Resep Kulit Ayam Yang Praktis Dan Nikmat – Kulit ayam merupakan salah satu bagian dari ayam yang rasanya sangat lezat. Walaupun tinggi akan kandungan kolesterol, namun cara memasak makanan ekstrim kulit ayam masih saja dicari oleh banyak orang dan jadi primadona. Cara masak kulit ayam juga sangatlah terkenal seperti digoreng dengan tepung dan menjadi krispi. Rasa khas dan gurih serta renyahnya bisa membuat ketagihan. Sangat pas untuk menjadi lauk maupun camilan.
Daftar Isi
Aneka Olahan Kulit Ayam Yang Lezat
Bagi anda para penikmat yang sering kali kalap tentunya perlu hati-hati. Hal itu karena kulit ayam juga mempunyai kandungan lemak tidak jenuh yang lebih tinggi. Walaupun ada beragam cara untuk memasak kulit ayam namun jangan dikonsumsi secara berlebihan. Anda harus mengkonsumsi secukupnya dan jangan sampai terlalu sering.
Untuk anda penggemar olahan kulit ayam, tentunya tidak akan pernah bosan setiap kali menikmatinya. Olahan kulit ayam dapat dinikmati sebagai camilan dan bisa juga dijadikan sebagai lauk sehari-hari. Anda yang kini sedang mencari olahan kulit ayam yang berbeda dari masakan biasanya, dapat mengikuti beberapa resep kuliner ekstrim berikut ini.
Sate Kulit
Bahan-bahan :
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 4 sdm kecap atau sesuai selera
- 1/2 kg kulit ayam
- Secukupnya mentega untuk bakar
- 2 cm jahe memarkan
Bumbu halus :
- 1 pucuk sdt ketumbar bubuk
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 pucuk sdt merica bubuk
Cara memasak :
- Pertama, tumislah bumbu halus kemudian masukkan jahe serta lengkuas.
- Masukkan juga kulit ayam lalu tambahkan gula, kecap serta garam.
- Berikan sedikit air dan masak sampai semua bumbu meresap lalu koreksi rasa.
- Kemudian tusuk-tusuk kulit ayam dan olesi dengan mentega
- Bakar sebentar dan angkat makanan ekstrem sate ayam untuk disajikan.
Sop Kulit Ayam
Bahan-bahan :
- Air secukupnya
- Sebanyak 100 gr kulit ayam (cuci kemudian potong sesuai selera)
Bumbu halus :
- 3 bawang putih
- Secukupnya kaldu jamur
- 1/2 sdt merica butiran
- Secukupnya garam
- Sedikit pala
Pelengkap (secukupnya) :
- Kapri, potong sesuai selera
- Daun seledri, simpulkan
- Bawang goreng untuk taburan
- Makaroni spiral
- Wortel, potong bentuk bunga
- Jamur kuping, seduh air panas, potong-potong
- Kentang goreng untuk taburan
Cara memasak :
- Pertama, masukkan kulit ayam pada wajan, kemudian nyalakan api kecil dan biarkan sampai mengeluarkan minyak sendiri. Jika kulit sudah kering maka angkat kulit ayam dan tiriskan.
- Pakai minyak ayam untuk menumis bumbu halus sampai matang dan juga wangi.
- Masukkan wortel serta daun seledri kemudian tambahkan air.
- Diamkan sampai hampir mendidih lalu tambahkan makaroni.
- Jika sudah mendidih maka masukkan jamur serta kapri.
- Koreksi rasa dan jika sudah pas maka matikan api.
- Kuliner ekstrem sop kulit ayam sudah siap untuk disajikan bersama taburan bawang.
Kulit Ayam Pedas Manis
Bahan-bahan :
- Tepung serbaguna
- Kulit ayam secukupnya, rebus sebentar lalu bersihkan dan tiriskan
- Minyak goreng
- Air secukupnya
Bahan saus :
- Madu
- Kecap Inggris
- Saus tiram
- Kecap manis
- Saus tomat
- Sedikit air
- Saus pedas
Cara membuat :
- Pastikan agar kulit ayam sudah benar-benar matang lalu angkat dan tiriskan.
- Gorenglah kulit ayam yang telah dicelupkan ke adonan tepung.
- Campurlah semua bahan saus.
- Kemudian masak saus dengan api kecil hingga mengental, lalu masukkan gorengan kulit ayam dan aduk sampai rata.
- Setelah itu, koreksi rasa dan angkat makanan ekstrem kulit ayam pedas manis lalu sajikan.
Baca Juga : Penikmat Kulit Ayam Wajib Coba 5 Resep Ini
Kulit Ayam Asam Manis
Bahan-bahan :
- Buncis potong miring
- 1 sdm saus tiram
- Kulit ayam crispy
- 2 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- 1/2 buah bawang bombai, iris panjang
- Gula secukupnya
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- Larutan maizena untuk mengentalkan
- 1 sdm saus sambal
- Air secukupnya
- 2 sdt minyak wijen
- Kubis iris panjang
- 2 sdt saus raja rasa
- Wortel potong dadu kecil kecil
Cara memasak :
- Pertama, tumislah bawang bombai serta bawang merah sampai wangi.
- Lalu masukkan sayuran seperti wortel, kubis dan buncis kemudian aduk rata sampai sayuran setengah matang.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, minyak wijen, saus tiram serta saos raja rasa. Aduk merata lalu koreksi rasanya kemudian tambahkan garam dan gula jika diperlukan.
- Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan masukkan larutan maizena agar mengentalkan lalu aduk rata.
- Terakhir, masukkan kulit ayam crispy dan aduk sampai bumbu setengah meresap.
- Angkat makanan aneh kulit ayam asam manis dan sajikan.
Kulit Ayam Ala KFC
Bahan-bahan :
- Secukupnya tepung bumbu
- 2 butir telur
- Minyak untuk menggoreng
- Kurang lebih 6 sdm air
Cara memasak :
- Pertama, kocoklah telur dan air menggunakan whisk.
- Lalu panaskan Teflon dan tuang sedikit adonan lalu ratakan. Balik adonan dan tunggu sampai berwarna kuning kecokelatan.
- Jika sudah matang maka potong telur menjadi 4 bagian.
- Siapkan 2 mangkuk yang sudah diberi tepung bumbu dan 1 mangkuk berisi air lalu campur hingga kental.
- Balurkan telur ke dalam tepung bumbu, lalu letakkan dalam larutan tepung kemudian letakkan kembali dalam baluran tepung. Lakukan hingga adonan habis.
- Gorenglah sampai matang lalu sajikan dengan saus serta nasi.
Tumis Kulit Ayam Daun Jeruk
Bahan-bahan :
- 4 lembar daun jeruk, gunting memanjang
- 100 gr kulit ayam, cuci bersih
- Sebanyak 1/2 panci air
- 1 iris jeruk nipis
- Sebanyak 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt himsalt
Bahan iris :
- 2 siung bawang putih
- 15 biji cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 100 ml air matang
Cara memasak :
- Pertama, siapkan bahan lalu rebus sebentar kulit ayam menggunakan air dan jeruk nipis lalu tiriskan.
- Tumis bumbu iris sampai wangi lalu masukkan daun jeruk dan kulit ayam.
- Berikan garam, air serta kaldu lalu masak sampai kulit matang.
- Angkat tumis kulit ayam daun jeruk dan sajikan.
Sumber : briliofood.net
Join Our Profile :
- FB : @kulinerekstrim
- IG : @kulinerekstrem
- TWITTER : @kulineresktrim
1 thought on “Resep Kulit Ayam Yang Praktis Dan Nikmat”