Aneka Makanan Yang Enak Dan Simple Untuk Menu Harian – Kehangatan serta kedekatan keluarga tentu saja dapat diperoleh dengan cara yang sangat sederhana. Salah satunya yaitu dengan memasak lalu menyajikan makanan yang lezat untuk keluarga. Sebagai ibu rumah tangga pastinya tidak ingin melewatkan berbagai momen makan bersama keluarga bukan. Masakan juga dapat menjadi kunci supaya keluarga bahagia. Banyak orang juga merasa rindu dengan rumah karena masakan rumahan jarang ditemukan di tempat lain.
Daftar Isi
Beberapa Resep Makanan Rumahan
Biasanya orang yang suka masak akan tertarik untuk menyediakan makanan yang lezat untuk keluarga. Selain itu juga, mereka tidak mau memberikan menu yang sudah biasa kepada keluarga dan ingin menyiapkan sesuatu yang baru. Anda dapat memasak berbagai masakan dengan varian baru yang lebih enak dan juga sederhana. Hal itu karena saat ini bisa lebih mudah memperoleh berbagai resep masakan melalui internet tanpa harus bersusah payah. Berikut ini sudah kami sediakan sejumlah resep makanan ekstrim yang bisa anda coba.
Gongso Ati Ampela (Khas Semarang)
Bahan-bahan :
- 1 buah tomat (pótong brbentuk dadu)
- Sebanyak 1 sdm bumbu dasar putih
- 3,5 ati ampela (potong sesuai dengan selera)
- 4 lembar daun jeruk
- 1/2 sachet Kobe (bumbu nasi goreng yang pedas untuk marinasi)
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai digeprej
- 2 siung bawang merah iris2 tipis
Bumbu Dasar Putih :
- 1/2 sdm margarine untuk menumis dan sedikit minyak goreng
- Sebanyak 1/2 sdt saus tiram
- 1/2 sdm saus sambal
- Sebanyak 1/4 sdt gula pasir
- 1 sdt kecap manis
- Kaldu bubuk secukupnya
- ] sdt garam
Cara Membuat :
- Pertama, siapkan semua bahan yang diminta dan cuci ati ampela sampai bersih.
- Kucuri ati ampela dengan jeruk nipis/cuka lalu masak dan biarkan sebentar lalu bilas kembali sampai bersih.
- Berikan kobe dan aduk sampai merata, lalu biarkan selama kurang lebih 20 menit di dalam kulkas
- Berikan sedikit minyak goreng dan juga margarine ke dalam wajan. Usai dimasukkan irisan bawang merah makan aduk sampai harum. Kemudian masukkan potongan ati ampela dan aduk lagi serta tambahkan serai, daun salam serta daun jeruk
- Tambahkan juga potongan tomat dan aduk-aduk kembali. Setelah itu masukkan garam, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk dan aduk merata
- Kemudian tambahkan kecap manis, saus sambal dan aduk-aduk merata.
- Angkat kuliner ekstrim gongso ati ampela dan sajikan.
Baca Juga : Beberapa Resep Simple Untuk Menu Masakan Harian
Oseng Kikil Sapi Pedas Manis
Bahan-bahan :
- 3 daun salam
- 1/4 sdt micin
- 250 gr kikil sapi
- 1/2 sdt garam
- 2 siung bawang putih iris
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 3 siung bawang merah iris
- 1/4 sdt lada bubuk
- 3 cm jahe memarkan
- 15 gr / 1 sdm gula merah
- 4 cm lengkuas memarkan
- 2-3 sdm kecap manis
- 3 cabe merah kriting iris sesuai selera
- 1 sdm saus tiram
- 9 cabe hijau kriting iris sesuai selera
- 2 daun jeruk
- 1/2 tomat iris
Cara Membuat :
- Pertama, potong kikil berbentuk kotak atau sesuai selera kemudian cuci dan rebus selama kurang lebih 10 sampai 15 menit lalu dicuci kembali.
- Tumislah bumbu yang telah diiris sebelumnya lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas,jahe serta tomat
- Masukan juga air secukupnya dan aduk sebentar kemudian masukan kikil nya
- Tambahkan juga gula,garam, saus tiram, micin, kaldu jamur, gula, lada bubuk serta kecap manis.
- Biarkan sampai air sedikit menyusut lalu cek rasanya. Jika dirasa kurang pas maka dapat mennambahkan bumbu agar sesuai dengan selera
- Jika air telah menyusut dan kikil sudah empuk maka angkat makanan ekstrem oseng kikil sapi pedas manis dan hidangkan selagi masih hangat.
Sate Usus Ayam ala Angkringan
Bahan-bahan :
- 2 sdm kecap manis
- Sebanyak 250 gr usus ayam
- Kaldu bubuk secukupnya
- 3 lembar daun salam
- Gula pasir secukupnya
- 2 ruas lengkuas, geprek
- Garam secukupnya
- 2 sdm gula merah, sisir
Bumbu Halus :
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 3 siung bawang merah
- 1 buah kemiri
- 2 siung bawang putih
Cara Membuat :
- bersihkan usus lalu cucilah dengan air mengalir. Didihkan air secukupnya kemudian masukkan usus serta daun salam. Rebus sebentar kemudian angkat lalu tiriskan. Cucilah dengan air mengalir kemudian tiriskan sembari menyiapkan bumbu halus.
- Uleklah bumbu halus sembari panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus bersama dengan daun salam serta lengkuas hingga harum. Tambahkan gula merah, air, gula pasir, kecap manis serta kaldu bubuk jika perlu.
- Jika sudah mendidih maka masukkan usus dan aduk merata. Masaklah sampai air menyusut serta bumbu terserap. Koreksilah rasanya dan angkat lalu tiriskan dan tusukkan pada tusuk sate. Banyaknya tusukan tergantung pada ketebalan serta panjang usus yang dipakai untuk setiap tusuk.
- Hidangkan kuliner ekstrem sate usus ayam ala angkringan untuk disantap bersama keluarga.
Sup Ceker Jamur Shitake
Bahan-bahan :
- 1 liter air
- 50 gram jamur Shitake kering
- 1 sdm minyak wijen
- 200 gram ceker ayam
- 1 sdt merica bubuk
- 2 bonggol wortel
- 1 buah kentang
- Sebanyak 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- Garam secukupnya
- 1/2 bawang bombai cincang
- 2 sdm kecap asin
- 1 cm jahe geprek
- 4 siung bawang putih cincang
- 1 bonggol brokoli
Cara Membuat :
- Pertama, bersihkan ceker lalu rebus dengan jahe hingga keluar kaldunya. Usahakan agar digeprek lebih dulu cekernya
- Rendamlah jamur Shitake kering ke dalam air panas selama kurang lebih 20 menit hingga mengembang empuk kemudian bilas.
- Potonglah sayuran lalu bersihkan.
- Tumis bawang dan masukkan kedalam panci lalu masukkan jamur dan tunggu sampai mendidih
- Masukkan sayuran kemudian tambahkan merica, kecap asin, garam lalu masaklah hingga tingkat kematangan yang diinginkan.
- Tambahkan juga minyak wijen, seledri serta daun bawang dan matikan api
- Angkat makanan aneh sup ceker jamur shitake dan nikmati selagi hangat.
Sumber : cookpad.com
Join Our Profile :
- FB : @kulinerekstrim
- IG : @kulinerekstrem
- TWITTER : @kulineresktrim
1 thought on “Aneka Makanan Yang Enak Dan Simple Untuk Menu Harian”