Rekomendasi Masakan Dengan Resep Simple Menu Dirumah – Makanan merupakan salah satu kebutuhan manusia yang paling penting dan harus terpenuhi. Hal itu karena makanan adalah sumber energy bagi manusia agar bisa beraktifitas dengan baik. Terdapat banyak sekali masakan dengan bahan makanan yang juga beragam. Sehingga tentunya ada banyak sekali piliham makanan untuk dimakan tergantung selera dan keinginan. Makanan tersebut juga bisa dibeli di warung makan ataupun dimasak sendiri dirumah.
Daftar Isi
Daftar Masakan Simple Untuk Menu Dirumah
Makanan yang dijual di warung makan, tentu saja rasanya cukup berbeda dengan yang dibuat dirumah. Hal itulah yang membuat masakan rumahan selalu dirindukan, terutama bagi anak rantau. Masakan rumahan sebenarnya sangatlah mudah untuk dibuat, hanya saja sulit dilakukan bagi mereka yang tidak memiliki waktu luang. Tetapi anda tidak perlu khawatir, karena sudah kami sediakan sejumlah resep masakan rumahan yang simple. Dan pastinya tidak membutuhkan banyak waktu serta bahan yang digunakan juga gampang ditemukan. Anda hanya perlu mengikuti setiap langkah pada resep kuliner ekstrem dengan baik untuk mendapatkan masakan rumahan yang lezat dan simple.
Garang Asem Kepala Ayam (bumbu simple)
Bahan-bahan :
- Minyak secukupnya
- 2 buah kepala ayam
- Penyedap jamur secukupnya
- 1 buah wortel ukuran sedang
- Garam secukupnya
- 1 buah tomat ukuran besar
- Gula secukupnya
- 2 siung bawang putih
- Air secukupnya
- 2 siung bawang merah
Cara Membuat :
- Potong kepala ayam berukuran kecil-kecil (Dapat diganti dengan ceker, paha ataupun dada ayam). Cucilah sampai bersih lalu rebus dahulu dengan memberikan sedikit garam.
- Iris tipis bawang merah serta bawang putih juga wortel berbentuk dadu kecil-kecil. Potonglah tomat menjadi empat bagian lalu sisihkan lebih dulu.
- Jika rebusan ayam telah mendidih maka matikan kompor dan buang air rebusan lalu sisihkan.
- Siapkan wajan dan berikan sedikit minyak lalu tumis bawang sampai layu kemudian tambahkan air secukupnya.
- Masukkan ayam yang telah direbus, tomat serta wortel kemudian berikan garam, gula, dan penyedap jamur.
- Tunggulah sampai air mendidih lalu koreksi rasanya.
- Jika sudah pas, maka matikan kompor dan angkat makanan ekstrim garang asem kepala ayam lalu sajikan.
Baca Juga : Aneka Resep Masakan Berbahan Ekstrim Yang Perlu Dicoba
Ceker Pedas Manis
Bahan-bahan :
- 1 kg ceker Ayam
Bumbu halus :
- 13 siung bawang merah
- Jahe secukupnya (tidak perlu banyak-banyak)
- 4 butir kemiri
- Gula merah secukupnya
- 2 buah tomat ukuran besar
- Cabe rawit 30-40 biji (bisa sesuaikan dengan selera)
- 3-4 biji Cabe merah
- Belecan/terasi secukupnya
- 10 siung bawang putih
Bahan Pelengkap :
- Ketumbar bubuk secukupnya
- Kunyit bubuk secukupnya
- MSG secukupnya (boleh skip)
- Garam halus secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Ladaku bubuk secukupnya
- Gula pasir/gula merah (pilih salah satu) secukupnya
Bahan Tambahan :
- 1-2 genggam bawang goreng
- Kecap manis secukupnya
- 1 sachet saus tiram
- 7 helai daun jeruk yang telah digunting/diiris tipis
Cara Membuat :
- Pertama, cuci bersih ceker ayam dari kulitnya menggunakan air hangat lalu potong juga kukunya.
- Kemudian ungkep ceker selama kurang lebih 40 menitan atau sampai dirasa telah empuk. Masaklah menggunakan api sedang lalu berikan daun jeruk serta bawang goreng secukupnya agar harum.
- Biarkan ceker dalam keadaan dingkep sampai dingin atau bisa juga langsung dimasak.
- Siapkan blender lalu haluskan bumbu dan berikan air secukupnya.
- Kemudian tumis dengan menggunakan sedikit minyak.
- Setelah beberapa menit barulah ditambahkan sisa air ungkepan sesuai dengan selera.
- Masukkan bumbu pelengkap serta bumbu tambahan kemudian tambahkan cekernya dan aduk hingga semua tercampur rata.
- Tes rasanya dan jika masih kurang pas maka tinggal ditambahkan penyedap sampai sesuai dengan selera.
- Tutup kembali wajan lalu atur apinya hingga mengecil dan biarkan sampai bumbunya meresap.
- Angkat kuliner ekstrim ceker pedas manis lalu sajikan.
Oseng Usus Pedas Manis
Bahan-bahan :
- 5 buah cabe rawit merah potong serong
- 1/4 kg usus ayam cuci bersih
- Lada bubuk secukupnya
- 1 buah jeruk nipis
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- 5 siung bawang merah iris tipis
- Bawang bombay (optional)
- 3 siung bawang putih iris tipis
- Garam
- 1 ruas lengkuas geprek
- Gula
- 1 ruas jahe geprek
- Kecap manis secukupnya
- 2 lembar daun salam
- Minyak
- 2 buah cabe merah besar iris serong
Cara Membuat :
- Pertama, potong-potong usus ayam yang telah dicuci sampai bersih lalu berikan perasan jeruk nipis.
- Panaskan minyak pada wajan lalu tumis bawang merah, cabe rawit, bawang bombay dan bawang putih. Juga cabe merah, jahe, daun salam serta lengkuas geprek sampai harum
- Masukkan usus kemudian tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lada dan juga kecap lalu aduk-aduk sampai semua bumbu merata.
- Masaklah sampai usus matang lalu koreksi rasanya dan jika sudah pas maka makanan aneh oseng usus pedas manis sudah siap disajikan.
- Bisa juga ditusuk menggunakan lidi seperti sate usus angkringan.
Kepala Ayam Dan Tahu Kecap
Bahan-bahan :
- Sebanyak 1 buah tahu putih
- 1/4 kg kepala ayam
Bumbu :
- 1 cm lengkuas (digeprek)
- 2 siung bawang putih
- Gula secukupnya
- 5 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- 3 buah cabe rawit
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 buah cabe merah besar
- Kecap manis secukupnya
- 2 lembar daun salam
- Air
- 1/2 buah bawang bombay (diiris tipis)
Cara Membuat :
- Pertama, cucilah kepala ayam hingga bersih kemudian rebus selama kurang lebih 10 menit lalu buanglah airnya dan goreng sebentar.
- Iris tipis cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan cabe merah besar.
- Kemudian panaskan wajan dan masukkan bawang putih, cabe rawit, bawang merah, cabe besar, lengkuas serta daun salam hingga harum. Setelah itu, tambahkan kepala ayam yang telah digoreng juga tahu dan masukkan air secukupnya.
- Berikutnya masukkan gula, garam serta penyedap secukupnya.
- Jika sudah mendidih maka masukkan kecap manis serta bawang Bombay lalu tunggu hingga airnya menyusut dan semua bumbu meresap.
- Saat dirasa sudah pas maka angkat makanan ekstrem kepala ayam dan tahu kecap lalu sajikan.
Sumber : cookpad.com
Join Our Profile :
- FB : @kulinerekstrim
- IG : @kulinerekstrem
- TWITTER : @kulineresktrim