Skip to content
kuliner ekstrim
Menu
Menu
Aneka Masakan Dari Oseng Hingga Gulai Kikil

Aneka Masakan Dari Oseng Hingga Gulai Kikil

Posted on 07/12/2023

Aneka Masakan Dari Oseng Hingga Gulai Kikil– Sapi sudah jadi salah satu hewan yang paling sering dijadikan berbagai olahan masakan. Hampir semua bagian tubuh sapi dari sapi dapat dikonsumsi serta dimasak jadi hidangan khas Nusantara. Yang mana salah satu bagian dari tubuh sapi yang paling sering diolah jadi aneka makanan ekstrim yaitu kikil. Kikil sendiri merupakan bagian dari daging sapi yang mana diambil dari kaki. Kikil sapi mempunyai tekstur yang sangat kenyal dan biasanya dipakai sebagai bahan campuran untuk sop maupun olahan makanan berkuah lainnya.

Daftar Isi

  • Pengolahan Kikil Jadi Aneka Masakan
    • Oseng Kikil
    • Sambal Goreng Kikil Kacang Tolo
    • Gulai Kikil
    • Gule Kikil Sapi Ala Rumah Makan Padang

Pengolahan Kikil Jadi Aneka Masakan

Kikil mempunyai tekstur yang kenyal sehingga dibutuhkan kesabaran untuk mengolahnya supaya tidak alot dan mudah ketika dikunyah. Selain itu, kikil yang empuk jika dipadukan dengan kuah dan serta bahan lainnya maka tentu saja akan menambah cita rasanya. Kikil sapi bisa anda olah menjadi beragam hidangan yang lezat dan juga menggugah selera. Dimana kikil dapat diolah dengan cara ditumis ataupun dimasak dengan bumbu pedas. Jika anda ingin membuatnya maka berikut ini terdapat sejumlah pilihan resep kuliner ekstrim olahan kikil yang bisa menjadi inspirasi untuk anda.

Oseng Kikil

Bahan-bahan :

  • 2 cm jahe yang digeprek
  • Air untuk merebus secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 500 gram kikil
  • 2 butir kemiri yang dihaluskan
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • 2 sdt kaldu sapi
  • 1/2 sdm gula merah
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • 2 cm lengkuas yang digeprek
  • Sebanyak 250 ml air untuk tumisan

Bumbu iris :

  • 5 cabe rawit hijau
  • 8 butir bawang merah
  • 5 cabe hijau
  • 3 siung bawang putih
  • Sebanyak 5 cabe merah (saya skip)

Cara Membuat :

  • Pertama, kikil rebus sebentar atau dipresto sampai empuk namun masih bertekstur kenyal khas kikil. Rebuslah dengan jahe geprek lalu ditambahkan daun salam supaya tidak amis, usai direbus lalu dipotong-potong.
  • Jika membeli kikil yang sudah direbus maka cukup rebus sebentar saja sampai mendidih.
  • Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang lalu msukkan kemiri, cabe kemudian aduk sampai cabe layu
  • Masukkan juga lengkuas, daun salam serta jahe.
  • Kemudian masukkan kikil dan juga air sebanyak 250 ml.
  • Setelah itu, masukkan bumbu-bumbu lainnya dan aduk hingga rata.
  • Tutup pan lalu masak sampai semua bumbu meresap menggunakan api kecil.
  • Jika kuah telah menyusut maka masukkan kecap lalu aduk sampai rata dan cek rasa.
  • Boleh juga ditambah tomat ijo jika anda suka.
  • Angkat makanan ekstrem oseng kikil dan hidangkan.

Baca Juga : Kumpulan Resep Masakan Olahan Jeroan

Sambal Goreng Kikil Kacang Tolo

Bahan-bahan :

  • 3 lbr daun jeruk
  • 60 ml santan instan
  • 2 ruas laos
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 2 btg sereh
  • 5 bh cabe rawit merah
  • 1000 ml air bersih
  • 250 gr kacang tolo rebus
  • 1 sdm garam
  • 3 lbr daun salam
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 250 gr kikil rebus dan dipotong kotak
  • 6 bh tahu sumedang

Bumbu halus :

  • 7 bh cabe keriting merah
  • 3 btr kemiri
  • 4 siung bawang putih
  • 7 bh bawang merah
  • 1 bh cabe merah besar

Cara Membuat :

  • Pertama, siapkan bahan lalu tumislah bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh serta laos hingga harum
  • Kemudian masukkan air dan masak hingga mendidih. Setelah itu tambahkan kacang tolo serta kikil lalu masak sampai benar-benar empuk.
  • Masukkan juga santan, tahu, garam, cabe rawit, gula serta kaldu jamur.
  • Masak sampai meresap lalu tes rasa kemudian angkat kuliner ekstrem sambal goreng kikil kacang tolo dan sajikan.

Gulai Kikil

Bahan-bahan :

  • 2 sachet santan kara
  • 500 gr kikil sapi

Beberapa Bumbu halus :

  • 5 buah cabe rawit
  • 1 ruas kunyit
  • 8 siung bawang merah
  • 1/2 ons cabe keriting
  • 5 siung bawang putih

Bumbu sangrai :

  • 1 kapulaga
  • Sedikit kayu manis
  • 3 buah kemiri
  • Sedikit jintan
  • 1/2 sdt ketumbar

Bumbu cemplung :

  • 1/4 sdt gula
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt kaldu bubukhalua
  • 2 cm Lengkuas geprek
  • Bawang merah goreng
  • 1 batang serai geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

  • Pertama, haluskan bumbunya kemudian sangrai bersama bumbu lainnya kecuali kapulaga dan juga kayu manis.
  • Setelah itu, masukkan bumbu cemplungnya juga dan tumis hingga harum
  • Lalu presto kikilnya selama kurang lebih 15 menit. Jika sudah dingin maka potong sesuai dengan selera anda.
  • Setelah semua bumbu mulai harum maka masukkan kikilnya
  • Lalu masukkan air dan santan secukupnya juga gula, garam serta kaldu bubuk. Aduklah hingga merata dan tes rasanya kemudian taburi bawang merah dan bawang goreng.
  • Gulai kikil sudah siap untuk dihidangakan bersama dengan nasi hangat dan ditaburi bawang goreng.

Gule Kikil Sapi Ala Rumah Makan Padang

Bahan-bahan :

  • Penyedap secukupnya
  • 1/4 kikil sapi
  • Lada secukupnya
  • Air secukupnya
  • Gula secukupnya
  • 65 ml santan (saya pakai kara)
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Beberapa Bumbu halus :

  • 1 1/2 kemiri
  • 2 daun jeruk
  • 7 bawang merah
  • 2 daun salam
  • 1 sereh
  • 4 bawang putih
  • Tambahan cemplungan
  • 5 cabai merah besar
  • Kunyit / kunir (saya pakai yg bubuk)
  • 1 cabai rawit pedas (bisa sesuai selera)

Cara Membuat :

  • Supaya kikilnya empuk maka direbus lebih dulu dan tiriskan
  • Setelah itu, tumis bumbu halus dan masukan kikil yang sudah ditiriskan sebelumnya.
  • Aduk sebentar kemudian masukan air dan beri gula, garam, penyedap serta lada
  • Jika air sudah sedikit berkurang maka masukan santan dan berikan sedikit air kemudian tunggu hingga mendidih/matang. Setelah itu, cek rasanya lalu matikan kompor jika telah sesuai dengan selera anda.
  • Berikan juga sedikit bawang goreng supaya tampilannya jadi lebih cantik dan menarik.

Sumber : cookpad.com


Join Our Profile :

  • FB : @kulinerekstrim
  • IG : @kulinerekstrem
  • TWITTER : @kulineresktrim

1 thought on “Aneka Masakan Dari Oseng Hingga Gulai Kikil”

  1. Pingback: Beragam Masakan Yang Nikmat Dari Kikil

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • Doh Khlieh: Salah Satu Makanan Tradisional Ekstrem dari India!
  • Sate Biawak, Kuliner Ekstrem yang Menggugah Selera
  • Scorpion Vodka: Salah Satu Minuman Ekstrem dari Inggris!
  • Goat Head Soup: Salah Satu Hidangan Ekstrem yang Populer di Afrika!
  • Coracao de Frango: Salah Satu Makanan Ekstrem Khas Brasil

Categories

  • KULINER AFRIKA
  • KULINER AMERIKA
  • KULINER ASIA
  • KULINER EKSTREM
  • KULINER EROPA
  • MAKANAN EKSTRIM AFRIKA
  • MAKANAN EKSTRIM BRASIL
  • MAKANAN EKSTRIM INDIA
  • MAKANAN EKSTRIM INDONESIA
  • MAKANAN EKSTRIM THAILAND
  • MAKANAN EKSTRIM VIETNAM
  • MINUMAN EKSTRIM
Rekomendasi Informasi Terpercaya
  • https://abkhaziya.net/
  • https://09dis.com/
  • https://friendsoflimekilnsociety.org/
  • https://foodfunandfotos.com/
  • https://travelingaja.com/
  • https://clarogaming.gg/
  • https://viralfirstnews.com/
  • https://storyups.com/
  • https://scroll-viewport.io/
Topik Menarik
  • TRAVELGO
  • FULLTUTOR
  • KELILING DUNIA
  • MAKAN-MAKAN
  • JALAN-JALAN
  • V-GAME
  • POSVIRAL
  • CERITAYOO
  • VIEWNEWZ
kemenangan lembut mahjong wins 3 pahami pola mahjong wins 3 ketenangan keberuntungan mahjong ways 2 panduan mahjong wins 3 untuk pemula panduan menang mahjong wins 3 konsisten pola main mahjong ways 3 disiplin cara sopan menang mahjong ways 2 cara menang halus mahjong wins 3 sukses main mahjong ways 2 sabar fokus main mahjong ways 2 tenang potensi menang strategi menang mahjong ways 2 lebih stabil tips mahjong ways 2 tanpa takut kehilangan modal bermain mahjong wins 3 hati hati potensi menang cara main mahjong ways 2 aman dan tenang tanpa emosi mahjong ways 2 tanpa emosi peluang meningkat
Bandung Punya Gaya Main Mahjong Tersendiri Misteri Scatter Hitam yang Muncul Setelah Curhat ke Kucing Pemain dari Bekasi Temukan Jam Sakral Scatter Hitam Slot, Scatter, dan Semangat Ibu Rumah Tangga Jakarta Mahjong Ways Jadi Jalan Ninja Mahasiswa STAN Cari Cuan Scatter Hitam Muncul Setelah Kopi Ketiga Dukun Online Prediksi Pola Mahjong Riset Mahasiswa ITB: Jam 01.00–03.00 Jadi Primetime Mahjong Beli Rumah dari Mahjong Ways, Pemain Bandung Buka Cerita Dari Pabrik ke Jackpot Strategi “Tiga Kali Cuci Tangan” Sebelum Spin Ternyata Ampuh Bocoran Teknik “5 Kali Spin” dari Pemain Bontang Tips Baru Main Scatter Hitam dari Tukang Bakso Jogja Tukang Parkir Surabaya Raih Maxwin dari Pola Random Waktu Terbaik Main Mahjong Tahuntahoki: Rahasia yang Disembunyikan Para Pemain Veteran 2 Scatter Hitam Jadi Tiketmu Menuju Kemenangan Hadiah Mewah 5 Provinsi dengan Pemain Mahjong Ways Tersukses di Indonesia AI Bongkar Pola Scatter Hitam Mahjong Ways 3 Aktifkan Mode Spesial Scatter Hitam Mahjong Ways & Rasakan Ledakan Cuan! Auto Tajir Setelah Temukan Pola Ganjil Scatter Hitam Tahunhoki Trending Gara-Gara Anak SD Menang 20 Juta, Ini Kronologinya 5 Pola yang Lagi Tren dan Unik di Dunia Fashion 2025 Banjir Scatter Hitam di Manado! Pemain Panen Menang TahunHoki Mahjong Ways Bukan Sekadar Game: Cerita Perjuangan Ayah untuk Bayar Sekolah Anak Bermain Halus Tapi Tembus Scatter Hitam? Ini Caranya! Bongkar Pola Rahasia: Scatter Hitam Mahjong Ways Bisa Lipat Ganda Kemenanganmu Buka Jalan Menuju Jackpot Besar Bukan Sekadar Putar-putar: Ini Arti Scatter Menurut Pemain Berpengalaman Bukan Soal Modal, Tapi Pola: Cara Pintar Menang Tanpa Harus Boros Candyland Sweet Bonanza Hadirkan Pola Baru Super Langka Cerita Mistis di Balik Suara Scatter: Mimpi atau Pertanda Jackpot? Cerita Demo Ojol Mahjong Wins 3: Dari Iseng Jadi Jackpot Desa Mahjong di Tahun Hoki: Mandi Keberuntungan dan Panen Rezeki Tips Dosen Semarang Menang 7 Kali Berturut dari Scatter Hitam Duel Seru PG vs Pragmatic di Pulau Dewata, Siapa Paling Gacor? Formula Scatter Hitam Mahjong Ways: Akurasi Tinggi, Jackpot Merapat! Event Cashback Mahjong Ways Fakta Gila: Lebih Banyak Scatter di Hari Hujan? Gagal Menang? Mungkin Kamu Terlalu Serius Bermain Terungkap! Jam Main Emas Gates of Olympus & Olympus 1000 Gila Spin! Scatter Hitam Buka Pintu Jackpot Tanpa Batas Hacker Bocorkan Bug Scatter Mahjong Ways Honda & Nissan Gandeng Tahunhoki 2026: Kolaborasi Inovatif Slot & Santuy: Pola Tidur yang Bikin Scatter Cepat Muncul Kakek 71 Tahun Raih Cuan dari Mahjong IRT Jakarta Sembunyikan Penghasilan Fantastis dari Slot! Inovasi Terbaru FIJI Bawa Pengalaman Gaming di Depok Istri Lebih Jago Main Mahjong Ways? Suami Kaget Lihat Hasilnya! Jackpot Tidak Datang ke Semua Orang, Tapi Selalu Datang ke yang Siap Jackpot Starlight Princess: Spin Auto Cuan Jarang Diketahui: Begini Cara Buka Fitur Scatter Hitam di Mahjong Kalender Scatter Jawa di Tahun Hoki Ini, Jangan Sampai Terlewat! Keajaiban Hari Rabu: Slot Lebih Gacor di Tengah Pekan? Kantor Baru Bandung Scatter Tahunhoki: Pusat Gaming Terbaru Kemenangan Pemain Mahjong Wins 3 Tahunhoki Malang Naik 50% Strategi Menang Ala Suryo: Dari Pemula Jadi Pro Game Online! Kombinasi Baru Sweet Bonanza Candyland: Langkah Awal Menuju Jackpot Kolaborasi Peternak & Tukang Jahit Menang Mahjong Ways Tahunhoki Gelar Lomba Video Scatter Jangan Ikuti Tren! Main Sesuai Karakter Justru Lebih Gacor Mahasiswa Jogja Beli Laptop dari Main Mahjong Ways, Ini Strategi Cerdasnya Main Diam-Diam, Jackpot Datang Diam-Diam: Rahasia Para Pemain Kalem Bukan Sekadar Spin: Ini Alasan Mahjong Ways Dipakai untuk Latihan Fokus oleh Psikolog Main Sebentar, Untung Besar: 5 Menit yang Mengubah Saldo Main Slot di Tempat Angker, Malah Menang Besar! Mitos atau Nyata? Main Slot Pakai Ponsel Anak Sekolah? Cuan Tak Terduga! Masa Depan Cerah Pemain Bandung Bersama TAHUNHOKI Menang Besar Berkali-kali Pakai Trik Ini Menang Tanpa Rencana Adalah Kecelakaan: Inilah Rencana Para Pemain Serius Menggali Cuan Lewat Intuisi: Ketika Rasa Lebih Tajam dari Logika JP Scatter Hitam di Warkop: Netizen Bilang Mustahil Mahjong Ways vs Pragmatic: Mana yang Lebih Sering Kasih JP? Mindset Pro Player Slot: Fokus Cuan, Tanpa Banyak Ngeluh Cara Mudah Jackpot di Wild Bandito Pak Benny Ungkap Rahasia Scatter Hitam di Mahjong Ways Pemain Bali Menang Mahjong dengan Cara Cerdas di FIJI Pemain Bengkulu Raih 3 Scatter TAHUNHOKI Masuk Top 10 Kenapa Pemain dari Kalimantan Lebih Sering Maxwin? Ini Temuan Aneh Tahunhoki Pemain Mahjong Senior Bongkar Cara Upgrade Spin Jadi Selalu Menang Tiap Hari Pensiunan di Bandung Bangun Warung dari Modal Scatter, Begini Caranya Perhatikan Polanya: Ini Trik Memicu Scatter Hitam Mahjong Ways, Kemenangan Dobel Pertarungan Slot Terpanas: PG vs Pragmatic Ungkap Cuan Bali Pak Darto Menang Besar di Mahjong Ways: Kisah Nyata Pola Aneh Tapi Cuan: Ketika Cara Tak Lazim Justru Jadi Andalan Tengah Malam di Padang, Ada Pola Baru Bikin Pemain Panen Gede Pola Disiplin = Menang Konsisten di Slot! Ini Caranya Panduan Scatter Hitam Pemain Solo Raih Hoki Terbesarmu di Mahjong Ways Bersama Tahunhoki dan Scatter Hitam 2 Teknik Baru Mahjong Ways 3 Dirilis! Sumatera Barat Geger Saat Malam Menjadi Ladang Cuan: Jam Main Gacor yang Jarang Diketahui Scatter Hitam Mahjong Ways Bukan Mitos Scatter Palsu: Waspadai Pola Tipuan yang Bikin Saldo Terkuras Pertarungan PG vs Pragmatic: Tahunhoki Ungkap Peluang Cuan di Bali Slot atau Psikologi? Bagaimana Mental Pemain Menentukan Hasil Slot Gacor Adalah Pilihan, Bukan Keberuntungan Buta Pola Terlarang Mahjong Ways & Mimpi Aneh Pemain Slot Slot Gacor Itu Tidak Realistis? Coba Tanya Pemain yang Hidup dari Jackpot Slot Mahjong Terbuka Jam 3 Pagi Spin Brutal, Scatter Hitam Menggila, Jackpot Tak Ada Habisnya! Spin Gila Hadiah Nyata Spin Penuh Risiko tapi Menguntungkan: Strategi Nekat Pemain Profesional Strategi Main Santai, Tapi Scatter Hitam Bertubi di Mahjong Ways Strategi RTP Live Starlight Princess: Cara Baru Menang Besar Sweet Bonanza Candyland Ungkap Pola Baru yang Jarang Diketahui Simbol yang Sering Diabaikan Ternyata Kunci Scatter Rahasia Tahun Hoki Tiba, Desa Mahjong Sumatera Panen Scatter! Tahun Kejayaan Scatter Hitam Mahjong Ways: Fenomena Tasikmalaya TahunHoki Tiba di Desa Mahjong, Sumatera! Tahunhoki Hadiah Mobil Jayapura: Peluang Emas Menanti Jadwal Scatter Jawa Bulan Ini di Tahunhoki: Siapkan Strategimu! TAHUNHOKI Scatter Hitam Bandung: Strategi Menang Terbaru Teknik Anyar Mahjong Wins 3 dari Sumatera Barat, Coba Sebelum Terlambat! Teknik Main Lembut Tapi Scatter Hitam Berjatuhan! Mahjong Ways Meledak Teknik Tarik-Ulur Saldo: Biar Modal Tipis Tetap Panjang Umur Ubah Mindset, Tingkatkan Profit Slot Mahjong Secara Konsisten Update Terbaru Jadwal Scatter Mahjong Jawa, Waktu Emas Ada di Sini! Cerita Sukses: Admin Warnet yang Berhasil Jadi Sultan Mahjong Tasikmalaya Buktikan! Scatter Hitam Memang Nyata di Tahun Hoki Terobosan Baru! 2 Teknik Mahjong Wins 3 dari Ranah Minang
©2025 Kuliner Ekstrim | Design: Newspaperly WordPress Theme