Resep Masakan Olahan Usus Ayam Yang Nikmat – Jika anda memiliki stok jeroan ayam dirumah maka jangan disimpan terlalu lama. Hal itu karena jeroan gampang busuk dan mudah mengeluarkan bau yang tidak sedap. Anda bisa mengolahnya menjadi kuliner ekstrem yang sedap dan juga menggugah selera. Ada banyak cara untuk mengolah jeroan, terutama untuk bagian usus.
Salah satu cara yaitu anda dapat mengolah usus jadi keripik. Anda juga dapat menjadikannya kripik usus sebagai menu camilan sambil menonton TV bersama dengan keluarga. Anda juga dapat menjadikannya sebagai jualan. Selain dijadikan keripik, anda juga dapat mengolah usus menjadi menu lainnya yang tidak kalah lezat.
Daftar Isi
Aneka Olahan Usus Yang Bisa Anda Masak
Beberapa menu olahan usus ini dapat anda sajikan bersama lauk lainnya sebagai menu sarapan, makan siang dan juga makan malam. Cara masak menu olahan usus ini sangatlah mudah dan tidak ribet. Anda hanya perlu menyesuaikan berbagai bahan dan juga bumbu sesuai dengan selera. Jika anda tertarik untuk membuat masakan dari usus maka anda bisa memakai beberapa resep pilihan yang telah kami rangkum dibawah ini.
Sate Usus Ayam Manis
Menu pertama yang dapat anda buat yaitu Sate Usus Ayam Manis. Dimana olahan makanan yang satu ini cukup jarang terdengar. Dibandingkan hanya digoreng dan langsung disantap, anda dapat memasak kuliner ekstrim usus ayam dengan resep yang satu ini. Rasanya tentu sangat nikmat walaupun hanya olahan sederhana yang dapat dibuat dalam waktu singkat. Olahan ini bisa anda buat saat sedang lapar namun anda tidak punya banyak waktu untuk memasak.
Bahan :
- 1/2 sdt gula
- 5 siung bawang putih
- 250 gram usus yang sudah dibersihkan
- 1/2 biji gula merah
- 2 sdt tomat
- 3 sdt kecap manis
- 2 butir bawang merah
- 1/2 sdt garam
Cara memasak :
- haluskan garam, bawang putih, gula serta bawang merah. Lalu beri kecap dan juga tomat kemduian haluskan.
- Potonglah usus ayam lalu campurkan dengan bumbu kemudian tusuki usus.
- Setelah itu, bakar dan sajikan dengan bumbu kecap.
Baca Juga : Rekomendasi Resep Kikil Yang Super Enak
Pepes Usus Ayam
Anda mungkin sudah sangat sering mendengar olahan usus seperti usus goreng, tumis usus dan beberapa olahan lainnya. Namun, apakah anda pernah mendengar tentang pepes usus ayam? Makanan olahan pepes memang sudah sangat terkenal namun sebagian besar dari anda mungkin belum pernah mencoba olahan usus ini. Pepes usus ayam sangatlah lezat karena bumbunya sangat terasa. Jika anda pemula dan tidak tahu membuat makanan ekstrim pepes usus, maka anda bisa menggunakan resep berikut ini.
Bahan :
- 2 batang serai
- 1 buah jeruk nipis
- 500 gram usus ayam
- Daun pisang untuk pembungkus secukupnya
- 2 cm lengkuas
- 3 batang daun bawang, potong-potong
- 1 buah tomat, potong jadi 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- Tusuk lidi secukupnya
Bumbu halus :
- 2 sdt garam
- 7 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 4 butir kemiri
- 1 sdt gula
- 5 buah cabai rawit
- 10 siung bawang merah
Cara membuat :
- Pertama, cucilah usus ayam hingga bersih lalu lumuri jeruk nipis dan juga sedikit garam.
- Kemudian tumis bumbu halus lalu masukkan lengkuas, daun salam serta serai seteah itu sisihkan.
- Tata bumbu serta usus di atas daun pisang kemudian tutup bumbu lagi. Lipat daun dan sematkan menggunakan lidi.
- Kukus hingga matang, kira-kira kurang lebih 25 sampai 30 menit.
Usus Rica Kemangi
Selain kedua resep diatas, anda juga dapat membuat resep makanan ekstrem sederhana dari usus yaitu dengan membuat bumbu rica. Usus rica kemangi merupakan salah satu olahan usus yang sangat terkenal dengan rasa pedasnya yang membuat ketagihan ketika sudah memakannya. Perpaduan antara bumbu yang pedas dengan kemangi adalah perpaduan yang sangat pas. Tentu saja mereka yang gemar dengan makanan pedas akan sangat menyukai olahan usus yang satu ini.Berikut sudah kami sediakan resep yang bisa anda pakai untuk mengolah usus ayam dirumah.
Bahan :
- 1 ruas jari Kunyit
- 500 gram usus ayam
- Gula putih secukupnya
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 biji bawang putih
- 6 biji bawang merah
- 1 iket daun kemangi
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- 3 buah kemiri
- Penyedap secukupnya
- 2 lembar daun salam
- Garam secukupnya
- Sereh geprek
Cara memasak :
- Cucilah usus sampai bersih lalu rebus sebentar dan tiriskan.
- Potong usus berukuran kecil-kecil.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe serta cabai.
- Tumislah bumbu halus lalu masukkan daun jeruk, daun salam serta sereh yang sudah digeprek. Jika sudah harum maka masukkan garam, usus, penyedap dan gula.
- Tuang air secukupnya dan masukanlah daun kemangi.
Kesimpulan
Meskipun tergolong makanan aneh, namun banyak orang yang menyukai usus ayam, bahkan menjadikan jeroan ini sebagai makanan favorit. Tidak hanya diolah begitu saja, terdapat banyak resep yang bisa anda pakai untuk memasak usus ayam jadi makanan yang lezat dan nagih. Selain cara pengolahannya yang mudah, bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit untuk ditemukan, sehingga sangat pas untuk jadi santapan rumahan. Jika anda mempunyai persediaan usus ayam dirumah maka tidak boleh anda buang atau diolah begitu saja. Anda dapat membuat makanan ekstrem namun lezat untuk menu keluarga.
Sumber : briliofood.net
Join Our Profile :
- FB : @kulinerekstrim
- IG : @kulinerekstrem
- TWITTER : @kulineresktrim
1 thought on “Resep Masakan Olahan Usus Ayam Yang Nikmat”