, merica serta sedikit asem jawa. Jika sudah gunakan perasan lemon maka asem jawa dapat diskip. Aduk hingga merata lalu sisihkan.
- Iris- iris bawang merah, bawang Bombay dan bawang putih.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah serta bawang putih. Kemudian masukkan torpedo dan beri garam, kecap serta penyedap lalu masak hingga matang.
- Koreksi rasanya lalu masukkan cabe rawit serta irisan bawang Bombay kemudian aduk sampai sedikit layu.
- Makanan aneh tongseng torpedo kambing sudah siap untuk disajikan.
Biawak Rica-Rica Nampol
Bahan-bahan :
- Penyedap
- Garam
- 500 gram biawak
- Daun jeruk
- 2 cabe merah
- Daun sereh
- 15 cabe kecil
- Lengkuas
- 2 siung bawang putih
- Kunyit
- 5 siung bawang merah
- Jahe
Cara Membuat :
- Pertama, bersihkan biawak kemudian goreng tetapi jangan terlalu.
- Setelah itu, haluskan semua bumbu yang sudah disediakan.
- Tumislah bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya dengan minyak goreng secukupnya
- Terakhir, masukan biawak dan air sebanyak 30 ml lalu ungkep hingga bumbu mengering.
- Angkat makanan ekstrem biawak rica-rica nampol lalu sajikan.
Baca Juga : 6 Resep Masakan Ekstrim Yang Perlu Kamu Coba
Tongseng Torpedo
Bahan-bahan :
- 1 pasang torpedo kambing
- Garam secukupnya
- 2 lbr daun salam
- Minyak secukupnya
- 1 ruas jahe geprek
- Air secukupnya
- 2 sampai 3 sdm kecap manis
- Gula secukupnya
Bahan iris :
- 1 btg daun bawang
- 4 bh bawang merah
- 1/2 bh bawang bombay kecil
- 3 siung bawang putih
- 1 bh tomat kecil
- 3 bh cabe keriting
Cara Membuat :
- Pertama, cucilah torpedo dan buang kulit arinya
- Kemudian iris torpedo dan cuci kembali sampai bersih.
- Panaskan minyak secukupnya kemudian tumis bawang putih, jahe, daun salam, bawang merah hingga harum.
- Masukkan torpedo serta air secukupnya lalu masak hingga torpedonya matang
- Setelah itu, masukkan cabe serta kecap lalu aduk dan masak hingga bumbunya meresap
- Masukkan bawang bombay, tomat serta daun bawang kemudian tambahkan gula serta garam.
- Masaklah sebentar hingga airnya surut lalu koreksi rasa.
- Angkat kuliner ekstrem tongseng torpedo dan sajikan.
Bothok Sarang Tawon
Bahan-bahan :
- Udang ukuran sedang sekitar 100 gr
- 1/2 buah Kelapa Parut (utk bothok)
- Telor ayam 1 butir
- 1 papan sarang tawon
Bumbu Halus :
- 1/2 ruas jari Kencur
- Pelengkap
- 6 siung Bawang merah
- Garam secukupnya
- 1 ruas jari kunyit
- Daun pisang secukupnya
- 10 siung Bawang putih
- Sejumput ketumbar
- 3 butir Kemiri
- 1 ruas jari Lengkuas
- Gula secukupnya
- 4 lbr daun jeruk
- 3 bh cabe hijau besar iris serong+ale
- Cabe rawit secukupnya
- 2 bh tomat potong kecil
- 5 lbr daun salam
Cara Membuat :
- Pertama, ulek dan blender bumbu sampai halus
- Kemudian campurkan sarang tawon atau tolo udang, kelapa parut, irisan tomat, bumbu halus, ale serta irusan cabe hijau
- Tambahkan juga telor dan aduk semua bahan hingga tercampur rata
- Bungkus menggunakan daun pisang lebih dulu kemudian dialasi dengan daun salam
- Kukus hingga kurang lebih 30 sampai 45 menit
Biawak Pedas Manis
Bahan-bahan :
- 2 kg daging biawak
bumbu:
- 6 bh bawang putih
- 1 sdm garam
- 5 sdm kecap manis
- 10 bh bawang merah
- 8 bh cabe merah
- 5 sdm minyak gr
- Air secukupnya
- 1/2 bh gula merah
- 4 bh kemiri
- 5 lembar daun salam
- 1 bks ladaku
Cara Membuat :
- Pertama, rebus biawak lalu buang airnya.
- Kemudian haluskan semua bumbu yang sudah disediakan.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga matang lalu berikan daun salam.
- Masukan biawak dan berikan air secukupnya beserta semua bumbu.
- Masaklah hingga empuk dan airnya menyusut.
- Angkat biawak pedas manis lalu sajikan.
Sumber : Cookpad.com
Join Our Profile :
- FB : @kulinerekstrim
- IG : @kulinerekstrem
- TWITTER : @kulineresktrim