Inspirasi Olahan Masakan Dari Bahan Ekstrim

Inspirasi Olahan Masakan Dari Bahan Ekstrim – Memasak memang adalah salah satu hal yang sangatlah menyenangkan untuk mengisi liburan. Apalagi jika kita dapat membuat berbagai resep masakan rumahan yang sederhana serta murah tetapi rasanya tetap enak dan juga bergizi. Ketika memasak makanan, tentunya tidak perlu membuat beragam menu yang sulit dan mahal. Memasakan bisa memakai bahan-bahan yang mudah untuk didapatkan dan diolah menjadi makanan yang sehat dan enak.

Daftar Olahan Masakan Ekstrim

Terdapat banyak sekali masakan yang dapat dibuat, tentunya tidak hanya dengan menggunakan salah satu bahan saja.Ada banyak sekali bahan makanan yang dapat diolah menjadi masakan yang lezat. Jika anda ingin mencoba memasak beragam masakan, maka anda bisa menggunakan berbagai resep yang sudah kami sediakan. Mulai dari ceker sampai dengan kikil, cobalah memasakan dengan resep kuliner ekstrim berikut ini.

Ceker Mercon

Bahan-bahan :

• 3 sdm minyak goreng
• 500 gr ceker tanpa tulang (rebus)
• 1 sdm kecap manis
• 200 ml air

Bumbu halus :

• 5 biji cabe merah rawit
• 10 biji cabe merah keriting
• 7 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih

Bahan lainnya :

• 1 ruas jahe
• 3 lembar daun jeruk
• 1/2 sdm garam
• 2 batang sereh
• 1 sdm gula pasir
• 3 lembat daun salam
• Sebanyak 1/4 sdt kaldu jamur
• 1 ruas laos

Cara Membuat :

• Pertama, panaskan minyak goreng lebih dulu lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ceker dan tambah air serta kecap manis.
• Setelah itu, masukkan semua bahan lainnya dan masak sampai air sudah sedikit menyusut.
• Tes rasanya dan jika sudah pas maka angkat makanan ekstrim ceker mercon dan sajikan.

Soto Kikil

Bahan-bahan :

• 2 btg daun bawang
• 1/2 kg kikil tebal
• 3 lembar daun salam
• 2 pcs santan kara
• 5 lembar daun jeruk
• 3 btg serai
• 1 buah tomat

Bumbu halus :

• 1 ruas kunyit
• Kecap secukupnya
• 6 siung bawang merah
• Masako secukupnya
• 1 sdt ketumbar
• Gula secukupnya
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• 1/2 sachet bubuk ladaku
• 3 butir kemiri
• Lengkuas secukupnya
• 1 ruas jahe

Cara Membuat :

• Pertama, rebuslah kikil lalu tambahkan jahe geprek serta 1 lembar daun salam selama kurang lebih 5 menit dan tiriskan
• Haluskan bumbu lalu tambahkan daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Lalu tumislah hingga harum kemudian masukkan kikil yang telah diiris.
• Aduk hingga merata lalu masukkan air sebanyak 2 gelas dan diamkan sampai 5 menit.
• Tambahkan lada, santan kara, gula, garam dan masako lalu tes rasanya.
• Saat sudah mulai mendidih, masukkan irisan daun bawang, kecap, tomat serta sambal.
• Jika dirasa sudah matang maka angkat makanan aneh soto kikil lalu sajikan.

Baca Juga : Beragam Resep Masakan Ekstrim Yang Praktis Dan Nikmat

Tumis Usus Ayam Pedas

Bahan-bahan :

• 1 sdt Minyak ikan
• 2 btr Bawang Merah
• 1/4 kg Usus Ayam
• 2 btr Bawang Putih
• 1 btg sereh
• 2 buah Cabai merah
• 1 cm laja
• 2 buah Cabai Hijau
• 1 btg daun bawang
• 4 buah cabai Rawit
• 1 sdm Gula Pasir
• 2 lembar daun salam
• 1 sdm kunyit bubuk
• Minyak secukupnya
• 2 sdm Bumbu Penyedap Rasa
• Air secukupnya
• 1 sdt Kecap manis

Cara Membuat :

• Pertama, bersihkan usus lalu rebus bersama dengan sereh, laja, daun salam serta bubuk kunyit hingga matang kemudian tiriskan. Jangan buang bumbu sereh, laja dan daun salam karena akan ditumiskan bersama dengan usus.
• Irislah bawang putih, cabai hijau, cabai merah, bawang merah, daun bawang serta cabai rawit sembari panaskan minyak
• Tumislah bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukan cabai serta daun bawang. Kemudian masukan usus lalu tumis hingga matang dan berikan air secukupnya.
• Masukan gula pasir, bumbu penyedap rasa, kecap manis serta kacap ikan lalu koreksi rasa dan biarkan hingga bumbunya meresap ke usus.
• Angkat makanan ekstrem usus ayam pedas lalu sajikan

Bakso Ceker

Bahan-bahan :

• 8 siung bawang putih
• 5 porsi
• 3 batang seledri
• 500 gr ceker ayam
• 3 batang daun bawang
• 25 butir bakso
• 10 gr merica bubuk
• 250 gr Mie kering
• 5 sdm Cuka
• 250 gr Tauge
• Bumbu kaldu secukupnya
• 1500 gr Air
• 200 gr Pakcoy

Cara Membuat :

• Pertama, cuci bersih ceker ayam lalu buang kukunya beserta kulit ari kemudian rebus sampai mendidih dan buang airnya.
• Rebus kembali ceker lalu masukkan bakso dan biarkan sampai empuk dan baksonya mengembang
• Cucilah sampai bersih lalu potong pakcoy dan rebus sebentar kemudian tiriskan
• Bersihkan tauge lalu buang ekornya kemudian siram dengan air panas dan tiriskan
• Rendam mie kering sampai mekar lalu iris daun bawang serta seledri
• Satukan tauge, mie dan pakcoy lalu sisihkan
• Geprek bawang putih lalu masukkan ke dalam panci yang tengah berisi ceker
• Tambahkan kecap asin lalu bubuhi dengan merica bubuk, cuka serta kaldu bubuk.
• Koreksi rasanya dan masukan irisan seledri serta daun bawang lalu matikan kompor.
• Angkat dan sajikan kuliner ekstrem bakso ceker.

Cara penyajian:

• Ambilah tauge, mie serta sayur pakcoy kedalam sebuah mangkok
• Siram ceker serta bakso dengan kuah lalu taburi bawang goreng dan juga sambal rawit secukupnya.
• Bakso ceker sudah siap untuk disantap bersama keluarga.

Oseng kikil

Bahan-bahan :

• 2 sdm minyak goreng
• Garam
• 2 cabe merah (diiris)
• 300 ons kikil (bagian yg jangan terlalu tebal)
• Saos tiram
• 5 cabe rawit (diiris)
• 2 siung Bawang putih, iris
• Gula merah
• 2 lbr salam
• Kecap
• 2 cm laos

Cara Membuat :

• Pertama, tumis bawang putih serta cabe dengan minyak
• Masukkan daun salam serta laos kemudian tambahkan kikil
• Berilah gula merah, kecap, garadan saos tiram lalu aduk merata
• Tambahkan sedikit air kemudian aduk dan tunggu sampai semua bumbu meresap
• Tes rasa lalu angkat oseng kikil dan sajikan.

Sumber : cookpad.com

---

Join Our Profile :

• FB : @kulinerekstrim
• IG : @kulinerekstrem
• TWITTER : @kulineresktrim