Skip to content
kuliner ekstrim
Menu
Menu
Resep Kuliner Ekstrim Lawar Darah Khas Bali

Resep Kuliner Ekstrim Lawar Darah Khas Bali

Posted on 31/08/2023

Resep Kuliner Ekstrim Lawar Darah Khas Bali – Lawar merupakan salah satu hidangan makanan tradisional yang berasal dari Bali. Makanan ini cukup terkenal di Indonesia. Hidangan ini telah menjadi bagian dari kebudayaan orang Bali sejak berabad-abad yang lalu dan sudah diwariskan dari generasi ke generasi. Lawar telah menjadi makanan favorit di kalangan para wisatawan lokal maupun internasional yang berkunjung ke Bali untuk berlibur.

Makanan ekstrim tersebut sudah memikat hati para pengunjung karena keunikan dan kenikmatannya yang tidak tertandingi. Jika anda ingin merasakan kelezatan yang autentik dengan aroma serta rasa yang menggugah selera, maka cobalah mencicipi kuliner ekstrem yang satu ini. Lawar terdiri dari berbagai jenis, mulai dari lawar babi, lawar ayam sampai lawar vegetarian yang memakai kacang panjang ataupun sayuran lainnya.

Setiap jenis lawar mempunyai bahan-bahan yang berbeda, tetapi bumbu yang dipakai umumnya sama. Sebut saja seperti bawang putih, bawang merah, cabai, jahe, kunyit dan juga serai. Selain itu, ada jenis lawar yang ditambahkan dengan bahan lainnya seperti kulit ayam, darah babi ataupun jeroan ayam untuk menghasilkan rasa yang lebih nikmat.

Proses pengolahan lawar membutuhkan keahlian serta keterampilan khusus. Bahan-bahan yang digunakan harus diolah dengan hati-hati sehingga dapat menghasilkan rasa yang lezat dengan konsistensi yang tepat. Daging yang dipakai harus dicincang hingga halus dengan baik lalu direbus dan ditumis menggunakan minyak goreng sampai matang dan harum.

Walaupun cara mengolah lawar cukup rumit, namun hasil akhirnya sangatlah memuaskan. Lawar mempuyai cita rasa yang khas yaitu perpaduan antara rasa pedas, gurih dan sedikit asam. Pada umumnya, hidangan ini disajikan dengan nasi putih lalu ditaburkan kelapa parut. Selain rasanya enak, lawar juga mempunyai manfaat kesehatan karena mengandung banyak sekali nutrisi dari bahan-bahan yang dipakai.

Daftar Isi

  • Sejarah Kuliner Lawar Khas Bali
  • Bahan-bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Lawar Darah
  • Langkah-langkah Membuat Lawar Darah

Sejarah Kuliner Lawar Khas Bali

Kembali ke ribuan tahun yang lalu, saat Bali masih menerapkan kepercayaan animisme serta hinduisme kuno. Pada masa itu, lawar disajikan sebagai persembahan di upacara keagamaan sebagai bentuk penghormatan kepada para dewa dan juga leluhur. Dimana upacara tersebut melambangkan filosofi Bali yang menjunjung tinggi keseimbangan antara alam, manusia dan dunia spiritual.

Tetapi seiring dengan berjalannya waktu, lawar sudah tidak hanya jadi hidangan yang sakral dalam upacara adat. Namun menjadi bagian tidak terpisahkan dengan kehidupan masyarakat Bali sehari-hari. Lawar dihidangkan dalam beragam perayaan serta acara sosial seperti kelahiran, upacara kematian dan pernikahan. Dalam hal ini, lawar tidak hanya berperan sebagai makanan, namun juga mempunyai makna sosial serta simbolik yang mendalam dan memperkuat ikatan budaya serta menghubungkan komunitas.

Jika dijabarkan kata lawar diambil dari bahasa Bali yang memiliki arti darah. Nama ini mengacu pada pepemakaian daging cincang di hidangan ini yang menawarkan cita rasa serta tekstur yang khas. Ada juga pandangan lainnya yang mengatakan bahwa lawar asalnya dari kata luhur yang artinya mulia atau tinggi. Mencerminkan kehadiran lawar sebagai sajian yang dihormati dan mempunyai nilai spiritual yang cukup tinggi.

Tidak hanya sekadar sebuah hidangan yang lezat, kehadiran lawar mengandung makna simbolik yang cukup mendalam. Saat disajikan pada upacara ataupun peristiwa penting di Bali, makanan ekstrem ini tidak hanya menampilkan penghormatan kepada roh leluhur. Serta kehadiran spiritual yang mencangkup kehidupan sehari-hari, namun juga untuk mencerminkan hubungan yang erat antara manusia dengan alam sekitar.

Lawar juga sudah menjadi sarana untuk masyarakat Bali agar menjaga serta merayakan warisan budaya mereka. Setiap daerah yang ada di Bali mempunyai berbagai variasi lawar yang unik, dengan adanya perbedaan dalam penggunaan bahan-bahan. Juga teknik pengolahan serta cita rasa cukup beragam. Lewat warisan ini, masyarakat Bali dapat menjaga identitas mereka serta mewariskan pengetahuan kuliner tradisional ke generasi berikutnya.

Baca Juga : Kuliner Ekstrim Sate Biawak Jadi Incaran Turis Di Bali

Bahan-bahan yang Dibutuhkan Untuk Membuat Lawar Darah

Untuk bisa membuat kuliner khas bali ini, tentu saja anda membutuhkan beberapa bahan pendukung. Oleh karena itu, berikut ini sudah kami rangkum berbagai bahan yang diperlukan untuk membuat lawar :

  • 500 gram darah babi atau ayam (dapat disesuaikan)
  • 2 sdm minyak goreng
  • 200 gram kelapa parut, sangria
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 sdm air asam jawa
  • 4 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 sdm gula merah, serut
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk purut, iris halus
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm kencur, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • Garam secukupnya

Bumbu halus :

  • 6 butir bawang merah
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 4 buah cabai merah keriting
  • 2 cm jahe
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 2 cm kencur

Langkah-langkah Membuat Lawar Darah

Setelah semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia, maka langkah berikutnya yaitu membuat lawar. Berikut ini sudah kami sediakan cara mudah untuk membuat lawar darah yang bisa anda ikut dan praktekkan dirumah :

  1. Masukkan minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan lalu tumis bumbu halus, daun salam, serai, jahe, lengkuas dan kencur sampai harum.
  2. Masukkan darah babi ke dalam wajan, lalu aduk rata sampai darah matang dan semua bumbu meresap. Pastikan agar darah benar-benar matang.
  3. Tambahkan air asam jawa, garam serta gula merah lalu aduk hingga rata.
  4. Tuangkan air secukupnya, lalu masak sampai semua bumbu meresap dan darah empuk. Kemudian angkat dan biarkan hingga dingin.
  5. Jika sudah dingin, tambahkan kelapa parut sangrai serta daun jeruk purut dan aduk merata.
  6. Terakhir, masukkan air jeruk nipis secukupnya dan koreksi rasa sesuai dengan selera anda.
  7. Lawar darah sudah siap dihidangkan bersama nasi putih hangat.

Sumber : parboaboa.com


Join Our Profile :

  • FB : @kulinerekstrim
  • IG : @kulinerekstrem
  • TWITTER : @kulineresktrim

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • Mang Pawng, Makanan Ekstrem Khas Nusa Tenggara
  • Mengenal Paca Assada, Hidangan Panggang Unik Dari Hutan Brasil
  • Doh Khlieh: Salah Satu Makanan Tradisional Ekstrem dari India!
  • Sate Biawak, Kuliner Ekstrem yang Menggugah Selera
  • Scorpion Vodka: Salah Satu Minuman Ekstrem dari Inggris!

Categories

  • KULINER AFRIKA
  • KULINER AMERIKA
  • KULINER ASIA
  • KULINER EKSTREM
  • KULINER EROPA
  • MAKANAN EKSTRIM AFRIKA
  • MAKANAN EKSTRIM BRASIL
  • MAKANAN EKSTRIM INDIA
  • MAKANAN EKSTRIM INDONESIA
  • MAKANAN EKSTRIM THAILAND
  • MAKANAN EKSTRIM VIETNAM
  • MINUMAN EKSTRIM
  • Uncategorized
Rekomendasi Informasi Terpercaya
  • https://abkhaziya.net/
  • https://09dis.com/
  • https://friendsoflimekilnsociety.org/
  • https://foodfunandfotos.com/
  • https://travelingaja.com/
  • https://clarogaming.gg/
  • https://viralfirstnews.com/
  • https://storyups.com/
  • https://scroll-viewport.io/
Topik Menarik
  • TRAVELGO
  • FULLTUTOR
  • KELILING DUNIA
  • MAKAN-MAKAN
  • JALAN-JALAN
  • V-GAME
  • POSVIRAL
  • CERITAYOO
  • VIEWNEWZ
kemenangan lembut mahjong wins 3 pahami pola mahjong wins 3 ketenangan keberuntungan mahjong ways 2 panduan mahjong wins 3 untuk pemula panduan menang mahjong wins 3 konsisten pola main mahjong ways 3 disiplin cara sopan menang mahjong ways 2 cara menang halus mahjong wins 3 sukses main mahjong ways 2 sabar fokus main mahjong ways 2 tenang potensi menang strategi menang mahjong ways 2 lebih stabil tips mahjong ways 2 tanpa takut kehilangan modal bermain mahjong wins 3 hati hati potensi menang cara main mahjong ways 2 aman dan tenang tanpa emosi mahjong ways 2 tanpa emosi peluang meningkat
Bandung Punya Gaya Main Mahjong Tersendiri Misteri Scatter Hitam yang Muncul Setelah Curhat ke Kucing Pemain dari Bekasi Temukan Jam Sakral Scatter Hitam Slot, Scatter, dan Semangat Ibu Rumah Tangga Jakarta Mahjong Ways Jadi Jalan Ninja Mahasiswa STAN Cari Cuan Scatter Hitam Muncul Setelah Kopi Ketiga Dukun Online Prediksi Pola Mahjong Riset Mahasiswa ITB: Jam 01.00–03.00 Jadi Primetime Mahjong Beli Rumah dari Mahjong Ways, Pemain Bandung Buka Cerita Dari Pabrik ke Jackpot Strategi “Tiga Kali Cuci Tangan” Sebelum Spin Ternyata Ampuh Bocoran Teknik “5 Kali Spin” dari Pemain Bontang Tips Baru Main Scatter Hitam dari Tukang Bakso Jogja Tukang Parkir Surabaya Raih Maxwin dari Pola Random Waktu Terbaik Main Mahjong Tahuntahoki: Rahasia yang Disembunyikan Para Pemain Veteran 2 Scatter Hitam Jadi Tiketmu Menuju Kemenangan Hadiah Mewah 5 Provinsi dengan Pemain Mahjong Ways Tersukses di Indonesia AI Bongkar Pola Scatter Hitam Mahjong Ways 3 Aktifkan Mode Spesial Scatter Hitam Mahjong Ways & Rasakan Ledakan Cuan! Auto Tajir Setelah Temukan Pola Ganjil Scatter Hitam Tahunhoki Trending Gara-Gara Anak SD Menang 20 Juta, Ini Kronologinya 5 Pola yang Lagi Tren dan Unik di Dunia Fashion 2025 Banjir Scatter Hitam di Manado! Pemain Panen Menang TahunHoki Mahjong Ways Bukan Sekadar Game: Cerita Perjuangan Ayah untuk Bayar Sekolah Anak Bermain Halus Tapi Tembus Scatter Hitam? Ini Caranya! Bongkar Pola Rahasia: Scatter Hitam Mahjong Ways Bisa Lipat Ganda Kemenanganmu Buka Jalan Menuju Jackpot Besar Bukan Sekadar Putar-putar: Ini Arti Scatter Menurut Pemain Berpengalaman Bukan Soal Modal, Tapi Pola: Cara Pintar Menang Tanpa Harus Boros Candyland Sweet Bonanza Hadirkan Pola Baru Super Langka Cerita Mistis di Balik Suara Scatter: Mimpi atau Pertanda Jackpot? Cerita Demo Ojol Mahjong Wins 3: Dari Iseng Jadi Jackpot Desa Mahjong di Tahun Hoki: Mandi Keberuntungan dan Panen Rezeki Tips Dosen Semarang Menang 7 Kali Berturut dari Scatter Hitam Duel Seru PG vs Pragmatic di Pulau Dewata, Siapa Paling Gacor? Formula Scatter Hitam Mahjong Ways: Akurasi Tinggi, Jackpot Merapat! Event Cashback Mahjong Ways Fakta Gila: Lebih Banyak Scatter di Hari Hujan? Gagal Menang? Mungkin Kamu Terlalu Serius Bermain Terungkap! Jam Main Emas Gates of Olympus & Olympus 1000 Gila Spin! Scatter Hitam Buka Pintu Jackpot Tanpa Batas Hacker Bocorkan Bug Scatter Mahjong Ways Honda & Nissan Gandeng Tahunhoki 2026: Kolaborasi Inovatif Slot & Santuy: Pola Tidur yang Bikin Scatter Cepat Muncul Kakek 71 Tahun Raih Cuan dari Mahjong IRT Jakarta Sembunyikan Penghasilan Fantastis dari Slot! Inovasi Terbaru FIJI Bawa Pengalaman Gaming di Depok Istri Lebih Jago Main Mahjong Ways? Suami Kaget Lihat Hasilnya! Jackpot Tidak Datang ke Semua Orang, Tapi Selalu Datang ke yang Siap Jackpot Starlight Princess: Spin Auto Cuan Jarang Diketahui: Begini Cara Buka Fitur Scatter Hitam di Mahjong Kalender Scatter Jawa di Tahun Hoki Ini, Jangan Sampai Terlewat! Keajaiban Hari Rabu: Slot Lebih Gacor di Tengah Pekan? Kantor Baru Bandung Scatter Tahunhoki: Pusat Gaming Terbaru Kemenangan Pemain Mahjong Wins 3 Tahunhoki Malang Naik 50% Strategi Menang Ala Suryo: Dari Pemula Jadi Pro Game Online! Kombinasi Baru Sweet Bonanza Candyland: Langkah Awal Menuju Jackpot Kolaborasi Peternak & Tukang Jahit Menang Mahjong Ways Tahunhoki Gelar Lomba Video Scatter Jangan Ikuti Tren! Main Sesuai Karakter Justru Lebih Gacor Mahasiswa Jogja Beli Laptop dari Main Mahjong Ways, Ini Strategi Cerdasnya Main Diam-Diam, Jackpot Datang Diam-Diam: Rahasia Para Pemain Kalem Bukan Sekadar Spin: Ini Alasan Mahjong Ways Dipakai untuk Latihan Fokus oleh Psikolog Main Sebentar, Untung Besar: 5 Menit yang Mengubah Saldo Main Slot di Tempat Angker, Malah Menang Besar! Mitos atau Nyata? Main Slot Pakai Ponsel Anak Sekolah? Cuan Tak Terduga! Masa Depan Cerah Pemain Bandung Bersama TAHUNHOKI Menang Besar Berkali-kali Pakai Trik Ini Menang Tanpa Rencana Adalah Kecelakaan: Inilah Rencana Para Pemain Serius Menggali Cuan Lewat Intuisi: Ketika Rasa Lebih Tajam dari Logika JP Scatter Hitam di Warkop: Netizen Bilang Mustahil Mahjong Ways vs Pragmatic: Mana yang Lebih Sering Kasih JP? Mindset Pro Player Slot: Fokus Cuan, Tanpa Banyak Ngeluh Cara Mudah Jackpot di Wild Bandito Pak Benny Ungkap Rahasia Scatter Hitam di Mahjong Ways Pemain Bali Menang Mahjong dengan Cara Cerdas di FIJI Pemain Bengkulu Raih 3 Scatter TAHUNHOKI Masuk Top 10 Kenapa Pemain dari Kalimantan Lebih Sering Maxwin? Ini Temuan Aneh Tahunhoki Pemain Mahjong Senior Bongkar Cara Upgrade Spin Jadi Selalu Menang Tiap Hari Pensiunan di Bandung Bangun Warung dari Modal Scatter, Begini Caranya Perhatikan Polanya: Ini Trik Memicu Scatter Hitam Mahjong Ways, Kemenangan Dobel Pertarungan Slot Terpanas: PG vs Pragmatic Ungkap Cuan Bali Pak Darto Menang Besar di Mahjong Ways: Kisah Nyata Pola Aneh Tapi Cuan: Ketika Cara Tak Lazim Justru Jadi Andalan Tengah Malam di Padang, Ada Pola Baru Bikin Pemain Panen Gede Pola Disiplin = Menang Konsisten di Slot! Ini Caranya Panduan Scatter Hitam Pemain Solo Raih Hoki Terbesarmu di Mahjong Ways Bersama Tahunhoki dan Scatter Hitam 2 Teknik Baru Mahjong Ways 3 Dirilis! Sumatera Barat Geger Saat Malam Menjadi Ladang Cuan: Jam Main Gacor yang Jarang Diketahui Scatter Hitam Mahjong Ways Bukan Mitos Scatter Palsu: Waspadai Pola Tipuan yang Bikin Saldo Terkuras Pertarungan PG vs Pragmatic: Tahunhoki Ungkap Peluang Cuan di Bali Slot atau Psikologi? Bagaimana Mental Pemain Menentukan Hasil Slot Gacor Adalah Pilihan, Bukan Keberuntungan Buta Pola Terlarang Mahjong Ways & Mimpi Aneh Pemain Slot Slot Gacor Itu Tidak Realistis? Coba Tanya Pemain yang Hidup dari Jackpot Slot Mahjong Terbuka Jam 3 Pagi Spin Brutal, Scatter Hitam Menggila, Jackpot Tak Ada Habisnya! Spin Gila Hadiah Nyata Spin Penuh Risiko tapi Menguntungkan: Strategi Nekat Pemain Profesional Strategi Main Santai, Tapi Scatter Hitam Bertubi di Mahjong Ways Strategi RTP Live Starlight Princess: Cara Baru Menang Besar Sweet Bonanza Candyland Ungkap Pola Baru yang Jarang Diketahui Simbol yang Sering Diabaikan Ternyata Kunci Scatter Rahasia Tahun Hoki Tiba, Desa Mahjong Sumatera Panen Scatter! Tahun Kejayaan Scatter Hitam Mahjong Ways: Fenomena Tasikmalaya TahunHoki Tiba di Desa Mahjong, Sumatera! Tahunhoki Hadiah Mobil Jayapura: Peluang Emas Menanti Jadwal Scatter Jawa Bulan Ini di Tahunhoki: Siapkan Strategimu! TAHUNHOKI Scatter Hitam Bandung: Strategi Menang Terbaru Teknik Anyar Mahjong Wins 3 dari Sumatera Barat, Coba Sebelum Terlambat! Teknik Main Lembut Tapi Scatter Hitam Berjatuhan! Mahjong Ways Meledak Teknik Tarik-Ulur Saldo: Biar Modal Tipis Tetap Panjang Umur Ubah Mindset, Tingkatkan Profit Slot Mahjong Secara Konsisten Update Terbaru Jadwal Scatter Mahjong Jawa, Waktu Emas Ada di Sini! Cerita Sukses: Admin Warnet yang Berhasil Jadi Sultan Mahjong Tasikmalaya Buktikan! Scatter Hitam Memang Nyata di Tahun Hoki Terobosan Baru! 2 Teknik Mahjong Wins 3 dari Ranah Minang
©2025 Kuliner Ekstrim | Design: Newspaperly WordPress Theme