Resep Kuliner Ekstrim Tongseng Tokek

Resep Kuliner Ekstrim Tongseng Tokek – Tidak jarang, sebagian orang dibuat jijik dan geli oleh warna serta bentuk dari hewan tokek. Walaupun demikian, di balik tampilannya yang sangat menjijikkan, ternyata tokek juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Bahkan, sampai kini tokek masih cukup banyak diburu lalu dagingnya dimanfaatkan sebagai obat untuk berbagai penyakit. Salah satu yang paling terkenal yaitu sebagai obat keperkasaan bagi pria. Jika anda penasaran dengan bagaimana cara memasak tongseng tokek yang lezat, maka simak ulasan berikut ini :

Daftar Isi

Apa Itu Tokek?

Anda pastinya pernah mendengar suara tokek di sekitaran rumah. Hewan sejenis reptil ini memang sudah sering kali ditemukan merayap di dinding rumah untuk mencari mangsa. Walaupun hewan ini juga cukup berguna untuk mengurangi serangan laba-laba, nyamuk dan juga binatang kecil lainya di rumah. Tetapi terdapat sejumlah fakta yang perlu untuk anda tahu dan juga kenali tentang bagaimana cara mengusir tokek dengan aman.

Tokek diketahui berasal dari beberapa daerah bagian Asia dan juga Kepulauan Pasifik. Dimana, Tokek adalah hewan vokal, sehingga mereka mampu membuat suara serak yang unik. Suara tokek terdengar seperti “To-kek! To-kek!” yang kemudian hewan ini dinamakan dengan tokek.

Beberapa mitos tentang tokek yaitu tokek dikatakan bisa membawa keberuntungan. Tetapi, sayangnya mereka juga sering dijadikan sebagai sasaran oleh para pemburu liar. Hal itu karena tokek biasanya dipakai dalam beberapa pengobatan. Tokek akan dikeringkan tubuhnya untuk direbus jadi tonik ataupun bubuk. Yang mana diklaim bisa mengobati beragam kondisi, termasuk diabetes, asma, kanker serta masih banyak lagi.

Bahan-bahan Untuk Membuat Tongseng Tokek

Untuk mengubah tokek menjadi kuliner ekstrim yang enak dan lezat, tentunya membutuhkan beberapa bahan dan rempah. Oleh karena itu, berikut ini sudah kami sediakan beberapa bahan yang perlu anda siapkan :

Bahan Utama :

Garam, kecap dan gula.
Santan kelapa.
10 (Sepuluh) ekor tokek

Bahan yang dihaluskan:

Kunyit 1 (satu) ruas jari.
Cabai rawit secukupnya.
5 (lima) butir kemiri yang sudah disangrai.
Satu ruas jahe.
5 Siung bawang merah dan putih.

Bumbu Tambahan :

5 (lima) lembar salam.
4 (empat) helai daun jeruk.
2 (dua) batang serai.
Dua jari lengkuas.
5 (lima) buah tomat atau sesuai selera.

Cara Memasak Tongseng Tokek

Jika semua bahan diatas sudah lengkap, maka kini saatnya untuk memasak. Berikut ini sudah kami sediakan langkah-langkah memasak makanan ekstrem tongseng tokek yang mudah untuk anda ikuti :

Langkah pertama, bersihkan tokeklebih dulu dengan membuang bagian kulit, kepala, bagian perut, telapak kaki dan juga ekornya. Jangan buang pangkal ekornya.
Kemudian, haluskan bumbu-bumbu.
Jika sudah, maka panaskan wajan dengan minyak secukupnya.
Lalu tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya.
Masukkan bahan cemplungannya lalu tumis lagi hingga layu.
Setelah itu, tuanglah santan dan masukkan daging tokek yang sudah dibersihkan.
Tambahkan juga garam, kecap serta gula secukupnya, lalu rasakan dan sesuaikan dengan selera anda.
Masak sampai kurang lebih tiga puluh menit dengan api yang sedang agar bumbu bisa meresap sempurna dan dagingnya empuk.
Terakhir, angkat lalu hidangkan dan taburkan bawang goreng di atasnya.

Itulah cara memasak makanan aneh tongseng tokek yang nikmat dan patut untuk anda coba di rumah.

Beberapa Fakta Tentang Mengkonsumsi Daging Tokek

Berikut ini adalah beberapa fakta tentang tokek yang perlu anda ketahui sebelum mengkonsumsi hewan tersebut :

Tokek Bisa Untuk Pengobatan

Reptil dengan suara unik ini sering kali dimanfaatkan untuk pengobatan tradisional. Mengutip dari Medicalnewstoday, sebuah penelitian mendapati bahwa tokek bisa meningkatkan sistem kekebalan suatu organisme. Tidak hanya itu, tokek juga bisa menurunkan aktivitas dari protein VEGF serta bFGF.

Sejumlah protein tersebut bisa meningkatkan perkembangan dari sel-sel kanker. Pengobatan tradisional dengan menggunakan tokek ini sudah dipercaya sejak ribuan tahun lalu. Dulu masyarakat China sering kali memanfaatkan hewan ini.

Tidak hanya dipakai sebagai obat, namun juga dijadikan menu makanan ekstrim. Fakta ini sudah dibuktikan lewat sebuah penelitian di Villanova University tahun 2009. Yang mana dalam penelitian tersebut ditemukan 14 spesies tokek yang dapat dijadikan sebagai obat. Sedangkan di China, biasanya lebih sering memakai tokek besar serta tokek kecil.

Penangkaran Tokek di Daerah Jawa Timur

Tokek terkenal sebagai hewan yang mempunyai nilai jual cukup tinggi dan mencapai hingga ratusan juta rupiah. Beberapa kota di daerah Jawa Timur bahkan ada penangkaran tokek. Sebut saja seperti di Tuban, Jawa Timur. Penangkaran tersebut milik seorang warga yang bernama Sudarmaji. Tokek-tokek tersebut dipelihara secara bebas di dalam rumahnya.

Apakah Mengkonsumsi Mengonsumsi Tokek Aman?

Sebagian besar orang masih khawatir mengonsumsi tokek karena takut beracun. Mengutip dari Reptile Follower, daging tokek rumahan ternyata tidak beracun. Sehingga, sangat aman jika mengonsumsi tokek. Tetapi perlu anda tahu bahwa, ada bagian pada tokek yang terdapat bakteri berbahaya seperti salmonella.

Hal itu juga disampaikan oleh Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Dimana dalam laporannya menyebutkan bahwa orang-orang yang terjangkau bakteri salmonella sebagian besar memelihara tokek. Bagian tokek yang mengandung salmonella yaitu pada kulit dan mulut.

Sedangkan di bagian sela-sela jari tokek juga menjadi tempat bersarangnya bakteri dan patogen. Agar aman ketika mengonsumsi tokek, sebaiknya bagian-bagian pada tokek yang beracun dipisahkan lebih dulu lalu dicuci bersih.

Sumber : food.detik.com

Join Our Profile :