Makanan Ekstrim Khas Indonesia Dengan Rasa Yang Unik

Makanan Ekstrim Khas Indonesia Dengan Rasa Yang Unik – Indonesia yang memiliki keberagaman budaya serta alam tentunya patut untuk merasa bangga dan bersyukur atas hal tersebut. Tidak hanya dikenal dengan negara kepulauan yang kaya akan wisata alam. Beragam kuliner nusantara juga jadi alasan mengapa begitu banyak orang ingin berwisata ke Indonesia.

Di antara semua makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia, terdapat juga sejumlah kuliner ekstrem yang dapat menggoyang lidah dan menguji batas ketangguhan seseorang. Namun, selain mempunyai sejumlah macam jenis makanan yang sangat menggugah selera hingga mendunia.

Daftar Isi

Sejumlah Kuliner Terekstrem Di Indonesia

Kuliner Indonesia juga wempunyai jenis makanan unik serta terbilang ekstrem. Berbagai makanan ekstrem Indonesia itua adalah jenis makanan yang dibuat dari bahan- bahan yang tidak lazim.Tetapi cukup menarik perhatian orang terutama penggemar kuliner untuk mencobanya.

Keberadaan makanan ekstrim Indonesia itu karena memang masuk dalam makanan khas daerahnya. Bahkan, kuliner tersebut dipercaya mempunyai nilai nutrisi serta khasiat untuk yang baik untuk kesehatan. Lalu kuliner ekstrim apa saja itu? Berikut ini sudah kami sediakan sejumlah kuliner eksrim yang perlu anda tahu :

Ayam Betutu

Berasal dari Bali, ayam betutu merupakan salah satu hidangan yang membutuhkan banyak persiapan dan tergolong rumit. Ayam betina dimasak secara utuh dengan beragam bumbu dan rempah dalam bambu yang masih tersegel. Proses pemasakan makanan ini memakan waktu sampai 24 jam sehingga membuat daging ayam jadi sangat empuk serta penuh dengan cita rasa bumbu.

Tikus Bakar

Bagi sebagian besar orang, tikus selalu saja dianggap sebagai hama yang menjijikkan serta menggangu. Tetapi tidak demikian dengan anggapan dari masyarakat Minahasa serta Sulawesi Utara. Untuk masyarakat Minahasa, kelezatan dari daging tikus bakar ini konon sangatlah disukai oleh sebagian besar orang. Bahkan sampai mengalahkan popularitas dari daging sapi. Namun tikus yang dikonsumsi ini merupakan tikus hutan yang tidak terpapar oleh sampah serta kotoran manusia dan bukan tikus got.

Sambal Jengkol

Jengkol sudah terkenal sebagai salah satu bahan makanan yang cukup mahal. Tidak salah jika masakan jengkol disebut istimewa. Hal itu karena tidak sedikit penggemar jengkol yang memasak bahan makanan ini untuk dijadikan semur. Namun tidak hanya semur, jengkol juga sangatlah lezat jika diolah menjadi sambal. Gurih pedasnya tentu membuat ketagihan, sehingga nambah terus jika makan bersama sambal goreng jengkol. Jengkol sendiri merupakan jenis kacang-kacangan yang mempunyai bau cukup kuat. Tetapi, jika diolah jadi sambal dengan campuran rempah-rempah serta bumbu, jengkol dapat menjadi hidangan yang lezat walaupun mempunyai aroma yang khas.

Baca Juga : Jangan Lewatkan Kuliner Ekstrim Ini Saat Berlibur di Bandung

Kecombrang Goreng

Kecombrang merupakan rempah yang seringkali dijadikan sebagai bahan masakan karena aromanya harum. Mungkin anda sudah sering melihat serta mencicipi sambal kecombrang. Perlu anda tahu bahwa kecombrang atau bunga kantan merupakan bahan yang biasa dipakai untuk membuat masakan Indonesia. Tetapi, ketika diolah menjadi gorengan, kecombrang akan berubah menjadi makanan ekstrim yang tidak hanya unik namun juga mempunyai rasa pedas yang intens.

Sate Ular

Bagi sebagian besar orang, makan ular mungkin saja sudah terdengar ekstrim. Tetapi pada beberapa daerah di Indonesia, sate ular atau daging ular ini ditusuk pada tusuk sate lalu dibakar jadi hidangan yang terkenal. Makanan ini sudah sangat sering kali dianggap mempunyai nilai gizi tinggi dan dipercaya mempunyai khasiat tertentu.

Telur Pindang

Telur memang diakui sebagai makanan yang tinggi protein dan bagus untuk kesehatan. Sehingga, makanan yang satu ini sering menjadi menu harian bagi sebagian besar orang. Tidak hanya itu, telur juga sering menjadi pilihan untuk menu diet oleh mereka yang sedang menjalankan program hidup sehat.

Selain itu, telur pindang juga merupakan telur ayam yang dimasak dalam larutan cuka serta rempah-rempah selama beberapa jam. Proses ini akan membuat telur mengeras dan memiliki rasa yang unik. Telur pindang ini juga sudah sering kali dijadikan sebagai camilan ataupun lauk pendamping nasi.

Rendang Sapi Padang

Rendang sudah menjadi salah satu makanan khas yang sangat populer dari Sumatra Barat. Potongan daging sapi yang dimasak bersama dengan campuran rempah-rempah serta santan kelapa ini diolah dalam waktu yang cukup lama. Sampai daging jadi lebih empuk dan rempah-rempah meresap. Tingkat kepedasan yang khas dari rendang dapat menggoyang lidah para penggemar rasa pedas.

Paniki

Cara mengolahnya yaitu sebelum kelelawar ini dimasak, akan dibakar lebih dulu untuk menghilangkan bulunya. Kemudian dimasak dengan menambahkan santan serta bumbu seperti bawang putih, bawang merah, serai cabai dan lainnya. Tidak hanya di Minahasa, sejumlah daerah di Indonesia seperti beberapa pulau di Maluku, Kalimanta serta Gunung Kidul di Yogyakarta juga memanfaatkan protein dari Kalelawar pemakan buah ini.

Walaupun tidak semua orang cocok dengan rasa dari kuliner ekstrim ini tetapi mereka mencerminkan kekayaan budaya kuliner Indonesia yang tidaklah terbatas. Setiap kuliner tentu mempunyai cerita serta latar belakang budaya yang menarik sehingga jadi pengalaman kuliner yang menarik.

Kesimpulan

Kuliner Indonesia tentunya sangatlah beragam, mengingat terdapat banyak sekali kepulauan. Tidak hanya kuliner khas dengan bahan yang biasa, kuliner unik dan ekstrim juga tentu saja tidak bisa dilewatkan. Makanan ekstrim di Indonesia juga beragam dengan cita rasa yang berbeda. Tentu dapat anda lihat pada ulasan diatas. Perlu anda ingat bahwa kuliner ekstrim tidak selalu karena terbuat dari bahan makanan yang tidak biasa namun juga dari pengolahannya yang berbeda dari biasanya. Sebagian orang mungkin akan merasa ngeri dan tidak berani untuk mencobanya. Namun tidak bagi penggemar makanan aneh karena menjadi tantangan dan sebuah goal bagi mereka.

Sumber : bintara.id

Join Our Profile :