Skip to content
kuliner ekstrim
Menu
Menu
Resep Masakan Sambal Dari Ati Ampela

Resep Masakan Sambal Dari Ati Ampela

Posted on 04/11/2023

Resep Masakan Sambal Dari Ati Ampela – Sambal ati ampela sudah sering kali disandingkan dengan menu bersantan seperti rending ataupun opor ayam. Tetapi selain menjadi hidangan pelengkap, sambal dari ati ampela juga pas untuk disantap sebagai lauk utama ketika makan berat. Selain menggunakan cabai sebagai bahan utama, kuliner ekstrim sambal ati ampela ini juga dapat diolah dengan sejumlah bahan tambahan. Sebut saja seperti petai, kentang, buncis dan juga tempe.

Selain itu, sambal ati kentang juga dapat dimasak dengan beragam cara, yang mana mulai dari dimasak menggunakan santan, digoreng maupun dibuat kuah. Walaupun sederhana, tetapi cara mengolah ati ampela juga butuh perhatian lebih supaya tidak meghasilkan bau ataupun rasa amis yang berlebihan. Cara untuk menghilangkan bau amis dari ati ampela sebenarnya cukup gampang yaitu dengan rebus lebih dulu ati ampelanya. Rebuslah bersama dengan rempah aromatik antara lain jahe, serai, daun jeruk serta daun salam.

Daftar Isi

  • Aneka Sambal Ati Ampela Yang Nikmat
    • Sambal Goreng Ati Ampela
    • Sambal Tomat Ati Ampela
    • Sambal Goreng Ati Ampela Buncis
    • Sambal Ati Ampela Petai

Aneka Sambal Ati Ampela Yang Nikmat

Makanan ekstrim sambal ati ampela juga dapat anda olah jadi sambal dengan rasa pedas. Itulah salah satu keuntungan yang bisa anda dapatkan jika membuatnya sendiri di rumah, karena dapat menyesuaikan rasanya sesuai keinginan. Tidak hanya itu saja, anda juga bisa memilih dan menyesuaikan bumbu apa saja yang ingin anda pakai. Dengan membuat sambal ati ampela sendiri di rumah sebenarnya juga jauh lebih higienis serta ekonomis dibandingkan dengan membelinya diluar. Agar tahu cara membuatnya lebih lanjut, maka berikut ini sudah kami sediakan resep sambal ati ampela yang anti-amis lezat serta mudah untuk dibuat.

Sambal Goreng Ati Ampela

Bahan :

  • Sejempol lengkuas
  • 1-2 sdm air asam Jawa
  • Garam secukupnya
  • 3 lembar daun jeruk
  • Penyedap rasa secukupnya
  • 1 bungkus ati ampela (sekitar 5 pasang)
  • 2 lembar daun salam
  • Gula secukupnya
  • 1 batang serai

Bumbu halus :

  • Seruas kunyit
  • 7 butir bawang merah
  • Lada
  • 5 siung bawang putih
  • Ketumbar
  • 6 buah cabai merah
  • Jahe
  • 5 buah rawit (optional)

Cara membuat :

  • Pertama, cuci ati ampela sampai bersih lalu rebus bersama dengan daun salam. Jika sudah matang maka angkat ati ampela dan tiriskan. Kemudian potong-potong ati serta ampela sesuai dengan selera anda.
  • Tumislah bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai serta lengkuas sampai wangi dan juga berminyak. Setelah itu, masukkan ati ampela dan aduk hingga rata.
  • Tuangkan juga air asam Jawa dan masak sampai air mengering,kemudian tes rasa lalu angkat kuliner ekstrem ini dan sajikan.

Baca Juga : 4 Rekomendasi Sambal Usus Yang Lezat

Sambal Tomat Ati Ampela

Bahan :

  • 4 pasang ati dan ampela ayam lalu beri garam dan cuci hingga bersih. Kemudian iris tipis-tipis dan berikan garam serta sedikit perasan jeruk nipis

Bumbu halus :

  • Jahe seruas jari
  • 1 siung besar bawang putih
  • Garam
  • 15 buah cabai rawit merah

Pelengkap :

  • 1 buah tomat potong kecil-kecil
  • Cabai rawit hijau, iris tipis
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 lembar daun jeruk
  • Daun bawang, iris memanjang
  • 2 sdt perasan jeruk nipis
  • Gula merah

Cara membuat :

  • Pertama, tumislah bawang merah sampai harum dan berwarna kecokelatan. Lalu tambahkan semua bumbu halus kemudian tumis sebentar.
  • Setelah itu, masukkan ati dan juga ampela lalu tambahkan tomat, daun jeruk serta gula. Kemudian tumis sebentar.
  • Tambahkan juga sedikit air kemudian tutup dan biarkan sampai air meresap.
  • Masukkan juga irisan cabai hijau, daun bawang serta perasan jeruk nipis kemudian aduk rata dan cek rasanya lalu angkat makanan ekstrem ini.

Sambal Goreng Ati Ampela Buncis

Bahan :

  • 2 sdt garam pink
  • 5 pasang ati ampela ayam, bersihkan, rebus, lalu goreng dan potong-potong
  • 1 kg kentang, bersihkan, potong-potong, lalu goreng
  • 2 buah tomat merah, bersihkan dan potong-potong halus
  • 1/4 kg buncis, bersihkan, potong serong
  • 3 papan petai
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 15 butir bawang merah, bersihkan dan potong- potong halus

Bumbu halus :

  • 1/4 kg cabai merah

Cara membuat :

  • Pertama, panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah hingga berwarna kuning dan harum.
  • Setelah itu, masukkan cabai merah lalu tumis. Kemudian masukkan juga tomat merah dan tumis hingga masak.
  • Lalu masukkan kaldu serta garam juga buncis dan petai kemudian tumis hingga tingkat kematangan yang anda inginkan.
  • Berikutnya, masukkan ati ampela diikuti dengan kentang lalu aduk secara perlahan.
  • Kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap lalu matikan api dan angkat makanan aneh ini untuk disajikan.

Sambal Ati Ampela Petai

Bahan :

  • Garam
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdm gula merah
  • 500 gr ati dan ampela (ungkep dulu)
  • 100 gr cabai merah keriting
  • 50 gr cabai rawit
  • 2 butir bawang merah
  • Petai-
  • 1 sachet terasi
  • 3 lembar daun jeruk
  • 150 ml minyak goreng

Cara membuat :

  • Pertama, potonglah ati dan ampela yang sebelumnya telah diungkep berbentuk dadu.
  • Kemudian haluskan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, terasi serta cabai. Jika menggunakan blender ataupun chopper maka tambahkan sebanyak 5 sdm minyak ketika anda menghaluskan bumbu.
  • Setelah itu, panaskan sebanyak 150 ml minyak dan tumis bumbu halus menggunakan api sedang.
  • Tambahkan juga sebanyak 1 sdt garam, 1 sdm gula serta petai yang telah dipotong.
  • Terakhir, masukkan sebanyak 3 lembar daun jeruk lalu tes rasanya dan angkat jika sudah matang.

Sumber : briliofood.net


Join Our Profile :

  • FB : @kulinerekstrim
  • IG : @kulinerekstrem
  • TWITTER : @kulineresktrim

1 thought on “Resep Masakan Sambal Dari Ati Ampela”

  1. Pingback: Resep Sambal Ati Ampela Yang Praktis Dan Enak

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • Lau Ran: Salah Satu Kuliner Ekstrem yang Berasal dari Vietnam!
  • Menyelami Rasa Autentik Blodpalt, Makanan Ekstrem Swedia dan Finlandia
  • Thịt meo: Salah Satu Makanan Ekstrem yang Berasal dari Vietnam!
  • Crocodile Meat: Salah Satu Kuliner Ekstrem Berasal dari Afrika
  • Kari Kura-Kura: Salah Satu Hidangan Ekstrem yang Berasal dari India!

Categories

  • KULINER AFRIKA
  • KULINER AMERIKA
  • KULINER ASIA
  • KULINER EKSTREM
  • KULINER EROPA
  • MAKANAN EKSTRIM AFRIKA
  • MAKANAN EKSTRIM BRASIL
  • MAKANAN EKSTRIM INDIA
  • MAKANAN EKSTRIM INDONESIA
  • MAKANAN EKSTRIM THAILAND
  • MAKANAN EKSTRIM VIETNAM
  • MINUMAN EKSTRIM
  • Uncategorized
Rekomendasi Informasi Terpercaya
  • https://abkhaziya.net/
  • https://09dis.com/
  • https://friendsoflimekilnsociety.org/
  • https://foodfunandfotos.com/
  • https://travelingaja.com/
  • https://clarogaming.gg/
  • https://viralfirstnews.com/
  • https://storyups.com/
  • https://scroll-viewport.io/
Topik Menarik
  • TRAVELGO
  • FULLTUTOR
  • KELILING DUNIA
  • MAKAN-MAKAN
  • JALAN-JALAN
  • V-GAME
  • POSVIRAL
  • CERITAYOO
  • VIEWNEWZ
kemenangan lembut mahjong wins 3 pahami pola mahjong wins 3 ketenangan keberuntungan mahjong ways 2 panduan mahjong wins 3 untuk pemula panduan menang mahjong wins 3 konsisten pola main mahjong ways 3 disiplin cara sopan menang mahjong ways 2 cara menang halus mahjong wins 3 sukses main mahjong ways 2 sabar fokus main mahjong ways 2 tenang potensi menang strategi menang mahjong ways 2 lebih stabil tips mahjong ways 2 tanpa takut kehilangan modal bermain mahjong wins 3 hati hati potensi menang cara main mahjong ways 2 aman dan tenang tanpa emosi mahjong ways 2 tanpa emosi peluang meningkat
Bandung Punya Gaya Main Mahjong Tersendiri Misteri Scatter Hitam yang Muncul Setelah Curhat ke Kucing Pemain dari Bekasi Temukan Jam Sakral Scatter Hitam Slot, Scatter, dan Semangat Ibu Rumah Tangga Jakarta Mahjong Ways Jadi Jalan Ninja Mahasiswa STAN Cari Cuan Scatter Hitam Muncul Setelah Kopi Ketiga Dukun Online Prediksi Pola Mahjong Riset Mahasiswa ITB: Jam 01.00–03.00 Jadi Primetime Mahjong Beli Rumah dari Mahjong Ways, Pemain Bandung Buka Cerita Dari Pabrik ke Jackpot Strategi “Tiga Kali Cuci Tangan” Sebelum Spin Ternyata Ampuh Bocoran Teknik “5 Kali Spin” dari Pemain Bontang Tips Baru Main Scatter Hitam dari Tukang Bakso Jogja Tukang Parkir Surabaya Raih Maxwin dari Pola Random Waktu Terbaik Main Mahjong Tahuntahoki: Rahasia yang Disembunyikan Para Pemain Veteran 2 Scatter Hitam Jadi Tiketmu Menuju Kemenangan Hadiah Mewah 5 Provinsi dengan Pemain Mahjong Ways Tersukses di Indonesia AI Bongkar Pola Scatter Hitam Mahjong Ways 3 Aktifkan Mode Spesial Scatter Hitam Mahjong Ways & Rasakan Ledakan Cuan! Auto Tajir Setelah Temukan Pola Ganjil Scatter Hitam Tahunhoki Trending Gara-Gara Anak SD Menang 20 Juta, Ini Kronologinya 5 Pola yang Lagi Tren dan Unik di Dunia Fashion 2025 Banjir Scatter Hitam di Manado! Pemain Panen Menang TahunHoki Mahjong Ways Bukan Sekadar Game: Cerita Perjuangan Ayah untuk Bayar Sekolah Anak Bermain Halus Tapi Tembus Scatter Hitam? Ini Caranya! Bongkar Pola Rahasia: Scatter Hitam Mahjong Ways Bisa Lipat Ganda Kemenanganmu Buka Jalan Menuju Jackpot Besar Bukan Sekadar Putar-putar: Ini Arti Scatter Menurut Pemain Berpengalaman Bukan Soal Modal, Tapi Pola: Cara Pintar Menang Tanpa Harus Boros Candyland Sweet Bonanza Hadirkan Pola Baru Super Langka Cerita Mistis di Balik Suara Scatter: Mimpi atau Pertanda Jackpot? Cerita Demo Ojol Mahjong Wins 3: Dari Iseng Jadi Jackpot Desa Mahjong di Tahun Hoki: Mandi Keberuntungan dan Panen Rezeki Tips Dosen Semarang Menang 7 Kali Berturut dari Scatter Hitam Duel Seru PG vs Pragmatic di Pulau Dewata, Siapa Paling Gacor? Formula Scatter Hitam Mahjong Ways: Akurasi Tinggi, Jackpot Merapat! Event Cashback Mahjong Ways Fakta Gila: Lebih Banyak Scatter di Hari Hujan? Gagal Menang? Mungkin Kamu Terlalu Serius Bermain Terungkap! Jam Main Emas Gates of Olympus & Olympus 1000 Gila Spin! Scatter Hitam Buka Pintu Jackpot Tanpa Batas Hacker Bocorkan Bug Scatter Mahjong Ways Honda & Nissan Gandeng Tahunhoki 2026: Kolaborasi Inovatif Slot & Santuy: Pola Tidur yang Bikin Scatter Cepat Muncul Kakek 71 Tahun Raih Cuan dari Mahjong IRT Jakarta Sembunyikan Penghasilan Fantastis dari Slot! Inovasi Terbaru FIJI Bawa Pengalaman Gaming di Depok Istri Lebih Jago Main Mahjong Ways? Suami Kaget Lihat Hasilnya! Jackpot Tidak Datang ke Semua Orang, Tapi Selalu Datang ke yang Siap Jackpot Starlight Princess: Spin Auto Cuan Jarang Diketahui: Begini Cara Buka Fitur Scatter Hitam di Mahjong Kalender Scatter Jawa di Tahun Hoki Ini, Jangan Sampai Terlewat! Keajaiban Hari Rabu: Slot Lebih Gacor di Tengah Pekan? Kantor Baru Bandung Scatter Tahunhoki: Pusat Gaming Terbaru Kemenangan Pemain Mahjong Wins 3 Tahunhoki Malang Naik 50% Strategi Menang Ala Suryo: Dari Pemula Jadi Pro Game Online! Kombinasi Baru Sweet Bonanza Candyland: Langkah Awal Menuju Jackpot Kolaborasi Peternak & Tukang Jahit Menang Mahjong Ways Tahunhoki Gelar Lomba Video Scatter Jangan Ikuti Tren! Main Sesuai Karakter Justru Lebih Gacor Mahasiswa Jogja Beli Laptop dari Main Mahjong Ways, Ini Strategi Cerdasnya Main Diam-Diam, Jackpot Datang Diam-Diam: Rahasia Para Pemain Kalem Bukan Sekadar Spin: Ini Alasan Mahjong Ways Dipakai untuk Latihan Fokus oleh Psikolog Main Sebentar, Untung Besar: 5 Menit yang Mengubah Saldo Main Slot di Tempat Angker, Malah Menang Besar! Mitos atau Nyata? Main Slot Pakai Ponsel Anak Sekolah? Cuan Tak Terduga! Masa Depan Cerah Pemain Bandung Bersama TAHUNHOKI Menang Besar Berkali-kali Pakai Trik Ini Menang Tanpa Rencana Adalah Kecelakaan: Inilah Rencana Para Pemain Serius Menggali Cuan Lewat Intuisi: Ketika Rasa Lebih Tajam dari Logika JP Scatter Hitam di Warkop: Netizen Bilang Mustahil Mahjong Ways vs Pragmatic: Mana yang Lebih Sering Kasih JP? Mindset Pro Player Slot: Fokus Cuan, Tanpa Banyak Ngeluh Cara Mudah Jackpot di Wild Bandito Pak Benny Ungkap Rahasia Scatter Hitam di Mahjong Ways Pemain Bali Menang Mahjong dengan Cara Cerdas di FIJI Pemain Bengkulu Raih 3 Scatter TAHUNHOKI Masuk Top 10 Kenapa Pemain dari Kalimantan Lebih Sering Maxwin? Ini Temuan Aneh Tahunhoki Pemain Mahjong Senior Bongkar Cara Upgrade Spin Jadi Selalu Menang Tiap Hari Pensiunan di Bandung Bangun Warung dari Modal Scatter, Begini Caranya Perhatikan Polanya: Ini Trik Memicu Scatter Hitam Mahjong Ways, Kemenangan Dobel Pertarungan Slot Terpanas: PG vs Pragmatic Ungkap Cuan Bali Pak Darto Menang Besar di Mahjong Ways: Kisah Nyata Pola Aneh Tapi Cuan: Ketika Cara Tak Lazim Justru Jadi Andalan Tengah Malam di Padang, Ada Pola Baru Bikin Pemain Panen Gede Pola Disiplin = Menang Konsisten di Slot! Ini Caranya Panduan Scatter Hitam Pemain Solo Raih Hoki Terbesarmu di Mahjong Ways Bersama Tahunhoki dan Scatter Hitam 2 Teknik Baru Mahjong Ways 3 Dirilis! Sumatera Barat Geger Saat Malam Menjadi Ladang Cuan: Jam Main Gacor yang Jarang Diketahui Scatter Hitam Mahjong Ways Bukan Mitos Scatter Palsu: Waspadai Pola Tipuan yang Bikin Saldo Terkuras Pertarungan PG vs Pragmatic: Tahunhoki Ungkap Peluang Cuan di Bali Slot atau Psikologi? Bagaimana Mental Pemain Menentukan Hasil Slot Gacor Adalah Pilihan, Bukan Keberuntungan Buta Pola Terlarang Mahjong Ways & Mimpi Aneh Pemain Slot Slot Gacor Itu Tidak Realistis? Coba Tanya Pemain yang Hidup dari Jackpot Slot Mahjong Terbuka Jam 3 Pagi Spin Brutal, Scatter Hitam Menggila, Jackpot Tak Ada Habisnya! Spin Gila Hadiah Nyata Spin Penuh Risiko tapi Menguntungkan: Strategi Nekat Pemain Profesional Strategi Main Santai, Tapi Scatter Hitam Bertubi di Mahjong Ways Strategi RTP Live Starlight Princess: Cara Baru Menang Besar Sweet Bonanza Candyland Ungkap Pola Baru yang Jarang Diketahui Simbol yang Sering Diabaikan Ternyata Kunci Scatter Rahasia Tahun Hoki Tiba, Desa Mahjong Sumatera Panen Scatter! Tahun Kejayaan Scatter Hitam Mahjong Ways: Fenomena Tasikmalaya TahunHoki Tiba di Desa Mahjong, Sumatera! Tahunhoki Hadiah Mobil Jayapura: Peluang Emas Menanti Jadwal Scatter Jawa Bulan Ini di Tahunhoki: Siapkan Strategimu! TAHUNHOKI Scatter Hitam Bandung: Strategi Menang Terbaru Teknik Anyar Mahjong Wins 3 dari Sumatera Barat, Coba Sebelum Terlambat! Teknik Main Lembut Tapi Scatter Hitam Berjatuhan! Mahjong Ways Meledak Teknik Tarik-Ulur Saldo: Biar Modal Tipis Tetap Panjang Umur Ubah Mindset, Tingkatkan Profit Slot Mahjong Secara Konsisten Update Terbaru Jadwal Scatter Mahjong Jawa, Waktu Emas Ada di Sini! Cerita Sukses: Admin Warnet yang Berhasil Jadi Sultan Mahjong Tasikmalaya Buktikan! Scatter Hitam Memang Nyata di Tahun Hoki Terobosan Baru! 2 Teknik Mahjong Wins 3 dari Ranah Minang
©2025 Kuliner Ekstrim | Design: Newspaperly WordPress Theme