Resep Kuliner Ekstrim Soto Ceker Kuah Bening

Bahan Resep Kuliner Ekstrim Soto Ceker Kuah Bening – Seiring dengan perkembangan zaman yang semakin modern, berbagai macam makanan lezat serta unik bisa dengan mudah anda cicipi. Mulai dari makanan berbahan mie dan diolah jadi makanan kekinian tradisional sampai dengan makanan ekstrem dari beragam bahan makanan lainnya. Salah satu hewan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia dan sering dikonsumsi yaitu ayam.

Saat ini jenis olahan ayam tidak hanya itu-itu saja. Saking kreatifnya hanya terdapat di Indonesia saja dan hampir semua bagian dari ayam bisa diolah menjadi makanan yang lezat bahkan makanan eneh sekalipun. Salah satu bagian dari ayam yang sangat disukai yaitu cekernya dan dapat diolah menjadi kuliner ekstrim yang sangat enak untuk dikonsumsi.

Terdapat banyak sekali olahan ceker ayam yang lezat dan tentunya hidangan ini juga sangat cocok untuk dijadikan sebagai menu makan. Bagi anda yang suka dengan makanan pedas, ceker ini dapat juga diolah bersama dengan bumbu pedas. Anda dapat membuat olahan dari ceker ayam untuk menu makan apa saja.

Daftar Isi

Bahan–bahan Untuk Membuat Kuliner Ekstrem Soto Ceker Kuah Bening

Ceker juga merupakan salah satu bahan masakan yang tidak membutuhkan waktu lama dan sangat mudah untuk diolah. Biasanya selain dibuat menjadi sup, ceker juga dapat diolah menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Dimana bisa membuat anda merasa ketagihan seperti soto ceker kuah bening yang bisa anda buat sendiri dengan bahan-bahan berikut :

1 buah tomat, belah empat
10 buah ceker
1 buah daun bawang, cincang kasar
Satu liter air
4 lembar daun seledri
1 sdm bawang merah goreng

Bumbu Utuh

2 lembar daun jeruk
1 ruas jari lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
1 ruas jari jahe, memarkan
½ ruas jari kencur, memarkan
1 ruas jari kunci, memarkan
Satu batang serai, memarkan

Bahan Bumbu Halus

3 siung bawang putih
Ketumbar bubuk, secukupnya
2 butir kemiri
Lada bubuk, secukupnya
1 ruas jari kunyit
Garam, gula serta penyedap masakan secukupnya

Bumbu Pelengkap

Sayur kol, iris tipis, secukupnya
1 buah wortel, iris tipis
Mie jagung, seduh dan tiriskan secukupnya
Tauge, secukupnya

Langkah-langkah Membuat Soto Ceker Kuah Bening

Cita rasanya yang khas, membuat ceker sangat digemari oleh sebagian besar orang. Terdapat berbagai masakan lezat dan menggugah selera yang dapat dibuat menggunakan ceker sebagai bahan utama. Kali ini kami mempunyai resep yang enak dan mudah sehingga bisa anda coba sendiri di rumah. Ikuti langkah-langkah membuat Soto Ceker Kuah Bening berikut ini :

Masukkan ceker kedalam panic berisi air, lalu rebus sampai matang dan empuk. Jika sudah matang, tiriskan dan sisihkan sebentar. Pakailah sedikit air rebusan ceker yang bening untuk dijadikan kaldu.
Tumislah bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi. Tambahkan juga bumbu utuh ke dalamnya dan aduk sampai rata.
Tuang air kaldu dari rebusan ceker lalu tambahkan air secukupnya ke dalam bumbu tumis.
Masukkan ceker dan rebus sampai mendidih.
Tambahkan buah tomat, daun seledri, daun bawang dan juga taburan bawang merah goreng. Lalu aduk rata dan koreksi rasa sesuai dengan selera anda.
Sajikan soto ceker bersama dengan bahan pelengkap lainnya dan nasi.
Soto ceker yang menggugah selera sudah siap untuk dinikmati dengan keluarga tercinta.

Baca Juga : Kuliner Ekstrim Dari Daging Buaya Yang Wajib Dijoba!

Manfaat Konsumsi Ceker Ayam Untuk Kesehatan

Ceker dapat menjadi pilihan sumber protein jika anda mengonsumsinya bersamaan dengan sumber karbohidrat, vitamin, lemak serta mineral. Cara makan ceker ayam juga tentunya bertujuan untuk memenuhi Angka Kecukupan Gizi (AKG) sehari-hari. Selain itu, anda juga dapat memperoleh manfaat ceker ayam bagi kesehatan seperti berikut :

Mengurangi Sakit Pada Sendi

Asupan rutin kolagen memiliki potensi untuk menjaga kesehatan tulang. Dimana kolagen bisa mempertahankan kepadatan tulang serta melumasi persendian tulang. Penelitian juga menunjukkan bahwa kolagen bisa merangsang regenerasi jaringan agar mengurangi gejala osteoartritis. Jenis radang sendi ini bisa merusak tulang rawan anda dan memungkinkan tulang bergesekan antara satu sama lain. Sehingga menyebabkan bengkak, rasa sakit, dan kesulitan untuk bergerak.

Menjaga Kesehatan Kulit

Ceker ayam adalah sumber makanan ekstrim yang kaya akan kolagen. Asupan rutin kolagen memiliki potensi untuk menjaga kesehatan kulit dengan meningkatkan elastisitas, kelembapan serta kepadatan kulit anda. Diketahui, sebuah studi dari Journal of medicinal food (2015) mengamati total 105 wanita yang mengalami selulit selama 6 bulan. Penelitian ini lalu menemukan bahwa konsumsi kolagen secara teratur memiliki potensi untuk mengurangi selulit serta kerutan pada kulit. Penelitian lain juga menyebutkan bahwa asupan rutin kolagen memiliki potensi untuk menyembuhkan luka serta mencegah penuaan kulit.

Mencegah Pengeroposan Tulang

Diketahui sebuah studi dari jurnal Nutrients (2018) mengamati total 102 wanita yang mengonsumsi peptida kolagen (turunan dari kolagen) selama 1 tahun. Dimana penelitian ini menemukan bahwa mengonsumsi lima gram peptida kolagen setiap hari berpotensi untuk meningkatkan kepadatan serta pembentukan mineral tulang. Juga sekaligus mengurangi pengeroposan tulang.

Penelitian lain juga dilakukan terhadap 39 wanita dan menemukan hasil yang serupa. Penelitian menunjukkan bahwa peserta yang mengonsumsi suplemen kolagen memiliki potensi kehilangan kepadatan mineral tulang yang lebih sedikit. Dibandngkan dengan peserta yang tidak mengonsumsi suplemen. Yang berarti, kolagen dipercaya bisa memberikan efek pencegahan pengeroposan tulang. Hal itu karena merupakan bahan pembentuk utama dari tulang.

Sumber : fimela.com

Join Our Profile :