3 Rekomendasi Resep Belut Yang Praktis dan Enak – Jika anda merupakan salah satu pecinta belut, maka anda tentunya ingin tahu apa sajakah kreasi masakan dari hewan ini. Resep makanan ekstrim olahan ikan belut yang sangatlah terkenal yaitu belut goreng atau keripik belut. Padahal, tidak hanya itu saja tetapi belut juga dapat diolah jadi sejumlah olahan masakan lainnya yang nimat.
Dengan adanya tambahan dari bumbu-bumbu serta bahan pendamping yang tepat, maka anda dapat menikmati masakan belut yang sangat menggugah selera. Bahkan sering kali orang yang mengkonsumsinya pasti akan merasa ketagihan dan ingin mencicipinya lagi.
Daftar Isi
Daftar Resep Belut Yang Enak Dan Simple
Perlu anda tahu bahwa tidak hanya dapat diolah menjadi berbagai olahan masakan tetapi belum juga memberikan manfaat yang baik. Yang mana belut diketahui mengandung protein yang tinggi dan tentunya baik untuk tubuh. Manfaat yang dapat anda peroleh dari mengkonsumsi belut yaitu bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta menjauhkan diri dari serangan penyakit. Lalu apa sajakah resep olahan makanan yang bisa dibuat dari belut? Simak ulasan lengkap resep makanan ekstrem dari belut berikut ini.
Belut Pepes
Pepes adalah salah satu makanan tradisional dari Indonesia yang sangat terkenal. Asal usul dari pepes sendiri ternyata berasal dari Tanah Pasundan. Dimana awalnya masyarakat Sunda menamai makanan yang dibungkus oleh daun pisang ini adalah “pais”. Tetapi tidak ada yang tahu kapan tepatnya pepes mulai diolah dan dinikmati oleh semua orang Sunda. Jika dilihat, cara pengolahannya memang cukup sederhana dan dapat dipastikan asal usul pepes sudah cukup lama. Biasanya bahan makanan yang diolah dengan bumbu pepes yaitu ikan dan ayam namun kali ini anda bisa menggunakan belut. Rasa dari kuliner ekstrem ini juga tidak kalah enak.
Bahan :
- Beberapa lembar daun pisang
- Daun singkong atau pepaya jepang
- Belut yang sudah dilumuri jeruk nipis dan juga sedikit garam
- Daun bawang
Bumbu halus :
- Jahe
- Bawang putih
- Kunyit
- Cabai rawit
- Bawang merah besar
- Cabai merah dan diblender sampai halus.
Bumbu lainnya :
- Beberapa lembar daun salam
- Sereh
- Beberapa lembar daun jeruk
- Daun kunyit
- Gula
- Daun pandan
- Garam
- Beberapa buah tomat hijau dan tomat biasa
Cara membuat :
- Pertama, tumislah bumbu halus dan juga bumbu lainnya sampai matang.
- Kemudian siapkan daun pisang yang sudah anda cuci bersih dan dihangatkan agar gampang dibentuk.
- Susunlah dengan rapih satu lapis daun singkong atau pepaya jepang
- Lalu, susunlah belut pada bagian atasnya.
- Lumuri dengan bumbu yang sudah ditumis dan juga cabai halus.
- Susunlah semua bahan pelengkap, antara lain daun bawang serta irisan tomat.
- Lakukan keempat langkah tersebut sampai seterusnya hingga bahan habis.
- Pangganglah diatas wajan anti lengket sampai airnya menyusut dan dagingganya matang dengan sempurna.
- Angkat kuliner ekstrim belut pepes dan sajikan.
Baca Juga : Rekomendasi 3 Resep Olahan Belut Yang Nikmat
Belut Bumbu Kuning Dan Cabai Merah
Pecinta kuliner terutama makanan aneh pastinya sudah tidak asing lagi dengan hewan belut Yang mana mempunyai daging super lezat saat sudah diolah menjadi jenis makanan. Salah satunya yaitu belut masak bumbu kuning cabai merah. Dimana belut diolah dengan rempah-rempah dan meresap pada daging belut sehingga jadi makanan yang sangat lezat. Belut cukup mudah ditemukan karena cukup banyak orang yang menjualnya. Bagi anda yang tertarik untuk coba membuat hidangan ini, maka anda bisa memakai resep berikut.
Bahan :
- 1 lbr daun salam
- 300 gr belut
- Air secukupnya
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 lbr daun jeruk
- 2 buah cabai besar, potong serong
- 1 batang serai, memarkan
- Garam dan penyedap
- 5 bh cabai rawit utuh
- 1 sdt gula
Bumbu halus :
- 1 ruas kunyit
- 5 siung bawang merah
- 2 biji kemiri
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kecil jahe
Cara membuat :
- Haluskan bumbu, panaskan wajan dan tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya baru tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, tumis sampai harum.
- Masukkan daging belut, aduk-aduk, hingga bumbu terbalut rata dan daging belut agak kaku.
- Baru tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih. Beri garam, gula dan penyedap.
- Kemudian masaklah belut hingga daging belut sudah cukup matang lalu koreksi rasanya. Tambahkan juga cabai rawit serta potongan cabai besar, lalu biarkan sampai kuahnya sedikit menyusut kemudian angkat.
Belut Goreng Sambal Bawang
Jika anda bingung memilih sambal apa yang harus dibuat untuk jadi pendamping lauk maka anda bisa mencoba sambal yang satu ini. Belut selain diolah jadi lauk, anda juga bisa mengolahnya menjadi belut goreng sambal bawang yang sangat cocok dan rasanya enak. Dijamin belut goreng ini memiliki rasa sangat mantap dan sangatlah pedas sehingga anda bisa menyesuaikan sesuai kemmapuan anda. Pemakaian cabe yang sangatlah royal tentu saja membuat resep makanan ekstrim belut goreng sambal bawang ini sangatlah pas untuk penggemar makanan pedas. Jika anda tertarik maka buatlah dengan menggunakan resep berikut.
Bahan :
- Jahe
- Ketumbar
- Belut
- Bawang putih
- Garam
- Kaldu jamur
- Minyak
Cara membuat :
- Pertama, bumbui belut dengan bumbu ketumbar, kaldu jamur, bawang putih, jahe dan garam yang telah ditumbuk halus kemudian diamkan selama 30 menit.
- Kemudian goreng belut ke dalam minyak panas sampai kering, saat sudah setengah matang, maka berilah geprekan bawang putih.
- Buatlah sambal bawang dengan sepuluh cabai rawit, satu bawang putih, micin dan juga garam. Setelah itu, siramlah dengan minyak panas dari bekas menggoreng belut.
Sumber : briliofood.net
Join Our Profile :
- FB : @kulinerekstrim
- IG : @kulinerekstrem
- TWITTER : @kulineresktrim
1 thought on “3 Rekomendasi Resep Belut Yang Praktis dan Enak”