Aneka Resep Masakan Olahan Torpedo Sapi

Aneka Resep Masakan Olahan Torpedo Sapi – Jangan bingung jika anda mempunyai stok torpedo dirumah. Selain mengandung banyak protein, bagian testis sapi ini memiliki tekstur yang sangat lunak dan enak saat disantap. Torpedo sapi juga sangatlah mudah untuk diolah karena bumbu mudah meresap sehingga jadi semakin enak. Hal itu tentu saja karena, selain teksturnya yang lunak dan nglawuhi, torpedo sapi juga lembut pada bagian dalamnya sehingga sangat gampang untuk menyerap sedapnya racikan bumbu yang sudah disisipkan.

Daftar Resep Torpedo Sapi Yang Nikmat

Untuk membuat olahan torpedo sapi jadi lebih mudah maka kami sudah menyediakan resep yang sangatlah gampang untuk anda ikuti. Anda hanya perlu menyediakan sejumlah bumbu rempah, dan diolah bersama torpedo maka sajian ini akan menghasilkan masakan yang nikmat. Jika anda penasaran dan ingin mencobanya maka simak langkahnya berikut ini.

Rica Rica Torpedo Sapi

Bahan-bahan :

• 1 lembar daun salam buat rebus torpedo
• 5 siung bawang merah
• 1 jempol jahe
• 2 siung bawang putih
• 1 ikat kemangi
• Sebanyak 50 gr cabe rawit (bisa disesuaikan dengan selera)
• Garam secukupnya
• 2 bungkus bumbu rica rica (saya pakai merk mahmudah)
• Lada secukupnya
• 3 buah jamur champignon (optional)
• Kaldu bubuk disesuaikan dengan selera
• 2 buah torpedo sapi
• 1 ikat daun bawang

Cara Membuat :

• Pertama, rebus torpedo dan berikan jahe serta daun salam agar mengurangi bau amisnya. Kemudian tiriskan dan poton-potong sesuai selera. Rajang juga jamur serta daun bawang dan kemangi.
• Haluskan bawang merah dan putih serta cabe rawit dan tumis bersama hingga bumbu rica rica berbau harum. Setelah itu masukkan jamur.
• Tumis sampai jamur mulai layu dan masukkan torpedo. Setelah itu aduk-aduk serta berikan sedikit air dan masak sampai semua bumbu meresap.
• Coba cicipi rasanya dan sesuaikan lalu bumbui dengan garam, lada serta kaldu bubuk jika diperlukan. Jika dirasa sudah pas maka terakhir yaitu masukkan kemangi dan aduk merata sampai matang dan jangan lupa matikan api.
• Sajikan kuliner ekstrim ini sebagai pendamping nasi hangat bersama dengan sayur yang telah disiaplan.

Oseng Torpedo Pedas

Bahan-bahan :

• Satu pasang torpedo

Bumbu yg di haluskan :

• 1 ruas jari Kunyit
• 5 siung Bawang merah
• Sesuai selera Cabe rawit merah
• 1 siung Bawang putih
• Penyedap rasa, gula dan garam secukupnya
• 1 ruas jari Jahe
• Daun jeruk

Cara Membuat :

• Pertama, rebuslah torpedo sapi kemudian potong berukuran kecil
• Setelah itu, haluskan bumbu
• Oseng semua bumbu yg telah di haluskan hingga sudah berbau harum. Kemudian masukan torpedo yg telah di potong-potong tadi lalu masak hingga empuk dan sampai kuahnya tinggal sedikit.
• Ujilah rasa manis, asin serta gurihnya
• Kuliner ekstrem oseng torpedo pedas sudah siap untuk disajikan

Torpedo Goreng Balado

Bahan-bahan :

• Garam secukupnya
• 1 buah tomat
• Gula secukupnya
• 4 siung Bawang putih
• Penyedap Secukupnya
• 15 siung Cabe keriting
• 8 siung Bawang merah
• 1 pasang torpedo sapi

Cara Membuat :

• Pertama, bersihkanlah torpedo sapi yangs udah anda sediakan dan potong- potong berbentuk dadu.
• Gorenglah torpedo sapi tersebut sampai kering
• Rebus juga cabe, bawang putih, bawang merah serta tomat
• Haluskan juga bahan memakai ulekan serta berikan garam (jangan menggunakan blender supaya teksturnya sedikit kasar)
• Tumislah cabe serta bumbu lainnya yang telah di ulek. Kemudian masukkan juga micin serta gula secukupnya. Koreksilah rasa, lalu masukkan torpedo sapi yang telah di goreng dan tumis sampai matang.
• Makanan ekstrim torpedo goreng balado sudah siap untuk di santap dengan sepiring nasi hangat

Baca Juga : Beragam Resep Olahan Torpedo Kambing

Torpedo Sapi Kuah Santan

Bahan-bahan :

• Satu batang serai geprek
• 500 ml santan sedang
• Satu lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk robek
• 10 bh cabe rawit
• Satu bh torpedo sapi (300 gr)
• 1/2 bh tomat

Bumbu halus:

• Garam secukupnya
• 1/2 sdt lada bubuk
• 6 siung bawang merah
• 1 ruas lengkuas geprek
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jahe
• 2 btr kemiri sangrai
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• Gula secukupnya
• 1/2 sdm ketumbar sangrai halus

Cara Membuat :

• Pertama, bersihkan torpedo lebih dulu hingga bersih lalu potonglah sesuai dengan selera anda.
• Haluskan semua bumbu dan panaskan wajan menggunakan sedikit minyak. Lalu tumis semua bumbu halus serta bumbu kering sampai harum dan masukkan daging kemudian aduk rata sampai berubah warna.
• Setelah itu, tambahkan sedikit santan dan aduk merata. Bumbui juga dengan gula dan garam secukupnya kemudian tes rasanya.
• Masukkan juga sisa santan serta tomat dan cabe lalu masak sampai daging bertekstur empuk. Biarkan sampai kuahnya sedikit menyusut dan menjadi kental, maka matikan api lalu sajikan makanan ekstrem ini bersama taburan bawang merah.

Gongso Torpedo Sapi Pedas

Bahan-bahan

• 5 sdm kecap manis
• 1 torpedo sapi
• 5 cm lengkuas
• 1 liter air
• 3 tomat
• 1,5 sdt garam
• 2 sdm gula jawa sisir
• 12 cabai rawit utuh
• 2 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 2 daun salam
• 1 sdm saos tiram

Bumbu Halus :

• 1 ruas jahe
• 3 bawang putih
• 25 cabai
• 7 bawang merah
• 3 kemiri

Cara Membuat :

• Pertama, rebuslah torpedo hingga sudah empuk maka potong-portong sesuka anda.
• Lalu haluskan semua bumbu halus yang ada.
• Setelah itu, tumislah bumbu halus bersama dengan daun salam dan juga lengkuas. Tumis hingga semua bumbu benar-benar matang dan tanak.
• Jika bumbu terlalu kering maka tambahkan sedikit air lalu tumis lagi hingga minyak berwarna bening dan tenang.
• Masukkan juga torpedo sapi dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
• Lalu masukkan juga gula, air, kaldu bubuk serta garam kemudian masak hingga mendidih.
• Tambahkan sedikit cabai rawit utuh untuk membuatnya sedikit pedas lalu masak torpedo hingga air sudah sedikit menyusut.
• Kemudian tambahkan juga kecap serta saos tiram dan aduk rata.
• Masukkan irisan tomat dan masak torpedo hingga air menyusut. Jika anda suka masakan yang berkuah maka jangan sampai semua air pada menyusut.

Kesimpulan

Ciri khas dari torpedo yaitu mempunyai tekstur yang sangat lunak namun terlindungi oleh selaput urat yang lumayan terliat. Oleh karena itu membutuhkan resep serta teknik memasak torpedo yang tepat agar bisa menghindari gagal masak. Tidak hanya itu, teknik memasak makanan aneh torpedo sapi ini juga harus tepat agar bsia menghilangkan bau amis serta pesing pada torpedo sapi. Menu ini bisa anda olah dan jadikan sebagai masakan sehari-hari dirumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Sumber : cookpad.com

---

Join Our Profile :

• FB : @kulinerekstrim
• IG : @kulinerekstrem
• TWITTER : @kulineresktrim