Beragam Masakan Lezat Yang Mudah Dibuat

Beragam Masakan Lezat Yang Mudah Dibuat – Untuk sebagian orang, memasak serta menyajikan menu makanan di rumah adalah hal yang cukup merepotkan. Apalagi jika menu makanan ekstrim yang disajikan itu-itu saja, sehingga dapat membuat kita bosan. Jika tidak mau seperti itu, maka anda harus lebih memutar otak agar dapat membuat masakan jadi lebih enak. Masakan rumahan tentu saja dapa menjadi pilihan yang tepat untuk disantap bersama dengan keluarga.

Daftar Masakan Yang Gampang Dimasak

Meskipun caranya tergolong sederhana namun masakan rumahan cenderung mempunyai banyak pilihan. Selain enak tentu saja sangat cocok untuk disajikan sebagai menu sehari-hari. Tidak hanya itu saja, masakan rumahan juga dapat dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang ekonomis karena murah meriah. Anda hanya perlu membeli bahannya pada supermarket atau pasar terdekat.

Untuk para pemula yang belum pandai memasak, bumbu instan tentu saja menjadi penolong disaat sedang belajar memasak. Karena dengan bumbu instan anda dapat berkreasi dan memasak menu makanan dengan gampang dan lezat. Cobalah memasak dengan menggunakan resep kuliner ekstrim di bawah ini.

Oseng Oncom Usus Ayam

Bahan-bahan :

• 2 kotak oncom, potong-potong dadu
• air kapur sirih secukupnya
• 300 gram usus ayam

Bahan Tumisan :

• 1/2 sdt gula pasir, manis sesuai selera
• 3 siung bawang merah (Iris-iris tipis)
• Minyak goreng secukupnya
• 1/2 sdt garam halus
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm saus tiram
• 10 buah cabe rawit merah, pedas sesuai selera, iris-iris halus
• Air secukupnya
• 1 ruas jari lengkuas, geprek

Cara Membuat :

• Pertama, cuci usus bagian luar dan potong-potong, kemudian rendam dengan menggunakan kapur sirih serta air sekitar 30 menit. Setelahnya bersihkanlah bagian dalamnya hingga benar-benar bersih lalu sisihkan.
• Rebuslah di dalam air dan asam jawa hingga mendidih (tujuannya agar tidak berbau) kemudian biarkan dingin suhu ruang lalu tiriskan.
• Potong oncom berbentuk dadu atau sesuai dengan selera. Iris-iris halus bawang merah, cabe dan bawang putih.
• Tumislah bawang putih, cabe dan bawang merah hingga harum. Lalu tambahkan usus dan aduk rata hingga usus matang.
• Masukkan juga oncom, garam, air, kaldu bubuk, gula serta saus tiram. Aduk merata hingga mendidih. Tes rasanya lalu matikan kompor dan taburkan irisan daun bawang.
• Angkat makanan ekstrem oseng oncom usus ayam dan siap untuk disantap.

Baca Juga : 4 Resep Masakan Sederhana Yang Nikmat

Garang Asam Hati Ampela

Bahan-bahan :

• 1/2 sdt Merica bubuk
• 4 pasang hati ampela ayam
• 1 ruas jahe
• 5 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 3 siung bawang putih
• 2 buah tomat uk. Besar
• Garam
• 500 ml santan kekentalan sedang
• 2 buah sereh
• Minyak goreng secukupnya
• 2 ruas lengkuas
• Penyedap rasa secukupnya
• Selembar daun salam
• Gula secukupnya
• Selembar daun jeruk

Cara Membuat :

• Pertama, cuci bersih hati ampela alu rebus dengan 1 batang sereh dan sedikit jahe. Rebuslah sampai mendidih lalu angkat dan sisihkan.
• Iris bawang merah, bawang putih, kunyit, sereh, geprek jahe dan lengkuas.
• Tumis bumbu iris sampai layu dan jangan lupa berikan daun salam serta daun jeruk. Masukkan hati ampela lalu berikan sedikit air. Aduklah sampai rata dan biarkan sebentar.
• Masukkan santan lalu aduk merata. Berikan penyedap rasa, garam serta gula. Jangan lupa untuk berikan merica bubuk lalu aduk rata. Biarkan sampai mendidih dan masak menggunakan api sedang supaya santannya tidak pecah.
• Jika sudah mendidih maka potong-potong tomat sesuai dengan selera. Masukkan dan biarkan sampai mendidih. Kalau sudah mendidih maka angkat makanan aneh garang asam hati ampela dan sajikan.

Ceker Kuah Bumbu Rujak

Bahan-bahan :

• 65 ml santan kara
• 1/2 kg ceker ayam

Bumbu halus :

• 1/4 sdt gula
• 6 siung bawang merah
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 4 buah kemiri
• I/2 ruas jahe
• Sebanyak 10 buah cabe merah keriting
• 1 ruas kunyit
• Sebanyak 1 jempol lengkuas
• 1/2 sdt ketumbar
• Sebanyak 1/4 sdt merica bubuk

Bumbu cemplung :

• 2 lembar daun salam
• 6 cabe rawit ungkul
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai geprek

Pelengkap :

• Bawang merah goreng utk taburan

Cara Membuat :

• Pertama, cuci bersih ceker kemudian rebus hingga empuk
• Siapkan bumbu-bumbu kemudian blender hingga halus
• Setelah itu, tumislah bumbu halus dan juga bumbu cemplung kemudian aduk merata hingga bau harum
• Masukkan ceker dan tambahkan air secukupnya
• Tunggulah hingga air mendidih kemudian masukkan santan kara dan tes rasanya
• Aduk-aduk hingga rata lallu tes rasanya. Jika kurang asin atau manis bisa ditambahkan gula serta garam. Kemudian taburi bawang merah goreng agar rasanya jadi lebih gurih
• Angkat ceker kuah bumbu rujak dan siap untuk di hidangkan.

Soto Kikil

Bahan-bahan :

• 4 lembar daun salam
• 3 Santan kara
• Bihun jagung secukupnya
• 4 lembar kikil tebal dan tipis
• Kol secukupnya
• 1 ibu jari lengkoas (digeprek)
• Sedikit Jahe
• 1 jari Kunyit
• Royco secukupnya
• 3 bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 6 bawang merah
• 1 sdt ladaku
• Gula secukupnya
• 3 butir kemiri
• Bawang daun
• 1 buah Tomat
• 6 lembar daun jeruk
• 1 Sereh

Topping :

• Jerung limau/nipis
• Kecap
• Emping
• Sambel
• Bawang goreng

Cara Membuat :

• Pertama, potong-potong dan rebus kikil supaya tidak bau kemudian tiriskan.
• Rendam/rebus kol serta bihun menggunakan air panas (pisahkan dan jangan disatukan)
• Blenderlah bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, ketumba dan kunyit menggunakan sedikit air.
• Siapkan panic lalu masukan sedikit minyak untuk menumis bumbu yang telah di blender sebelumnya.
• Masukkan sereh, daun salam, lengkoas (geprek) serta daun jeruk lalu masukkan kikil nya.
• Kemudian masukkan juga air dan santan kara, serta jangan lupa menggunakan royco, ladaku serta gula. Aduk-aduk terus sampai matang.
• Siapkan mangkok lalu masukkan bihun serta kol kemudian siram kuah sotonya lalu berikan topping sesuai dengan selera.
• Kuliner ekstrem soto kikil sudah siap untuk dihidangkan.

Sumber : cookpad.com

---

Join Our Profile :

• FB : @kulinerekstrim
• IG : @kulinerekstrem
• TWITTER : @kulineresktrim