Kuliner Ekstrim Yang Hanya Bisa Anda Temui Di Vietnam

Kuliner Ekstrim Yang Hanya Bisa Anda Temui Di Vietnam – Vietnam saat ini sudah menjadi Negara berkembang usai peperangan panjang yang terjadi pada 40 tahun silam. Tidak hanya pada bidang ekonomi dan kestabilan politik, namun juga di sector pariwisata. Terdapat banyak sekali daya tarik untuk para wisatawan, salah satu nya yaitu kuliner Vietnam yang mempunyai citarasa unik serta khas.

Makanan khas dari Vietnam tentu jadi salah satu kuliner dari Asia yang eksistensinya di Indonesia sudah tidak asing lagi. Vietnam merupakan negara di Asia Tenggara yang terkenal dengan kuliner khasnya. Kuliner Vietnam mempunyai ciri khas tersendiri yang tergolong unik jadi berbeda dari kuliner khas Asia yang lain.

Kebanyakan kuliner Vietnam mempunyai campuran sayur-sayuran. Selain itu juga terdapat penggunaan daging sapi sampai dengan daging babi di dalamnya. Bagi anda yang ingin berkunjung ke Negara tersebut, maka tidak ada salahnya untuk lebih mengenal tentang kuliner apa saja yang mereka miliki.

Daftar Isi

Daftar Makanan Ekstrim Khas Vietnam

Masing-masing negara terdiri dari sejumlah kota atau daerah sehingga tentunya mempunyai beragam kuliner yang menarik. Terdapat kuliner tradisional maupun kuliner modern, untuk para penikmat kuliner. Vietnam juga tidak hanya menawarkan makanan jalanan yang sudah terkenal lezat. Tetapi untuk orang yang baru pertama kali berkunjung, sejumlah hidangannya mungkin terlihat sangatlah menantang. Bahkan mungkin saja akan membuat anda kehilangan selera makan. Vietnam mempunyai sejumlah sajian kuliner ekstrim yang tidak biasa tetapi mempunyai banyak peminat. Berikut ini daftar makanan ekstrim dan aneh di Vietnam.

Ga Tan Den

Ga Tan Den merupakan hidangan ayam hitam yang ada dalam sup herbal. Sup ini sudah sangat umum dalam kuliner Vietnam dan juga sangat dihargai karena bisa dijadikan sebagai obat. Kaldu supnya dibuat dari ramuan obat Cina serta buah kering seperti kurma kering, mugwort serta goji berry. Lalu terdapat batang bawah rimpang yang rasanya sangat pahit dan idak boleh dimakan di dalam sup. Supnya dapat disiapkan bersama ayam yang berdaging ringan biasa. Tetapi ayam hitam tersebut merupakan jenis khusus Vietnam. Ini sangatlah dianjurkan bagi wanita.

Ok

Saat anda mendengar tentang kuliner ekstrem siput di Vietnam, tentunya kemungkinan besar akan mengacu pada siput laut. Terutama di bagian utara yaitu di daerah Ha Long, keong sangatlah terkenal dan hadir dalam segala bentuk olahan dengan berbagai resep. Bun oc ataupun sup siput merupakan hidangan klasik. Tetapi anda juga bisa menikmati sejumlah hidangan siput di restoran jajanan kaki lima khusus. Siput biasanya dsajikan pada malam hari dan terdapat protokol yang jelas untuk proses pemesannya.

Gurita mentah

Makanan ekstrim berikutnya yaitu, Gurita mentah yang dapat anda temukan dari pedagang keliling yang biasanya ada di jalan-jalan Hanoi pada pagi hari. Walaupun tidak begitu enak, orang Vietnam biasanya makan kuliner ini karena teksturnya. Juga rasa nikmat yang berasal dari rempah-rempah aromatik campur mint serta perilla serta saus udang yang telah difermentasi.

Baca Juga : 7 Makanan Tidak Lazim Dan Dianggap Ekstrim Di Thailand

Sup darah atau yang juga disebut tiet canh merupakan kuliner ekstrem yang ada di vietnam. Kuliner ini adalah campuran dari darah hewan segar yang dibumbui serta bisa dengan gampang membawa infeksi. Pemandangan yang cukup umum di pasar yaitu sup organ hewan. Pada umumnya dari hewan seperti sapi, babi, ayam ataupun bebek. Pada warung kaki lima di malam hari, pastinya anda sudah terbiasa melihat pajangan berupa organ hewan. Jadi anda dapat memilih manakah yang ingin anda makan. Pilihannya bisa berupa otak babi, hati bebek, usus maupun perut sapi serta buku-buku jari dan juga kaki babi biasa.

Trung vit lon

Kuliner ini adalah salah satu makanan aneh yang terdapat di Vietnam dan gampang ditemukan di negara tersebut. Ini adalah telur itik yang sebagian embrio burungnya telah terbentuk. Wujudnya memang tidak selalu terlihat seperti burung pada umumnya, tetapi semua tergantung pada tahap perkembangannya. Masyarakat Vietnam tentunya sangat menghargai makanan ini karena jadi sumber protein. Bahkan tidak jarang anak-anak akan diberikan menu telur ini saat sarapan. Pada umumnya trung vit lon dinikmati bersama daun kemangi serta sambal jeruk nipis asin. Jika anda merasa terintimidasi oleh telur bebek yang besar, maka terdapat varian lainnya yaitu Trung Cut Lon. Itu merupakan jenis telur puyuh yang dibuahi. Ukuranya memang lebih kecil sehingg lebih gampang untuk dimakan. Cara penyajian yang dikenal yaitu menghangatkannya dengan saus asam serta serai.

Con nhong

Ulat sutera bakar atau yang disebut con nhong merupakan kuliner ekstrim jalanan yang sudah sangat umum dan gampang ditemukan. Makanan ini sangat dihargai karena kualitas protein serta mineralnya. Pada wilayah Vietnam utara, ulat sutera biasanya dibiakkan di atas daun murbei. Ketika disiapkan untuk dimakanan, ulat sutera akan dikeringkan lalu dicampur dengan garam untuk digoreng menggunakan kecap ikan. Anda bisa menemukannya dengan gampang sebagai hidangan pokok yang disajikan

Selain itu, anda juga pastinya akan berjumpa larva kumbang ataupun ulat kelapa, yang mana dikonsumsi terutama pada daerah Delta Mekong, di Vietnam selatan. Cukup berbeda dengan ulat sutera, ulat yang satu ini akan dimakan hidup-hidup dan dicelupkan ke dalam kecap ikan. Cara memakannya yaitu dengan menggigit bagian kepalanya lebih dulu.

Jenis larva lainnya yang dipakai dalam masakan khas Vietnam yaitu cacing sungai. Pada umumnya cacing sungai akan disajikan dalam bentuk telur dadar goreng atauoun dicampur dengan daging babi. Hewan ini diyakini sangatlah bergizi dan baik untuk arthritis ataupun sakit fisik. Cacing ini cukup gampang ditemukan di pasar, terutama di bagian makanan laut dan ikan segar

Itulah beberapa makanan aneh yang dapat anda jadikan sebagai tujuan kuliner ketika berkunjung ke Vietnam. Meski jadi makanan ekstrem namun rasanya enak dan lezat.

Kesimpulan

Vietnam ternyata memiliki banyak sekali makanan ekstrem yang bisa dicoba oleh para turis saat berkunjung. Meskipun beberapa diantaranya memiliki tampilan yang cukup ekstrim namun rasanya cukup enak untuk menjadi makanan ekstrim. Hal itu karena tampilannya yang berbanding terbalik dengan rasanya yang sangat enak. Jangan lupa untuk mencicipi kuliner diatas saat anda berada di Vietnam dan dapatkan pengalaman wisata kuliner menarik.

Sumber : lifestyle.bisnis.com

Join Our Profile :