Resep Makanan Dari Bahan Ekstrim Yang Lezat Dan Simple – Terdapat banyak sekali varian masakan yang bisa anda temui dimana saja. Kekayaan kuliner yang dimiliki oleh Indonesia memang tidak bisa diragukan. Anda akan dihadapkan dengan banyaknya pilihan kuliner yang bisa anda coba. Hal itu karena setiap daerah tentunya mempunyai makanan khasnya tersendiri. Ada yang bisa ditemukan ditempat lain namun ada juga yang hanya bisa anda temukan di daerah itu sendiri.
Daftar Isi
Daftar Masakan Sederhana Yang Nikmat
Beragamnya kuliner Indonesia tentunya menjadi suatu kelebihan yang perlu disyukuri. Hal itu karena anda pastinya tidak akan merasa bosan dengan menu makanan yang sama setiap harinya. Anda pastinya mempunyai banyak pilihan kuliner yang bisa anda pilih untuk dijadikan sebagai menu masakan harian bersama keluarga dirumah. Berikut ini sudah kami sediakan sejumlah resep masakan yang bisa anda pakai untuk memasak dirumah.
Sate Usus
Bahan-bahan :
- Sebanyak 1 sdm gula
- 1/2 buah bawang bombai
- Sebanyak 1 sdt kecap manis
- 1 sdt garam
- 2 cm lengkuas geprek
- 1/4 usus ayam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 butir gula merah
- 2 lembar daun salam
- Penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus :
- 1 sdt jinten
- 4 buah cabe merah besar
- 2 btr kemiri
- 4 siung bawang putih
- 2 cm asam jawa
Cara Membuat :
- Pertama, cucilah usus ayam sampai bersih lalu sisihkan.
- Blender bumbu halus kemudian tumis bersama dengan daun salam, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
- Setelah itu, masukan air disusul dengan garam, gula pasir, gula merah, penyedap rasa serta kecap serta usus ke dalam wajan.
- Jika air sudah menyusut maka matikan kompor lalu biarkan dan tunggu hingga dingin.
- Panaskan panggangan kemudian tusuk usus dan bakar, usahakan agar jangan terlalu gosong.
- Jika semua usus bakar sudah matang maka baluri kembali dengan bumbu yang tersisa pada wajan sebelumnya.
- Angkat dan sajikan makanan ekstrim sate usus bersama menu lainnya.
Ceker Mercon Petai
Bahan-bahan :
- Kecap manis secukupnya
- 2 siung bawang merah
- Ceker ayam
- 5 Cabai kriting merah
- Penyedap rasa secukupnya
- 2 siung bawang putih
- Petai
- 4 Cabai rawit merah
Cara Membuat :
- Pertama, cucilah ceker ayam sampai bersih kemudian rebus sampai matang dan tiriskan.
- Kemudian goreng petai sampai matang lalu tiriskan
- Jika sudah maka haluskan cabai kriting, bawang merah, cabai rawit merah, serta bawang putih sampai halus.
- Siapkan wajan lalu berilah sedikit minyak goreng menggunakan api kecil kemudian masukan bumbu halus dan aduk sampai merata.
- Setelah itu, masukkan petai yang telah digoreng bersama ceker ayam kemudian aduk sampai merata. Berikan penyedap rasa serta kecap manis sesuai dengan selera lalu masak sampai matang.
- Kuliner ekstrim ceker mercon petai sudah siap untuk dihidangkan.
Kepala Ayam Bakar
Bahan-bahan :
- 3 lembar daun jeruk
- 10 kepala ayam
- 1 batang serai (geprek)
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 4 lembar daun salam
Bumbu Halus :
- 6 Siung Bawang Merah
- 4 Siung Bawang Putih
- Gula aren/pasir secukupnya
- 2 Ruas Kunyit
- Garam secukupnya
- 1 Sdm Ketumbar
Olesan :
- Saus cabe secukupnya
- Bubuk cabe (jika kurang pedas)
- Kecap manis secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama, masukkan lengkuas, kepala ayam, serai, daun jeruk, bumbu halus, daun salam untuk diungkep atau direbus lalu tambahkan sedikit air
- Jika kepala ayam sudah lunak maka baluri dengan bumbu olesan lalu bakar hingga matang.
- Angkat makanan aneh kepala ayam bakar lalu sajikan.
Baca Juga : Beragam Resep Masakan Rumahan Yang Simple
Sate Usus Bakar
Bahan-bahan :
- Arang secukupnya
- 250 gr usus ayam
- Air secukupnya
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu halus :
- 7 buah cabe keriting merah
- 5 siung bawang merah
- 9 buah cabe rawit merah
- 7 siung bawang putih
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu
- 5 sdm kecap manis
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama, cuci semua usus ayam sampai bersih
- Kemudian haluskan bumbu (berikan sedikit minyak) menggunakan blender
- Tumislah bumbu halus sebentar lalu masukkan air secukupnya
- Bumbui sesuai dengan selera anda lalu masukkan juga kecap manis.
- Jika dirasa sudah pas maka masukkan usus ayam lalu masak sampai air surut (anda bisa menambahkan sayap ayam dan sekalian dibumbui)
- Tusuk usus menggunakan tusukan sate kemudian bakar
- Makanan aneh sate usus bakar sudah siap untuk disajikan.
Ceker Mercon
Bahan-bahan :
- 1/2 kg ceker ayam (Buang kukunya lalu cuci sampai bersih)
- Jahe secukupnya
- Air secukupnya untuk merebus ceker
Bumbu:
- 300 ml air
- 15 buah cabe rawit merah
- Garam
- 15 buah cabe merah keriting
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 1 cm jahe
- 7 siung bawang merah
- 1 batang serai
- 3 siung bawang putih
- Kaldu bubuk
- 3 lembar daun jeruk
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama, siapkan air secukupnya untuk rebus ceker lalu tambahan jahe dan rebus ceker sampai empuk.
- Jika dirasa sudah cukup maka angkat dan tiriskan.
- Haluskan bawang merah, cabe rawit, bawang putih dan juga jahe.
- Setelah itu, tumis bumbu menggunakan minyak secukupnya lalu masukkan serai, lengkuas dan daun jeruk.
- Kemudian tumislah bumbu sampai benar-benar matang
- Masukan air, ceker, gula, garam dan penyedap rasa lalu aduk sampai tercampur rata.
- Masaklah hingga airnya menyusut serta bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan makanan ekstrem ceker mercon.
Kepala Ayam Goreng
Bahan-bahan :
- 1/2 kilo kepala ayam
Bumbu halus
- Serai secukupnya
- Kaldu secukupnya
- 2 siung bawang merah
- Garam secukupnya
- Sepotong kunyit
- 1/2 sdt ketumbar
- Laja secukupnya
- Gula merah secukupnya
- 2 siung bawang putih
- Daun salam secukupnya
Cara Membuat :
- Pertama, cucilah kepala ayam sampai bersih lalu belah paruhnya hingga tenggorokan kemudian buang bagian lidahnya.
- Haluskan bumbu kemudian rebus kepala ayam hingga matang.
- Beri air secukupnya lalu masukan semua bumbu yang dibutuhkan.
- Goreng hingga matang lalu angkat kuliner ekstrem kepala ayam goreng dan sajikan bersama dengan lauk lainnya.
Sumber : cookpad.com
Join Our Profile :
- FB : @kulinerekstrim
- IG : @kulinerekstrem
- TWITTER : @kulineresktrim