Goong Ten, atau udang menari, adalah kuliner ekstrem khas Thailand yang menawarkan pengalaman unik bagi para pecinta makanan ekstrem.
Disajikan dengan udang hidup dan bumbu pedas segar, hidangan ini menantang keberanian sekaligus memanjakan lidah dengan sensasi rasa segar dan renyah. Berasal dari tradisi Isan, Goong Ten bukan sekadar makanan, tetapi juga simbol budaya dan keberanian.
Daftar Isi
Menjelajahi Goong Ten Kuliner Ekstrem Thailand
Goong Ten atau yang dikenal juga sebagai Yum Kung Ten adalah salah satu kuliner paling unik dan ekstrim dari Thailand. Hidangan ini berbahan dasar udang segar yang masih hidup, membuat pengalaman makan menjadi sensasi tersendiri bagi para pecinta kuliner ekstrem.
Secara harfiah, “Goong Ten” berarti udang menari, karena saat dimakan, udang-udang ini masih bergerak-gerak. Sensasi ini membuat hidangan ini terkenal sekaligus menakutkan bagi sebagian orang. Namun, di Thailand, khususnya di daerah Isan, hidangan ini dianggap sebagai makanan tradisional yang penuh keunikan dan budaya.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan bumbu segar dari cabai, jeruk nipis, daun ketumbar, dan bawang merah yang dicincang. Kombinasi rasa segar, pedas, dan asam melengkapi tekstur udang hidup yang masih renyah dan bergerak di dalam mulut.
Cara Penyajian dan Tradisi Goong Ten
Goong Ten disajikan dalam keadaan udang masih hidup setelah dibersihkan dan biasanya langsung dicampur dengan bumbu pedas dan asam ala salad Thailand. Penyajian ini harus dilakukan segera agar udang tetap bergerak, menciptakan sensasi “menari” saat disantap.
Tradisi makan Goong Ten berasal dari daerah pedesaan Thailand yang memiliki sumber melimpah bahan baku seperti udang air tawar. Masyarakat setempat menganggap hidangan ini sebagai simbol keberanian dan kearifan lokal dalam memanfaatkan bahan makanan secara alami.
Selain itu, Goong Ten juga sering dinikmati dalam suasana kumpul keluarga atau perayaan tradisional. Hidangan ini bukan sekadar makanan, melainkan juga pengalaman budaya yang menghubungkan generasi lama dan baru melalui cita rasa khas daerah tersebut.
Baca Juga: Berani Coba? Patola Manado, Kuliner Ekstrem yang Bikin Rasa Penasaran
Sensasi dan Tantangan Memakan Goong Ten
Makan Goong Ten memberikan sensasi berbeda dibandingkan makanan tradisional lainnya. Karena udang masih hidup, gerakan-gerakan kecil di dalam mulut memberikan pengalaman unik, sekaligus sedikit menantang bagi lidah dan keberanian. Bagi wisatawan, ini menjadi ajang uji nyali dalam mengeksplorasi kuliner lokal.
Bagi sebagian orang, tekstur udang yang renyah dan rasa segar dari bumbu membuat hidangan ini sangat lezat meski terkesan ekstrem. Namun, ada juga yang merasa geli atau tidak nyaman dengan kandungan hidup dalam makanan tersebut. Perbedaan persepsi ini menjadi daya tarik tersendiri dalam mengenal Goong Ten.
Tantangan utama adalah menghilangkan rasa gentar dan menikmati cita rasa asli makanan tersebut. Banyak yang mengatakan setelah mencoba Goong Ten, pengalaman itu sulit dilupakan karena berani mencoba sesuatu yang tidak biasa dan meninggalkan kesan kuat.
Perkembangan Goong Ten di Dunia Kuliner
Meskipun termasuk makanan ekstrim, Goong Ten semakin dikenal oleh wisatawan internasional yang berkunjung ke Thailand. Keunikan dan cerita di balik hidangan ini membuatnya menjadi salah satu daya tarik wisata kuliner yang banyak dicari. Restoran dan pedagang lokal.
Di sisi lain, inovasi bumbu dan cara penyajian mulai dikembangkan untuk memperluas pasar. Beberapa varian menawarkan Goong Ten dengan tingkat kepedasan berbeda, memberi pilihan bagi konsumen yang belum terbiasa dengan rasa ekstrem. Hal ini membantu memperkenalkan budaya kuliner Thailand lebih luas lagi.
Pemerintah dan pelaku wisata juga melihat potensi Goong Ten sebagai ikon kuliner tradisional sekaligus daya tarik turis. Promosi melalui festival makanan dan acara budaya semakin meningkatkan popularitas Goong Ten sebagai simbol keberagaman kuliner yang penuh tantangan dari Thailand.
Manfaatkan juga waktu anda untuk mengeksplorasi lebih banyak lagi tentang semua kuliner ekstrim di dunia lainnya hanya di Kuliner Ekstrim.
Sumber Informasi Gambar:
- Gambar Pertama dari www.tasteatlas.com
- Gambar Kedua dari www.youtube.com