Aneka Menu Masakan Rumahan Dari Bahan Ekstrim – Setiap keluarga tentunya memiliki satu masakan rumahan paling favorit. Hal itu juga karena masakan rumahan pada umumya memang sangat simpel dan gampang untuk dibuat mengingat tidak membutuhkan teknik khusus dan ribet. Selain itu juga tidak perlu menggunakan bahan ataupun alat masak yang mahal untuk memasak suatu masakan rumahan. Meskipun demikian, ada kalanya kita kehabisan ide untuk membuat menu masakan sehari-hari.
Daftar Isi
Daftar Olahan Makanan Dari Bahan Ekstrim
Kuliner memang sudah semakin bertambah seiring berjalannya waktu. Saking banyaknya menu masakan yang ada membuat terkadang kita merasa telah mencoba beragam resep masakan. Yang pada akhirnya membuat kita hanya memasak menu makanan yang sama secara terus menerus. Padahal sebeanya masih ada banyak sekali resep masakan rumahan yang dapat diolah sedemikian dengan beragam cara. Selain karena bahannya yang gampang ditemukan, proses memasak juga tidak memakan banyak waktu sehingga bisa segera mencicipi masakan yang dibuat. Jika anda tertarik untuk membuat masakan rumahan yang unik dari biasanya, maka anda bisa mencoba resep kuliner ekstrim berikut ini.
Kepala Ayam Goreng Bumbu Kuning
Bahan-bahan :
- 1 kg kepala ayam segar
- Minyak secukupnya
- 4 biji Bawang merah
- Garam secukupnya
- 3 biji Bawang putih
- Penyedap secukupnya
- 1/2 ruas jari kunyit
- Jahe secukupnya
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari lengkuas
- 2 lembar daun salam
- Biji ketumbar secukupnya
- 1 batang serai (digeprek)
Cara Membuat :
- Pertama, cuci bersih semua kepala ayam lalu tiriskan
- Blender ataupun uleglah semua bahan bumbu yang diperlukan
- Jangan blender daun jeruk, daun salam, lengkuas serta serai
- Usai bahan bumbu sudah mulai halus maka masukan pada panci beserta dengan kepala ayamnya lalu ungkep dan tutup sampai matang juga empuk
- Jangan lupa untuk mengecek serta mengoreksi rasanya
- Jika telah empuk maka matikan kompor lalu angkat dan sisihkan
- Panaskan minyak lalu goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat makanan ekstrim kepala ayam goreng bumbu kuning dan sajikan.
Seblak Ceker
Bahan-bahan :
- 1/4 ceker ayam (cuci bersih)
- Sawi sckupnya (cuci dan potong-potong)
- 2 butir telur
- Sosis sckupnya (potong-potong)
Bumbu halus :
- 5 cabai merah kriting
- Kecap manis secukupnya
- 10 buah cabai setan
- Kencur secukupnya
- 2 siung bawang putih
- Penyedap sckupnya
- 3 siung bawang merah
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama, haluskan semua bumbu yang sudah disediakan.
- Kemudian panaskan wajan dan beri minyak secukupnya.
- Masukan bumbu halus lalu oseng-oseng sampai harum kemudian tambahkan air secukupnya.
- Setelah itu masukkan ceker dan masak sampai matang
- Masukan telur dan sosis lalu aduk sampai merata. Berikan bumbu garam serta penyedap secukupnya lalu masukan sawi dan beri sedikit kecap.
- Koreksi rasanya dan jika sudah cukup maka masak sampai matang
- Angkat makanan aneh seblak ceker dan sajikan.
Baca Juga : Inspirasi Olahan Masakan Dari Bahan Ekstrim
Usus Ayam Super Pedas
Bahan-bahan
- 1/2 kg usus ayam
- 5 siung bawang merah
- Cabe rawit secukupnya
- 5 siung cabe merah
- Kecap secukupnya
- 4 siung bawang putih
- Daun jeruk
Cara Membuat :
- Pertama, haluskan cabe besar, cabe rawit, bawang merah serta bawang putih.
- Tumislah sampai harum lalu masukkan usus yang telah bersih
- Tambahkan sebanyak 1 gelas air lalu aduk dan masukkan kecap serta daun jeruk
- Masukkan juga garam serta penyedap rasa secukupnya.
- Tunggulah sampai matang dan air meresap
- Angkat kuliner ekstrem usus ayam super pedas dan sajikan.
Sambal Goreng Usus Ayam Pedas
Bahan-bahan :
- 3 buah tomat ukuram sedang
- 2 lembar daun salam
- 700 gram usus ayam (beli yang sudah bersih)
- Air secukupnya
- 9 siung bawang merah
- Kecap secukupnya
- 8 siung bawang putih
- Gula secukupnya
- 7 buah cabai keriting
- Garam secukupnya
- 30 buah cabai rawit (bisa sesuaikan dengan keinginan)
- Minyak secukupnya
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 batang daun bawang
Cara Membuat :
- Pertama, bersihkan usus ayam lalu cuci sampai bersih.
- Kemudian rebus sampai mendidih lalu angkat dan tiriskan lalu potong dengan ukuran sekitar 3cm panjangnya.
- Untuk bumbunya, haluskan cabai keriting, bawang putih, cabai rawit dan bawang merah lalu iris daun bawang serta tomat.
- Panaskan wajan kemudian masukan minyak serta bumbu yang telah dihaluskan juga tomat. Tumislah sampai harum lalu tambahkan daun jeruk serta daun salam.
- Jika sudah harum maka masukan usus ayam yang sudah dipotong sebelumnya kemudian berikan bumbu gula, garam dan kecap.
- Setelah itu, tambahkan air secukupnya lalu tutup supaya bumbu meresap. Jika air sudah sedikit mengering maka tambahkan daun bawang yang telah diiiris lalu aduk merata.
- Pastikan bahwa rasanya sudah pas dan sesuai dengan selera anda.
- Angkat makanan ekstrem sambal goreng usus ayam pedas dan sajikan.
Kepala Ayam Goreng Bumbu Ketumbar
Bahan-bahan :
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 5 kepala ayam
- Penyedap secukupnya
- 2 siung bawang putih
- Air secukupnya
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 2 lembar daun salam
- Lengkuas geprek
- 1 sdt garam
- Pelengkap (sambal, tempe goreng serta lalapan)
Cara Membuat :
- Pertama, cuci kepala ayam sampai bersih
- Siapkan wajan atau panci untuk mengisi kepala ayam kemudian berikan semua bumbu serta masukkan air secukupnya.
- Masaklah sampai semua bumbu meresap dan empuk
- Jika sudah matang dan air mulai menyusut maka angkat kepala ayam yang sudah dibumbui kemudian tiriskan
- Panaskan minyak goreng lalu goreng kepala ayam sampai berwarna kecokelatan dan pada bagian luarnya kering atau sesuai dengan selera.
- Kepala ayam bumbu ketumbar sudah siap untuk disajikan. Sajikan bersama dengan pelengkap sambal, tempe goreng dan juga lalapan.
Sumber : cookpad.com
Join Our Profile :
- FB : @kulinerekstrim
- IG : @kulinerekstrem
- TWITTER : @kulineresktrim
1 thought on “Aneka Menu Masakan Rumahan Dari Bahan Ekstrim”