Kuliner Ekstrim Dari Berbagai Negara Di Dunia

Kuliner Ekstrim Dari Berbagai Negara Di Dunia – Salah satu hal yang wajib kita lakukan sehingga bisa bertahan hidup yaitu makan. Sebagai mahluk hidup, tentunya kita membutuhkan makanan untuk memberi asupan energi kepada tubuh. Jika kita lupa atau tidak makan, maka akan muncul banyak komplikasi penyakit seperti kelaparan, maag, lemah lesu, kedinginan dan lain-lain.

Sebagian besar dari kita tentunya mengkonsumsi daging, nasi, tempe, ikan, mie instan dan lauk lainnya setiap hari. Namun jika anda merasa bosan dengan menu makanan harian yang itu-itu saja dan ingin mencoba membuat sesuatu yang berbeda. Maka anda dapat membuat atau membeli makanan aneh lainnya yang mungkin belum pernah dicoba sebelumnya.

Setiap Negara tentunya memiliki kuliner yang berbeda. Biasanya kegemaran masyarakat terhadap makan pada suatu tempat, menyesuaikan dengan ketersediaan bahan pangannya sehingga makanan lalu diolah sedemikian rupa. Sehingga meskipun jenis makanannya sama namun pengolahannya bisa saja berbeda.

Daftar Isi

Daftar Makanan Ekstrim Dari Sejumlah Negara

Sebagian besar masyarakat di Tabanan, Bali mendapatkan asupan protein bukan dari daging ataupun telur, melainkan dari ulat atau larva batang nira. Biasanya akan disantap saat masih segar ataupu setelah digoreng hingga rasanya gurih. Sedangkan masyarakat di Jawa Tengah biasanya menyantap gorengan serangga, seperti belalang dan juga laron.

Begitu juga dengan masyarakat di Tomohon, Sulawesi Utara, biasanya menyantap masakan kelelawar dan juga tikus. Bagi Anda yang senang berwisata kuliner, wajib banget untuk mencoba cita rasa hidangan yang tidak biasa, dari gorengan serangga hingga sop reptil. Tidak hanya di Indonesia, diluar negeri pun terdapat banyak kuliner ekstrem seperti yang sudah kami rangkum pada ulasan berikut :

Chapulines di Mexico

Sejumlah ilmuwan pernah mengatakan bahwa serangga merupakan sumber protein yang murah meriah. Tidak hanya di Jawa Tengah, masyarakat yang ada di Oaxaca, selatan Mexico jugsa senang mengkonsumsi gorengan serangga chapulines. Tradisi memakan chapulines sebagai isian taco memang sudah turun temurun, terutama bagi masyarakat Mercado Juarez di Oaxaca. Saking banyaknya sampai tidak jarang wisatawan asing mengira itu adalah popcorn.

Guinea pig, Peru

Penyayang satwa tentu akan merasa tidak tega jika harus menyantap makanan yang satu ini. Terlebih lagi jika melihat wajah imut tikus belanda yang bernama guinea pig namun tidak berwujud babi dan bukanlah berasal Guinea. Namun warga sekitar Pegunungan Andes di Amerika Selatan, senang menyantap makanan ekstrim yang disebut dengan cuy ini, baik diguling dipanggang ataupun digoreng.

Baca Juga : Rekomendasi Kuliner Ekstrim Khas Surabaya Yang Wajib Dicoba

Sop Ular, Hong Kong

Sekilas sajian sop ini tidak berbeda dari sop lain dengan adanya jamur, taburan irisan tofu serta sayuran. Tetapi dagingnya tidak menggunakan ayam ataupun sapi, melainkan daging ular. Sop ular ini mampu menghangatkan tubuh setiap orang yang menyantapnya. Ini adalah hidangan yang disiapkan hanya ketika musim dingin. Jika anda memiliki nyali maka anda dapat menenggak minuman snake-infused.

Casu marzu, Sardinia

Ini adalah keju dari susu kambing yang berisi serangga. Hanya ada di Sardinia, Italia! Proses pembuat keju ini yaitu dengan memasukkan larva serangga untuk memaksimalkan proses fermentasinya. Konon cita rasa dari keju cheddar serta blue cheese tidak mampu menandingi keju serangga yang satu ini. Masyarakat Sardinia tetap membuat lalu menyantap keju ini meskipun legalitasnya dihadang regulasi kesehatan oleh Uni Eropa.

Witchetty grubs, Australia

Sebenarnya, sajian sarat protein yang satu ini tidak ada bedanya dengan larva di Tabanan, Bali. Namun jika dilihat dari ukurannya yang “masif” tidak hanya membuat geli tetapi juga ngeri. Sudah sejak lama, masyarakat Aborigin mengkonsumsi ulat kuning ini secara mentah. Cita rasanya gurih seperti telur goreng. Wisatawan yang berkunjung ke Boshack Outback, Perth, dangat disarankan untuk mencicipinya.

Virgin boy eggs, Dongyang

Tidak hanya mempunyai telur seribu tahun yang berwarna kehitaman, Dongyang di Tiongkok juga mempunyai “telur bocah laki-laki.” Populer karena cara perebusan dari telur ini yang sangatlah tidak biasa. Pertama, telur direndam lalu direbus dalam urin bocah laki-laki, biasanyanya berusia 10 tahun. Dapat dibayangkan aroma amonia yang sangat semerbak. Telur ini diyakini dapat membuat sirkulasi darah lancar serta bisa mencegah stroke.

Balut, Filipina

Bagi anda yang pernah menyantap balut, tentu saja akan sepakat dengan cita rasanya yang nikmat. Untuk anda yang belum pernah mencoba pastinya merasa geli jika melihat rebusan embrio bebek ini. Cukup banyak pedagang kaki lima yang menjualnya. Dapat disajikan dengan berbagai bumbu seperti sambal garam serta cuka. Cara memakannya yaitu dengan memecahkan pucuk telor, kemudian sesap cairannya, setelah itu santap daging bayi bebeknya.

Lutefisk, Minnesota

Lutefisk sangat populer di Norwegia. Dimana imigran dari negeri Nordic lah yang membawa tradisi menyantap olahan kaldu ikan ataupun ikan asin (jenis whitefish dan lye) ke Amerika Serikat. Olahan ikan “transparan” ini pada umumnya disajikan ketika musim dingin.

Durian, Indonesia

“Seperti ber-french kiss dengan jenazah lansia.” Itu adalah kalimat yang pernah diucapkan oleh pakar kuliner Anthony Bourdain tentang buah yang satu ini. Rasanya yang lezat, sekaligus dianggap mengerikan karena aromanya yang sangat tajam dan khas. Apapun julukan atau komentar orang, tidak akan menggoyahkan penggemar durian yang sepakat bahwa inilah raja dari semua buah. Di balik kulitnya yang berduri, terdapat kelembutan daging durian dengan warna kekuningan dan tekstur creamy serta nikmat!

Kesimpulan

Setiap Negara memiliki kuliner yang beragam dengan cita rasa yang khas dari daerah itu sendiri. Tentu saja hal itu disebabkan oleh penggunaan bahan yang serta pengolahannya yang berbeda sehingga menghasilkan rasa yang berbeda pula. Kelezatan dari suatu makanan juga tentunya tergantung dari orang yang mengkonsumsi makanan tersebut. Sama halnya dengan kuliner ekstrim yang bagi sebagian orang itu hanya olahan makanan biasanya yang rasanya enak. Beberapa makanan ekstrem diatas dapat menjadi rekomendasi kuliner bagi anda saat berkunjung ke Negara tersebut.

Sumber : cnnindonesia.com

Join Our Profile :