Resep ‘Sannakji” Kuliner Ekstrim Khas Korea Selatan

Resep ‘Sannakji” Kuliner Ekstrim Khas Korea Selatan – Sebagian dari anda mungkin saja masih sangat asing ketika mendengar tentang kuliner yang satu ini. Sannakji adalah sebuah makanan yang dibuat dengan menggunakan bahan utama yaitu gurita yang masih hidup. Oleh karena itu, makanan ini menjadi kuliner ekstrim yang cukup bahaya serta menantang untuk beberapa konsumen. Terutama mereka yang belum pernah mencoba hidangan sannakji.

Sannakji adalah salah satu hidangan khas dari korea selatan yang dapat anda temui di berbagai tempat wisata kuliner disana. Selain di korea, sannakji pada umumnya juga dimakan oleh orang- orang Jepang karena makanan ini cukup populer.Untuk anda yang ingin mencoba kuliner ekstrim ini harus dengan hati-hati dalam mengunyahnya.

Hal Yang Perlu Anda Tahu Tentang Sannakji

Sannakji tidak boleh dimakan dan dikunyah sembarang. Karena tentakel gurita yang masih hidup dapat tersangkut  pada tenggorokan dan bisa memberikan dampak buruk bahkan menyebabkan kematian. Tetapi makanan ini juga memberikan dampak positif karena mengkonsumsi gurita hidupcukup baik untuk kadar gula yang terdapat pada tubuh anda.

Dimana mengandung sebuah “taurin”. Karena gurita merupakan salah satu jenis makanan laut yang tidak beracun dan tidak berpotensi membuat orang yang mengkonsumsi mengalami keracunan. Jadi sebagian besar orang Korea sangat suka makan gurita secara langsung dalam keadaan masih hidup.

Ada juga yang mengatakan bahwa sering memakan sannakji dipercaya dapat meningkatkan kekuatan fisik kita. Walaupun demikian, anda tetap harus berhati-hati ketika mengkonsumsi kuliner sannakji. Bagi anda yang penasaran dengan cara membuat kuliner ekstrem sannakji dan apa saja bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan sannakji. Makan simak terus artikel ini sampai selesai..

Bahan-bahan Untuk Membuat Sannakaji

Meskipun hidangan ini dikonsumsi dalam keadaan masih mentah, namun tetap saja dubutuhkan bahan-bahan agar jadi jauh lebih enak. Oleh karena itu, berikut ini sudah kami sediakan daftar bahan yang diperlukan :

• Gurita secukupnya ( usahakan agar menggunakan gurita yang masih kecil atau bayi gurita. Pastikan agar memakai yang masih segar dan hidup.
• Kecap asin, Lada pedas atau pasta kacang secukupnya. Sesuaikan ketiga bahan tersebut dengan selera yang anda inginkan.
• Teh Siji/teh hijau
• Biji wijen secukupnya
• Minyak secukupnya

Baca Juga : Resep Kuliner Ekstrim Olahan Torpedo Kambing Yang Lezat

Cara Mudah Membuat Sannakaji

Tentunya hidangan ini tidak hanya dibuat begitu saja, tetapi perlu langkah-langkah yang tepat agar bisa menghasilkan rasa yang enak pula. Bagi anda yang tertaik untuk membuatnya dirumah namun tidak tahu dengan caranya maka bisa mengikuti beberapa langkah dibawah ini :

1. Pertama adalah siapkan gurita hidup lebih dulu dan masukkan kedalam piring. Anda dapat potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera annda.
2. Jika sudah selesai maka ambil minyak kemudian tuangkan sedikit minyak tersebut kedalam hidangan gurita. Tujuan diberikan minyak adalah untuk memudahkan kita dalam mengunyah serta menelan gurita yang kita makan dengan gampang sehingga aman ketika masuka dan melewati tenggorokan.
3. Saat sudah di campur dengan minyak serta wijen lalu aduk semua sampai rata di dalam mangkuk.
4. Siapkan senbuah mangkuk kosong untuk membuat sausnya.
5. Pilihlah salah satu saus seperti pasta kacang, lada pedas ataupun kecap asin yang ingin anda pakai sesuai dengan selera anda.
6. Tuanglah salah satu saus yang telah anda pilih kedalam mangkok. Dan sekarang makanan aneh sannakji sudah siap untuk anda santap. Semakin sannakji gurita mencolekan ke saus yang telah anda buat agar terasa lebih enak serta lezat. Anda juga dapat menambahkan teh hijau ataupun Soju untuk melengkapi serta menyantap hidangan sannajik.

Manfaat Memakan Gurita Hidup

Walaupun cukup aneh serta terbilang berbahaya, tetapi banyak masyarakat Korea yang sangat menikmati hidangan laut yang satu ini. Bahkan, tidak jarang mereka juga meyakini bahwa menyantap gurita hidup dapat menambah kekuatan serta menjaga stamina tubuh.

Jika anda melihat para atlet tradisional kendo, mereka pada umumnya juga menyantap sannakii untuk membantu memberikan kekuatan serta konsentrasi ketika berlatih. Tidak hanya makanan ekstrim tetapi lezat khas Korea seperti jajangmyeon, Korean BBQ, ramen serta kuliner lainnya,

Sannakji juga merupakan makanan ekstrem yang tidak pernah absen masuk dalam bucket list para penggemar kuliner yang berkunjung ke Korea Selatan. Adanya perpaduan antara minyak dan bumbu wijen, saus pasta cabai merah khas dari Korea atau gochujang membuat hidangan semakin enak. Makanan ini memang dinilai cukup lezat dan tentunya sangat ringan untuk dimakan.

Hal unik yang ditemui yaitu pada tekstur berlendir serta kenyal dari gurita yang masih menggeliat. Inilah yang cukup banyak menarik perhatian terutama para pencinta kuliner.

Saat pertama kali menyantapnya mungkin saja terasa sulit karena tantakelnya yang masih menggeliat serta sulit untuk dicapit dengan sumpit. Ketika anda telah berhasil memperolehnya dan memasukkan ke dalam mulut, Maka anda akan langsung merasakan sensasi daging gurita yang tidak berbau amis dengan baluran minyak serta biji wijen yang lezat.

Untuk tekstur dari daging guritanya, gurita mentah dikatakan lebih kenyal jika dibandingkan dengan guliter yang lain. Uniknya, tentakel yang masih menggeliat itu akan memberikan sensasi hidangan kecil di lidah serta sisi mulut anda. Itulah yang memberikan sensasi aneh, tetapi menjadi daya tarik tersendiri untuk para penggemar makanan ekstrim.

Sumber : id.theasianparent.com

---

Join Our Profile :

• FB : @kulinerekstrim
• IG : @kulinerekstrem
• TWITTER : @kulineresktrim