Resep Semur Kental Torpedo Dan Hati Kambing

Resep Semur Kental Torpedo Dan Hati Kambing – Sebagian besar dari anda mungkin saja belum pernah tahu sebelumnya bahwa torpedo kambing dapat dikonsumsi. Tentu saja, hal tersebut sangatlan wajar, mengingat tidak semua orang mengkonsumsi torpedo kambing. Terlepas dari kurangnya peminat kuliner ekstrem dari makanan yang satu ini, tidak berarti bahwa tidak ada yang suka. Karena beberapa orang sangat menyukai olahan makanan dari torpedo kambing. Tidak hanya dapat dikonsumsi, torpedo kambing juga ternyata memiliki berbagai manfaat yang bisa diperoleh setelah mengkonsumsi torpedo kambing.

Daftar Isi

Cara Mengolah Torpedo Dan Hati Kambing

Berikut ini sudah kami sediakan langkah-langkah mudah untuk memasak torpedo kambing. Jika anda penasaran dan ingin mencoba maka gunakan resep makanan ekstrim berikut dan lalu praktekkan sendiri dirumah.

Bahan-bahan :

1 sdm lada (me: lada bubuk)
250 gr torpedo kambing muda
1 batang sereh
5 siung bawang merah
150 gr hati kambing
3 siung bawang putih
10 buah cabe merah
Minyak untuk menumis
10 buah cabe rawit merah
4 lembar daun salam
1/2 ruas lengkuas
200 ml air putih
1/2 ruas jahe
Kecap bango
1 bh tomat

Cara Membuat :

Pertama, cucilah torpedo dan juga hati ayam dengan memakai air mengalir hingga bersih. Lalu berikan perasan jeruk nipis secukupnya, kemudian biarkan selama urang lebih 5menit Kemudian, bilas dan juga tiriskan. Anda juga bisa menggunakan garam dalm melakukannya seperti mencuci ayam agar dapat menghilangkan bau amis dari kambing.
Rebus torpedo serta hati kambing selama kurang lebih 10 hingga 15 menit dengan menggunakan air mendidih. Berikan sebanyak 3 lembar daun salam, lalu sambil menunggu buatlah juga bumbu halus.
Haluskan bawang putih, cabe serta bawang merah. Jika anda menggunakan lada kasar atau yang berbentuk butiran maka haluskan lalu jadikan satu. Tetapi jika anda menggunakan yang bubuk maka boleh dilakukan belakangan.
Angkatlah torpedo dan hati lalu tiriskan kemudian anda bisa mengiris-iris sesuai selera. Taburkan juga dengan lada bubuk. Semur kental torpedo serta hati kambing hamper siap.
Panaskan dulu wajannya. Sebaiknya anda menggunakan teflon agar dapat menghindari daging yang lengket. Hal itu karena torpedo dan juga hati mengandung air.
Gorenglah dengan menggunakan api kecil hingga torpedo sudah sedikit kering. Lalu kecilkan api dan tuangkan bumbu halus seperti lengkuas, sereh geprek. jahe geprek tumis sampai semua bumbu sudah tercampur.
Setelah itu berikan satu gelas belimbing air dan juga masukan kecap. Tunggulah sampai mongering lalu masukan tomat dan aduk-aduk sampai diangkat.
Kuliner ekstrim ini sudah siap untuk disajikan.

Beberapa Tips Sebelum Memasak Torpedo Kambing

Beberapa Hal Yang Dilakukan Sebelum Mengolah Makanan Ekstrem Torpedo Kambing :

Menghilangkan Bau

Pertama, rendamlah torpedo kambing di dalam wadah yang berisi air susu, Kemudian biarkan selama satu malam pada lemari es. Selain direndam dengan susu, anda juga bisa memakai teknik brine atau merendam torpedo dengan larutan garam.

Direndam Dengan Air Panas

Usai direndam selama satu malam, maka siapkanlah air panas yang telah di didihkan. Kemudian masukkan torpedo kambing ke dalam wadah yang berisi air panas. Kalu biarkan sampai selama 10 menit, lalu angkat torpedo kambing dan tiriskan

Proses trimming

Potonglah kedua ujung torpedo kambing, kemudian buanglah lapisan kulit luarnya agar terlihat membran tipis pada bagian dalamnya. Gunakan pisau tajam dan sobek membran tipis yang terdapat pada torpedo. Ambil dan buanglah membran tipis tersebut secara perlahan supaya torpedo kambing tetap utuh. Torpedo kambing sudah siap untuk dimasak.

Baca Juga : Aneka Resep Masakan Olahan Torpedo Sapi

Manfaat Torpedo Kambing Bagi Kesehatan

Berikut ini terdapat sejumlah manfaat yang bisa anda peroleh jika mengonsumsi makanan aneh dari torpedo kambing :

Pembentukan Sel

Torpedo kambing mempunyai kandungan protein yang tergolong cukup tinggi. Dimana protein sendiri memiliki berperan yang besar dalam pembentukan sel jadi dapat segera menggantikan sel-sel tubuh yang telah rusak.

Sumber Energi

Torpedo kambing diketahui masuk dalam jenis makanan dengan tinggi kalori. Yang mana kandungan lemak dan proteinnya dapat menjadi sumber energi yang sabngat baik bagi tubuh.

Membentuk Massa Otot

Kesehatan otot tetunya juga sangatlah bergantung pada protein yang kita konsumsi sehari-hari. Dimana mengkonsumsi torpedo kambing yang cukup kaya akan protein dipercaya dapat membantu pembentukan massa otot tubuh.

Mencegah Anemia

Torpedo kambing diyakini mengandung zat besi yang dapat mencegah adanya gejala anemia. Tetapi kandungan zat besi yang terdapat pada torpedo juga diketahui lebih sedikit jika dibandingkan dengan bagian tubuh kambing lainnya.

Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Zat besi yang terdapat dalam torpedo kambing juga bisa memperkuat sistem kekebalan tubuh sehingga tidak gampang diserang oleh penyakit.

Mengusir Radikal Bebas

Torpedo kambing diyakini mengandung selenium dimana merupakan mineral yang dikenal memiliki sifat antioksidan. Sementara zat antioksi memiliki fugsi yang sangat berguna untuk mengusir radikal bebas yang bisa menyebabkan penyakit dalam tubuh.

Menyehatkan Mata

Terdapat kandungan vitamin B2 (riboflavin) di dalam torpedo kambing yang mana sangatlah baik bagi kesehatan mata.

Bagus untuk sistem saraf

Sistem saraf manusia memang sangatlah kompleks jadi kesehatannya tentu harus benar-benar dijaga dengan baik. Torpedo kambing sendiri diketahui mengandung vitamin B12 yang berfungsi sebagai nutrisi esensial untuk sistem saraf tubuh.

Menyehatkan Tulang

Protein yang sangattinggi pada torpedo kambing tentunya sangatlah bagus untuk kesehatan tulang jadi bisa terhindar dari osteoporosis ataupun penyakit tulang lainnya.

Sumber : cookpad.com

Join Our Profile :