Berbagai Olahan Makanan Ekstrim Ini Wajib Anda Coba

Berbagai Olahan Makanan Ekstrim Ini Wajib Anda Coba – Setiap daerah di Indonesia tentunya mempunyai kuliner masing-masing dengan berbagai bumbu serta cara pengolahannya yang khas. Tidak hanya kuliner biasa, anda juga dapat menemukan sejumlah Makanan ekstrim yang bagi masyarakat daerah tersebut adalah makanan yang sudah biasa dikonsumsi setiap hari.

Walaupun dikatakan sebagai makanan ekstrem namun anda tidak boleh meragukan rasanya yang sangat menggugah selera. Bahkan beberapa olahan makanan ini mungkin saja belum pernah anda coba sebelumnya. Sehingga bagi anda yang belum pernah mencobanya bisa menmasaknya setelah melihat resep makanan ini.

Daftar Isi

Resep Makanan Ekstrim Ini Bisa Anda Coba

Bagi anda yang ingin keluar dari kebiasaan anda dengan memasak makanan yang itu saja dapat menggunakan beberapa cara berikut ini. Kami sudah menyediakan sejumlah resep masakan yang sangat enak dan nikmat dan dapat anda coba kapan saja. Bahan yang diperlukan juga tidak sulit untuk anda dapatkan. Bagi anda yang tertarik untuk membuatnya maka simak ulasan berikut ini.

Gulai Kentang Usus Ayam

Gulai atau yang juga disebut sebagai Gule merupakan salah satu masakan Indonesia yang dibuat dari beberapa bahan utama. Yang mana biasanya menggunakan daging ayam, kambing, aneka ikan, sapi, sayuran seperti nangka muda dan daun singkong. Tidak hanya itu saja bahan makanan aneh lainnya yang biasanya dipakai yaitu usus ayam. Usus ayam akan diolah dalam kuah dengan bumbu rempah dan memiliki cita rasa yang gurih sehingga menjadi kuliner ekstrim gulai kentang usus ayam yang menggugah selera.

Bahan :

3 siung bamer
1/4 kentang
3 siung baput
1/4 usus ayam
500 ml air
1 butir kemiri
2 ruas laos
1 sdt tumbar dan kunyit bubuk
Gula secukupnya
1 bungkus santan kara
Garam secukupnya
2 lembar daun jeruk dan daun salam

Cara memasak :

Pertama, cucilah usus sampai bersih lalu tiriskan.
Lumuri usus dengan air jeruk nipis.
Ambil kentang dan potonglah sesuai dengan selera anda.
Kemudian tumis bumbu halus lalu masukkan usus serta kentang dan aduk hingga rata.
Tuanglah air dan juga santan lalu masukkan daun salam, daun jeruk, gula, laos, garam kemudian aduk hingga rata.

Baca Juga : Resep Masakan Olahan Usus Ayam Yang Nikmat

Nasi Goreng Pete Dan Rawit

Seperti yang sudah kita tahu bahwa Pete adalah pohon tahunan tropika yang termasuk dalam suku polong-polongan. Dimana tumbuhan yang satu ini tersebar luas di Nusantara terutama di bagian barat. Yang disebut dengan petai yaitu bijinya dan dikonsumsi saat masih muda. Tidak hanya dimakan begitu saja, pete juga sering digunakan sebagai bahan campuran untuk membuat olahan makanan lainnya. Salah satunya yaitu kuliner ekstrem Nasi Goreng Pete Dan Rawit yang sangat lezat.

Bahan-bahan :

1 sdm ikan teri nasi yang sudah goreng
2 porsi nasi
3 rawit setan yang sudah dibuang bijinya lalu potong-potong kulitnya
Pete secukupnya
1 batang daun bawang yang sudah diiris
Penyedap serta garam secukupnya
1 sdm kecap asin dan
Satu sdt kecap manis
Margarine atau minyak goreng(susuaikan dengan selera) secukupnya
1 sampai 2 butir telur ayam

Bumbu halus :

5 siung bawang putih
7 rawit Lombok
5 sampai 6 butir bawang merah

Cara memasak :

Pertama, panaskan minyak atau margarine secukupnya kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun bawang kemudian aduk sampai rata.
Setelah itu, pinggirkan tumisan cabai kemudian tambahkan telur dan aduk-aduk hingga telur (orak arik) matang. Lalu tambahkan juga nasi dan aduk semua bahan sampai merata. Tambahkan juga kecap asin, pete, garam, penyedap dan ikan teri secukupnya lalu koreksi rasa apakah sudah sesuai.
Aduklah dan masak hingga semua bahan benar-benar telah tercampur rata
Taburi sisa ikan teri yang sudah digoreng lalu sajikan.

Kikil Pedas Gurih

Kikil merupakan bagian tulang rawan yang membungkus tulang serta jari-jari kaki sapi tanpa ada bulu-bulu yang terdapat di bagian atasnya. Selain itu, kikil sapi pada umumnya dapat anda ditemukan di berbagai jenis makanan nusantara seperti sate, mie, sup sampai dengan soto mie. Tidak hanya itu saja, kikil juga dapat diolah menjadi kikil pedas gurih yang rasanya sangat nikmat.

Bahan :

1/2 bawang Bombay yangs sudah diiris memanjang
500 gr kikil yang sudah direbus dengan daun salam dan dipotong berbentuk kotak
150 gr udang yang sudah dikupas dan sisakan ekornya kemudian lumuri dengan air jeruk nipis
2 buah tahu putih ukuran sedang yang dipotong kotak dan goreng matang
1/2 buah tomat merah yang sudah dipotong-potong
5 lonjor kacang panjang yang sudah dipotong-potong
1,5 sdm tauco
2 lembar daun salam
100 gr cabai hijau keriting dan merah, iris serong
3 cm lengkuas yang digeprek
2 cm jahe yang digeprek
1,5 gelas air
Gula, garam secukupnya
2 sdm fibercreme
Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

Cabai rawit
8 bawang merah
4 cabai merah keriting
5 bawang putih

Cara membuat :

Pertama, panaskan minyak lebih dulu lalu tumis bawang bombay sampai harum. Kemudian masukkan bumbu halus seperti lengkuas, jahe, daun salam lalu masak sampai bumbu matang.
Masukkan tomat, cabai iris, kacang panjang, tauco, lalu masukkan udang dan aduk sampai berubah warna.
Kemudian masukkan kikil serta tahu goreng lalu aduk merata. Tuanglah air dan juga bubuk fibercreme bubuhi gula serta garam. Masaklah sampai mendidih dan juga matang lalu angkat.

Kesimpulan

Setiap orang tentunya mempunyai selera tersendiri jika sudah berbicara tentang kuliner. Sehingga apa yang dianggap ekstrim bagi sebagian orang belum tentu dianggap sama oleh orang lain. Sehingga bagi anda yang gemar dengan kikil, pete dan usus ayam dapat mengolah ketiga bahan makanan tersebut menjadi masakan yang enak untuk menu makanan dirumah. Selain bisa untuk dimakan sendiri, anda juga bisa memasaknya untuk disantap bersama keluarga yang juga suka dengan kikil, pete dan usus ayam.

Sumber : briliofood.net

Join Our Profile :