Resep Belut Yang Mudah Dibuat Dan Rasanya Enak

Resep Belut Yang Mudah Dibuat Dan Rasanya Enak – Bagi sejumlah orang, mengolah ikan tentu saja tidaklah mudah. Yang mana aroma amis ataupun lumpur sering kali terbawa sehingga menu masakan kuliner ekstrim terasa tidak maksimal. Kadang, ide untuk mengolah makanan juga sangatlah terbatas dan berujung hanya menggoreng saja. Dalam mengolah bahan belut, dia berbagi tips agar daging ikan terasa empuk dan bebas aroma amis.

Yang mana belut dengan ukuran yang besar ataupun kecil dapat dipakai. Hal itu karena, yang paling penting yaitu bagian jeroannya sudah dibersihkan. Pada bagian kepala serta ekor dapat dipotong. Kemudian, belut baru akan dibalur dengan sari jeruk nipis kemudian direndam di dalam susu selama kurang lebih 1 jam.

Daftar Resep Belut Yang Praktis Untuk Dibuat

Ketika ingin memasak suatu menu makanan ekstrim, tentu saja kita membutuhkan resep agar bisa menghasilkan masakan yang lezat. Selain itu, karena tentuya tidak semua orang bisa masak dan ada juga yang bisa namun tidak mahir. Sehingga dengan adanya resep maka akan sangat membantu untuk memperoleh hasil masakan yang enak dan bikin ketagihan. Berikut ini sudah kami sediakan sejumlah resep yang bisa jadi referensi untuk anda.

Balado Belut Pete

Berikut ini telah kami sediakan beberapa bahan dan langkah-langkah membuat kuliner ekstrim balado belut pete yang bisa anda siapkan.

Bahan :

• Jeruk nipis secukupnya
• 3 lonjor pete
• 1 kg belut sawah hidup ukuran kecil

Bumbu marinasi belut (haluskan) :

• 1 cm kunyit
• 5 lbr daun jeruk
• 1/2 sdt ketumbar
• Garam
• 1 batang sereh, ambil bagian putihnya aja
• 4 siung bawang putih

Bumbu balado (ulek kasar) :

• 15 siung bawang merah
• 250 gr cabai merah keriting
• Garam
• 3 tomat merah ukr sedang

Cara membuat :

• Pertama, cucilah belut hingga bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan sekitar 30 menit kemudian bilas berkali-kali hingga benar-benar bersih dan hilang lendirnya.
• Lumuri belut dengan bumbu marinasi, lalu diamkan pada kulkas minimal selama 1 jam. Kemudian goreng belut di dalam minyak panas dengan menggunakan api kecil dan harus sabar karena lama agar hasilnya benar-benar garing.
• Tumis bumbu balado hingga harum dan jika sudah hampir matang maka masukkan pete dan bumbui dengan garam. Simpanlah belut yang sudah digoreng dalam wadah yang tertutup lalu campurkan dengan balado ketika sebelum makan.

Baca Juga : 3 Rekomendasi Resep Belut Yang Praktis dan Enak

Belut Saus Padang

Berikut ini telah kami sediakan beberapa bahan dan langkah-langkah membuat makanan ekstrem balado belut pete yang mudah dan praktis.

Bahan :

• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang daun bawang yang diiris
• 3 sdm saus tomat
• 1 kg belut
• 3 lembar daun salam
• 1 buah bawang Bombay yang diiris
• 200 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm saus sambal
• 1 buah telur
• 2 buah jeruk nipis
• 1 batang serai, geprek
• Garam kasar
• 2 sdt garam

Bumbu halus :

• 2 ruas jari kunyit
• 3 siung bawang merah
• 100 gr cabai keriting
• 2 ruas jari jahe
• 4 siung bawang putih

Cara membuat :

• Pertama, cucilah belut sampai bersih kemudian potong-potong dan beri garam kasar serta perasan jeruk nipis lalu remas-remas belut sehingga lendirnya hilang. Setelah itu, cuci kembali sampai bersih dan goreng sebentar lalu tiriskan.
• Tumislah bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, serai, daun jeruk lalu aduk merata. Tambahkan juga telur, orak arik kemudian tambahkan air.
• Lalu tambahkan juga saus tomat, saus sambal, garam, saus tiram. Setelah itu masukkan belut dan didihkan serta biarkan semua bumbu meresap.
• Masukkan juga irisan bawang Bombay dan biarkanlah sampai agak layu kemudian icip rasa.
• Sebelum anda mematikan api, masukkan juga irisan daun bawang.

Rica-Rica Belut

Berikut ini sudah kami siapkan resep serta cara gampang membuat kuliner ekstrim rica-rica belut. Pastikan anda menyiapkan semua bahan dibawah ini dan mengikuti setiap langkah dengan baik.

Bahan :

• Satu sdt garam
• 1 buah jeruk nipis
• 500 gram belut

Beberapa Bahan bumbu :

• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 lembar daun jeruk purut
• 150 ml air
• 2 batang daun bawang, potong tipis
• Satu buah tomat ukuran sedang, dipotong-potong
• 1/2 sdt garam
• Satu tangkai daun seledri
• 1/2 sdt gula pasir
• Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus :

• 1 batang serai, memarkan
• 5 butir bawang merah
• 2 cm jahe
• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah rawit
• 2 buah cabai merah besar
• Tiga buah cabai merah keriting
• 1 cm kunyit

Cara membuat :

• Pertama, siapkan dan bersihkan belut lalu buanglah bagian isi perut, kepala dan juga buntutnya dibuang saja. Kemudian geprek belut sehingga tulangnya lunak dan jadi lebar. Kemudian cucilah sampai bersih lalu lumuri dengan menggunakan air jeruk nipis serta garam lalu diamkan selama sekitar 15 menit.
• Gorenglah belut sesuai selera anda, terserah dalam keadaan kering ataupun setengah kering lalu angkat dan sisihkan.
• Kemudian panaskan minyak goreng dan tumis bahan dengan bumbu halus. Setelah itu, tambahkan daun jeruk sampai harum dan masukkan belut lalu aduk-aduk serta berikan garam. Juga masukkan merica bubuk dan gula pasir kemudian aduk sampai rata, lalu tuang air dan aduk kembali.
• Terakhir, masukkan juga daun bawang, seledri dan juga tomat kemudian aduk sampai rata. Masaklah sampai matang dan angkat untuk siap disajikan.

Kesimpulan

Jika sudah membahas tentang resep masakan maka tentu saja tidak akan pernah ada ujungnya. Mengingat ada saja ide masakan yang bermunculan setiap harinya. Bisa dengan bahan makanan yang sama ataupun berbeda. Sama halnya dengan olahan makanan yang satu ini. Terdapat cukup banyak resep makanan aneh dari belut yang bisa anda coba. Tidak terkecuali untuk tiga resep diatas antara lain rica-rica belut, balado belut pete maupun belut saus padang. Tidak perlu ragu untuk mulai memasak menggunakan 3 resep diatas karena cara pengolahannya sangatlah mudah sehingga tidak akan gagal.

Sumber : briliofood.net

---

Join Our Profile :

• FB : @kulinerekstrim
• IG : @kulinerekstrem
• TWITTER : @kulineresktrim