Rekomendasi Resep Makanan Rumahan Yang Lezat – Masakan yang nikmat dan mudah dibuat memang terasa lezat sehingga membuat kita ingin memasak. Banyak makanan yang bisa dimasak seperti ayam goreng, telur balado serta masakan rumahan lainnya yang mudah dan sesuai dengan preferensi supaya tidak bosan dengan masakan yang itu saja. Walaupun pada umumnya cara memasaknya tidak begitu berbeda.
Daftar Isi
Aneka Resep Masakan Yang Nikmat
Menu masakan ala rumahan selama satu minggu memang tidak begitu sulit untuk dikreasikan. Banyak sekali pilihan bahan makanan yang bisa diolah untuk dimasak seperti ikan, sayuran, daging ayam, daging sapi dan bahan lainnya. Sehingga anda dapat mengolahnya sesuai dengan keinginan. Masakan rumahan memang akan selalu dirindukan, karena tidak ada yang dapat menandingi kelezatan rasanya. Tetapi, terkadang anda bisa saja bosan dengan menu yang itu saja. Oleh karena itu, berikut ini sudah kami sediakan berbagai resep makanan ekstrim untuk menu rumahan bagi anda.
Sate Usus Teflon
Bahan-bahan :
- Garam secukupnya
- 500 gram usus ayam
- Kecap secukupnya
- 1 lembar daun salam
- Gula secukupnya
- 3 lembar daun jeruk
- 50 ml air
Bumbu halus :
- 1/2 sdt lada putih
- 5 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 2 buah Lombok merah
- 1,5 siung bawang putih
- 6 buah cabe rawit
- 1 ruas jari kunyit
- Sebanyak 1 sdt ketumbar
- 1/2 ruas jari jahe
Cara Membuat :
- Pertama, bersihkan daun usus dan daun pisang kemudian diremas-remas serta potong sesuai dengan selera.
- Rebuslah air lalu masukkan usus serta daun salam dan masak sampai matang kemudian tiriskan
- Tumislah bumbu halus, setelah itu masukkan daun jeruk dan tunggu hingga harum.
- Masukkan air secukupnya kemudian tambahkan kecap, usus, garam dan gula lalu masak sampai matang.
- Biarkan hingga dingin lalu bakar pada teflon sampai sedikit kering.
- Angkat kuliner ekstrim sate usus Teflon lalu hidangkan dengan menu lainnya.
Bubur Ayam Ceker
Bahan-bahan :
- 4 gelas air
- 1/4 ceker ayam
- Sebanyak 1 buah wortel
- 1 mangkok nasi
Bumbu :
- 1 sdt garam
- Penyedap secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jahe
Pelengkap :
- Kerupuk
- Kacang goreng
- Kecap
- Bawang goreng
- Seledri
- Bawang daun
- Kecap
Cara Membuat :
- Pertama, masukan semua bahan serta bumbu menjadi satu
- Kemudian tunggu hingga mendidih lalu aduk merata
- Jika sudah menyusut maka angkat makanan aneh bubur ayam ceker dan sajikan dengan menu lainnya.
Baca Juga : Rekomendasi Resep Masakan Ekstrim Yang Nikmat
Ceker Kepala Ayam Pedas Manis
Bahan-bahan :
- 3 lembar daun jeruk
- 5 pasang kaki ayam
- 3 lembar daun salam
- 1 buah laos geprek
- 5 buah kepala ayam
- 1 sdm gula merah
- 2 batang sereh
Bumbu halus :
- 1/2 sdt ketumbar
- Penyedap rasa secukupnya
- 4 buah bawang merah
- Garam secukupnya
- 3 buah cabai merah besar
- Gula secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit jika suka
Cara Membuat :
- Pertama, siapkan bahan kemudian rebus ceker serta kepala ayam dengan air sebanyak 1500 ml.
- Kemudian masukkan asam jawa lalu angkat dan tiriskan. Setelah itu, haluskan bumbu dan tumis hingga harum
- Masukkan kepala ayam, daun salam, ceker, laos dan sereh. Aduk sampai merata lalu berikan gula, garam serta penyedap rasa kemudian tambahkan air sebanyak 300 ml.
- Masaklah hingga airnya menyusut dan kepala serta cekernya empuk.
- Setelah itu, angkat makanan ekstrem ceker kepala ayam pedas manis dan hidangkan.
Bacem Sate Usus
Bahan-bahan :
- 60 gr gula merah
- 2 sdm kecap manis
- 500 gr usus ayam
- 1/4 sdt jinten
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 5 siung bawang merah
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 genggam kulit bawang merah
- 350 ml air/air kelapa
- 2 cm lengkuas
- 5 ruas asam jawa
- 4 lembar daun salam
Cara Membuat :
- Pertama, siapkan semua bahan yang akan dipakai kemudian cuci usus dengan perasan jeruk nipis serta garam.
- Setelah itu, rebuslah sampai baunya hilang lalu tiriskan dan diarkan hingga dingin
- Tusuk usus dan buat sate sembari haluskan bawang merah serta bawang putih
- Pakailah wajan dan masukkan gula, bumbu halus, lengkuas, garam, daun salam serta kulit bawang
- Tambahkan kecap, air serta gula merah lalu masukkan sate usus sampai terendam.
- Setelah itu, masak sampai semua bumbu meresap dan kuahnya menyusut.
- Angkat kuliner ekstrem bacem usus dan biarkan sampai dingin. Goreng menggunakan api kecil dan jangan terlalu lama karena nanti akan sangat keras.
Sayur Asem Kacang Merah Dan Ceker Pedas
Bahan-bahan :
- 2 cm lengkuas
- 1 lt air
- 2 lembar daun salam
- 150 gr kacang merah
- 200 gr ceker ayam
- 1 btr tomat
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm gula merah
- 4 buah cabe merah besar
- Penyedap secukupnya
- 1/2 sdh terasi matang
- 5 siung bawang merah
- 3 btr kemiri
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama, siapkan semua bahan sembari merebus kacang merah.
- Jika sudah empuk maka tiriskan dan sisihkan.
- Rebuslah ceker menggunakan metode yang sama lalu tambahkan lengkuas serta daun salam.
- Tunggulah selama 30 menit sambil haluskan bumbu.
- Kemudian masukan ke dalam rebusan ceker dan masak selama kurang lebih 7 menit hingga tercium harum.
- Tambahkan gula, garam, larutan air asem serta penyedap.
- Kemudian masukan tomat iris, kacang merah serta cabe rawit utuh.
- Aduklah sampai rata kemudian test rasanya.
- Sayur asem kacang merah dan ceker pedas sudah siap untuk disantap.
Kepala Ayam Kecap
Bahan-bahan :
- 1 lembar daun salam
- 3 buah kepala ayam
Bumbu akhir
- Sebanyak 100 ml air
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 sdm saus sambal
- 1 siung bawang putih
- Sebanyak 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- Sebanyak 1 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam
- Sebanyak 1 sdt kaldu ayam
- 1/4 sdt merica bubuk
Cara Membuat :
- Pertama, rebuslah ayam dengan daun salam lalu tiriskan.
- Kemudian goreng sampai kering (sesuaikan dengan keinginan anda).
- Tumis bawang bombay lebih dulu lalu bawang putih sampai harum dan juga layu.
- Kemudian masukkan ayam dan aduk sebentar.
- Tambahkan semua bumbu yang tersisa kemudian aduk hingga rata.
- Setelah itu, tambahkan air dan aduk rata.
- Masak sampai kental lalu ambil dan sajikan selagi masih hangat.
Sumber : cookpad.com
Join Our Profile :
- FB : @kulinerekstrim
- IG : @kulinerekstrem
- TWITTER : @kulineresktrim