Soused Herring adalah makanan tradisional Belanda berupa ikan herring mentah yang diawetkan dengan cuka dan bumbu khas.
Menghasilkan rasa asam dan tekstur lembut unik. Hidangan ini populer di pasar tradisional, festival kuliner, dan menjadi pengalaman ekstrem bagi wisatawan. Tradisi makan Soused Herring, termasuk menggigit ekornya terlebih dahulu, mencerminkan budaya Belanda yang kaya.
Dibawah ini anda bisa melihat berbagai informasi menarik lainnya seputaran Kuliner Ekstrim.
Daftar Isi
Mengenal Soused Herring Makanan Ekstrem
Soused Herring adalah salah satu makanan tradisional Belanda yang terkenal dengan cita rasa uniknya. Hidangan ini berupa ikan herring mentah yang diawetkan dengan cara direndam dalam larutan cuka dan bumbu khusus. Proses pengawetan ini membuat ikan memiliki rasa asam serta tekstur lembut yang khas dan berbeda dari ikan mentah pada umumnya.
Makanan ini dikenal sebagai camilan favorit di pasar-pasar tradisional Belanda dan festival kuliner. Soused Herring biasanya disajikan dengan bawang cincang dan acar, serta disantap dengan cara menggigit bagian ekornya terlebih dahulu. Tradisi makan yang unik ini menjadi identitas budaya masyarakat Belanda.
Meski terkesan ekstrem bagi sebagian orang, terutama bagi yang belum terbiasa, Soused Herring sangat digemari oleh warga lokal dan wisatawan. Rasanya yang segar dan aroma tajam khas fermentasi membuat makanan ini menjadi pengalaman kuliner yang menarik untuk dicoba.
Pembuatan Soused Herring yang Unik
Proses pembuatan Soused Herring dimulai dengan memilih ikan herring segar yang berkualitas tinggi. Ikan herring dibersihkan dan dipotong, kemudian direndam dalam larutan cuka dan garam selama beberapa hari untuk menjaga keawetan dan memberikan rasa asam yang kuat.
Setelah proses perendaman selesai, ikan akan berubah warna menjadi lebih pucat dan dagingnya terasa lebih lembut serta sedikit kenyal. Metode ini memungkinkan ikan dapat disimpan lebih lama tanpa kehilangan cita rasa. Teknik ini diwariskan turun-temurun oleh masyarakat Belanda.
Pembuatan Soused Herring juga memerlukan ketelitian tinggi agar kadar cuka dan garam tepat. Kelebihan atau kekurangan akan memengaruhi rasa akhir hidangan. Oleh karena itu, pembuatan Soused Herring dianggap seni kuliner yang membanggakan warisan budaya Belanda.
Baca Juga: Serangga Goreng Thailand Malang Tod: Kuliner Ekstrem Yang Menggoda Lidah
Tradisi dan Cara Menikmati Soused Herring
Soused Herring bukan hanya makanan, tetapi juga bagian penting dari tradisi sosial Belanda. Biasanya, warga menikmati hidangan ini pada acara pasar pagi atau saat festival tradisional. Penjual umumnya menggantung ikan di batang pengait untuk mudah diambil oleh pembeli.
Cara makan yang unik adalah dengan menggigit ekor ikan terlebih dahulu lalu mengangkat seluruh ikan ke mulut. Biasanya disajikan bersama potongan bawang merah dan acar mentimun. Beberapa orang juga menikmati dengan roti gandum sebagai pelengkap agar rasa tidak terlalu tajam.
Tradisi ini juga menjadi momen berkumpul dan bersosialisasi antarwarga. Wisatawan yang datang kerap mencoba mencicipi Soused Herring sebagai pengalaman kuliner yang tidak terlupakan. Bahkan di berbagai restoran Belanda, makanan ini disajikan dengan cara modern tanpa menghilangkan citarasa asli.
Soused Herring Dalam Kuliner Internasional
Popularitas Soused Herring mulai dikenal luas di berbagai negara, terutama di Eropa. Beberapa restoran internasional mengadaptasi hidangan ini sebagai bagian dari menu khas Belanda untuk menarik wisatawan. Hal ini memperkenalkan budaya kuliner Belanda kepada dunia.
Meski begitu, Soused Herring tetap dianggap sebagai makanan ekstrem bagi sebagian orang. Aromanya yang tajam dan rasa asam dari cuka menjadi tantangan bagi lidah yang belum terbiasa. Namun, bagi pencinta kuliner, makanan ini menjadi simbol keberanian mencoba sesuatu yang baru.
Pemerintah Belanda aktif mempromosikan kuliner ini sebagai warisan budaya untuk menjaga lestari tradisi lokal. Festival tahunan yang mengangkat tema Soused Herring rutin digelar guna meningkatkan kesadaran dan kecintaan masyarakat terhadap hidangan tradisional tersebut.
Manfaatkan juga waktu anda untuk mengeksplorasi lebih banyak lagi tentang semua kuliner ekstrim di dunia lainnya hanya di Kuliner Ekstrim.
Sumber Informasi Gambar:
- Gambar Pertama dari
- Gambar Kedua dari