Aneka Resep Olahan Sambal Mercon Super Pedas – Olahan sambal mercon merupakan hidangan sambal yang meletupkan rasa pedas yang dikombinasikan bersama beberapa bahan makanan lainnya yang lezat. Juga dengan beragam bumbu seperti cabai, bawang serta saus sambal yang sangat menggugah selera. Pecinta pedas sangat wajib untuk mencoba resep kuliner ekstrim sambal mercon ini.
Daftar Isi
Beberapa Olahan Sambal mercon
Sensasi super pedas dari cabai beradu dengan gurihnya berbagai bahan makanan yang dikombinasikan bersama sambal tentu akan membangkitkan selera makan anda. Tentunya sejumlah resep yang sudah kami sediakan ini dapat ada jadikan sebagai referensi sebagai salah satu menu masakan anda sehari-hari. Resep olahan mercon ini juga dibuat dengan memakai bahan-bahan yang sederhana sehingga bisa dengan gampang anda buat di rumah. Ayo simak cara megolah makanan ekstrim sambal mercon berikut ini.
Cumi Petai Sambal Mercon
Bahan-bahan :
- 5 sdm bumbu dasar merah
- 3 papan petai dan kupas
- 1/2 kg cumi (buang tinta dan potong membulat)
Bumbu Dasar Merah :
- 1/2 sdt garam (selera)
- 2 sdm saus sambal
- 1/2 sdt garam (selera)
- Satu sdm saus tiram
- 100 ml air
Cara Membuat :
- Pertama, tumislah bumbu dasar merah sampai tercium harum.
- Kemudian, masukkan potongan cumi dan aduk sampai merata. Lalu tambahkan air dan biarkan sampai cumi sudah mulai lunak. Tambahkan juga gula pasir, garam, saus tiram dan saus sambal.
- Jika kuahnya sudah mengental maka masukkan petai dan aduk sampai merata lalu koreksi rasanya.
- Angkat kuliner ekstrem cumi petai sambal mercon dan sajikan.
Sambal Terasi Cumi Pete Mercon
Bahan-bahan :
- 20 buah Cengek s*tan
- 1/2 kg cumi
- 2 lembar Daun salam
- 6 papan Pete tua
- 2 lembar daun jeruk
- 4 buah Bawang putih
- 20 buah Cabai merah
- 1 saset Kecap manis
- 6 buah Bawang merah
- 2 saset Terasi
- 1 buah Tomat besar
Cara Membuat :
- Pertama, bersihkan dahulu cuminya, kemudian potong-potong cumi sesuai dengan bentuk yang anda inginkan. Setelah itu, berikan perasaan jeruk nipis supaya menghilangkan bau amisnya.
- Biarkan selama 5 menit kemudian bersihkan lagi dan diamkan dengan air hangat
- Rebus cengek, bawang merah, Cabai, bawang putih dan tomat kurang lebih selama 3 menit. Setelah itu, ulek sampai halus.
- Siapkan juga minyak panas dan tumis bawang merah serta bawang putih sampai harum. Masukkan bumbu halus, terasi, daun jeruk, daun salam lalu tumis sampai wangi dan matang. (Jika anda ingin lebih pedas lagi maka anda bisa menambahkan cengek s*tan utuh dan jangan dipotong-potong)
- Masukan juga cumi yang telah direndam sebelumnya lalu aduk-aduk sampai rata. Kemudian masukkan royko serta gula secukupnya lalu aduk-aduk dan masukkan kecap. Koreksi juga rasanya apakah sudah pas atau belum.
- Jika sudah pas dan cuminya telah matang,maka masukkan Pete dan aduk sampai merata
- Angkat makanan ekstrem sambal terasi cumi pete mercon dan sajikan bersama lauk lainnya.
Baca Juga : Resep Olahan Sambal Mercon Yang Lezat
Sambal Mercon Kulit Cumi
Bahan-bahan :
- 1 ons cabe merah
- 3 plastik kulit cumi
- 1/4 cabe rawit
- 4 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- 10 siung bawang merah
- Gula secukupnya
- 8 siung bawang putih
- Penyedap secukupnya
- 1 ruas jahe
Cara Membuat :
- Pertama, bersihkan kulit cumi sesuai dengan takaran yang anda inginkan
- Lalu blender bawang putih, bawang merah dan cabe lalu tumis sampai matang
- Kemudian masukkan kulit cumi sesuai dengan yang anda inginkan dan masukkan juga air secukupnya dan tunggu hingga masak
- Jika air sudah menyusut barulah tambahkan penyedap, garam dan gula. Jangan lupa untuk menambahkan jahe serta daun jeruk
- Setelah matang maka angkat makanan aneh sambal mercon kulit cumi yang siap untuk di hidangkan
Sambel Goreng Krecek Mercon
Bahan-bahan :
- 5 siung Bawang Merah
- 2 sdm Gula Merah
- Sereh secukupnya
- 10 biji Cabe Keriting
- Daun salam secukupnya
- 50 gr Kacang Tholo
- 2 sdm Santan kental
- Daun jeruk secukupnya
- 100 gr Krecek
- Garam secukupnya
- 5 siung Bawang Putih
- Penyedap rasa secukupnya
- 25 biji Cabe Rawit merah
Cara Membuat :
- Pertama, rendam kacang tholo selama satu malam
- Kemudian rebus cabe keriting dan haluskan bersama dengan bawang merah dan juga bawang putih
- Lalu tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun jeruk, sereh serta daun salam.
- Kemudian jika sudah harum maka tambahkan santan kental tumis lagi hingga sedikit menyusut barulah masukkan 200ml air atau sesuaikan selera.
- Masukkan juga kacang tholo dan tunggu hingga mendidih kemudian bumbui dengan garam, gula merah serta penyedap
- Koreksi juga rasanya dan masukkan krecek serta cabe rawit. Dimana cabe rawit dapat anda iris atau dibuat utuh saja.
- Tunggulah hingga menyusut dan matang lalu angkat dan sajikan.
Sambal Petis Madura Mercon Viral
Bahan-bahan :
- 2 Lembar Daun jeruk
- Tomat merah besar 2 buah atau sesuai selera
- 2 secukupnya Petis Madura
- Minyak untuk Goreng dan tumis
- 25 biji Cabe rawit
- Bawang merah 6 bh atau lebih
- 5 buah Cabe besar
- 1 sdm gula
- 3 siung Bawang putih
- Masako sesuai selera
- 1 sdt Garam
Cara Membuat :
- Pertama, gorenglah bawang merah, bawang putih, tomat serta cabe besar dan cabe rawit sampai layu
- Lalu haluskan bersama gula dan garam
- Kemudian panaskan minyak dan masukan sambal tadi. Setelah itu tambahkan gongso dan daun jeruk sampai harum
- Masukan petis madura dan kecilkan api lalu aduk-aduk sampai matang dan petisnya larut
- Angkat sambal petis madura mercon viral dan sajikan.
Sumber : cookpad.com
Join Our Profile :
- FB : @kulinerekstrim
- IG : @kulinerekstrem
- TWITTER : @kulineresktrim
1 thought on “Aneka Resep Olahan Sambal Mercon Super Pedas”