Skip to content
kuliner ekstrim
Menu
Menu
Resep Olahan Rusa Yang Simple Dan Nikmat

Resep Olahan Rusa Yang Simple Dan Nikmat

Posted on 27/11/2023

Resep Olahan Rusa Yang Simple Dan Nikmat – Masakan olahan daging rusa memang terdengar cukup asing di telinga. Hal itu karena bahan makanan ekstrim yang satu ini memang sudah jarang dikonsumsi di Indonesia. Orang lebih mengenal sapi, daging ayam, kambing serta bebek jika dibandingkan dengan daging rusa. Padahal daging rusa memiliki banyak sekali manfaat untuk tubuh. Daging rusa mengandung protein yang sangat tinggi seperti vitamin B3, B2, B5 serta B12 yang dapat mencegah anemia, meregenerasi sel kulit yang rusak, meningkatkan masa otot, mencegah infeksi serta masih banyak lagi.

Daftar Isi

  • Daftar Masakan Olahan Rusa
    • Gulai Tulang Rusa
    • Rusa Lada Hitam
    • Sup Iga Rusa
    • Sambal Goreng Dendeng Rusa

Daftar Masakan Olahan Rusa

Untuk tekstur dari daging rusa itu sendiri, tergantung dari bagaimana cara memasaknya. Jika dimasak dengan cara yang tepat maka tekstur daging rusa akan menjadi lebih empuk. Di luar negeri, masakan olahan dari daging rusa biasanya dimasakan dengan cara dipanggang. Namun di Indonesia dapat diolah jadi aneka kuliner ekstrim yang berbeda sehingga bsia membuat ketagihan. Ada beberapa olahan daging rusa khas Indonesia yang dapat anda buat dirumah dengan menggunakan resep berikut ini.

Gulai Tulang Rusa

Bahan-bahan :

  • Garam
  • 1 kg tulang rusuk rusa
  • Daun jeruk
  • 1 ruas Kunyit
  • Secukupnya Santan
  • 1 ruas Jahe
  • Minyak goreng untuk menumis
  • 1 ruas Lengkuas
  • Bumbu halus
  • 1 batang Serai
  • Bawang merah
  • 1/2 sdt Lada bubuk
  • Bawang putih
  • Daun salam
  • Cabai keriting
  • Penyedap rasa
  • Cabai rawit

Cara Membuat :

  • Pertama, cucilah tulang rusa sampai bersih, kemudian rebus selama 20 menit. Lalu tambahkan bawang putih geprek 3 buah, garam, daun jeruk, sere geprek, daun salam kemudian sisihkan.
  • Jika tulang rusa sudah empuk, maka lanjut menumis bumbu halus dan beri bumbu dedaunan lagi agar wangi.
  • Masukkan juga tulang rusa yang telah direbus kemudian tambahkan santan lalu sesuaikan dengan selera anda.
  • Masukkan lada, garam serta penyedap rasa lalu tunggu hingga matang.
  • Angkat makanan ekstrem gulai tulang rusa dan siap untuk disantap.

Baca Juga : Resep Hati Sapi Ala Rumahan Yang Lezat

Rusa Lada Hitam

Bahan-bahan :

  • 1 sdt kaldu jamur
  • Secukupnya air
  • 2 sdm makan kecap manis
  • 1/2 buah paprika merah, potong1
  • 2 sdm saos tiram
  • 1/2 kg daging rusa, iris tipis/sesuai selera
  • 2 sdt lada hitam
  • 1 buah tomat, potong2
  • 2 sdm minyak wijen untuk menumis (optional)
  • 1 sdt garam
  • 2 btr bawang putih cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris
  • Sebanyak sdt gula
  • 1/2 buah paprika hijau, potong2

Cara Membuat :

  • Pertama, marinasi daging rusa selama kurang lebih 1 jam pada chiller.
  • Lalu tumis bawang bombay serta bawang putih sampai layu dan juga harum.
  • Kemudian masukkan juga potongan paprika serta tomat lalu aduk rata.
  • Setelah itu, masukkan daging rusa yang sudah di marinasi dan aduk rata.
  • Kemudian tambahkan air secukupnya.
  • Lalu tambahkan garam, gula serta kaldu jamur dan aduk hingga rata
  • Masaklah sampai daging matang dan empuk.
  • Angkat kuliner ekstrem rusa lada hitam dan sajikan.

Sup Iga Rusa

Bahan-bahan :

  • 1/4 kg kentang, kupas potong ukuran 2×2 cm
  • Sebanyak 1/2 kg Iga rusa, rebus dengan sepotong kayu manis dan daun salam hingga lunak
  • 1/4 kg wortel, siangi potong-potong bulat

Bumbu :

  • 5 butir cengkeh
  • 3/4 sdt lada putih
  • 2 batang daun bawang potong-potong 2 cm
  • Kaldu bubuk secukupnya
  • 2 helai daun seledri
  • Garam secukupnya
  • 5 buah bawang putih, geprek
  • 2 butir kapulaga
  • 8 butir bawang merah geprek

Cara Membuat :

  • Pertama, rebus iga rusa dengan kayu manis serta daun salam sampai lunak. Rebuslah menggunakan kayu manis serta daun salam supaya bau khas rusa dapat berkurang.
  • Cara ini juga digunakan untuk merebus daging kambing. Potonglah dahing sesuai dengan besar wortel dan juga kentang.
  • Rebuslah daging ataupun tulang rusa sampai sudah setengah matang, lalu buang airnya dan diganti dengan air yang baru. Kemudian rebus lagi sampai benar-benar lunak.
  • Pada fase merebus yang kedua, buanglah kayu manis serta daun salam. Lalu gantilah dengan bumbu-bumbu tesebut kecuali daun bawang.
  • Setelah tulang iga lunak, maka masukkan wortel serta kentang dan rebus sampai kedua sayur lunak.
  • Lalu masukkan juga garam serta kaldu bubuk dan masukkan juga daun bawang yang sudah dipotong – potong. Jangan lupa koreksi rasa dan angkat makanan aneh sup iga rusa.
  • Sajikan bersama dengan sambal cabe serta bawang putih rebus. Jika suka, maka anda boleh memakai jeruk nipis serta irisan tomat.

Sambal Goreng Dendeng Rusa

Bahan-bahan :

  • 200 gr dendeng rusa
  • 8 bawang merah
  • 6 bawang putih
  • Segenggam penuh cabe keriting
  • 35 gr gula aren
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng dan menumis
  • Secukupnya garam untuk bumbu(jangan byk, coz dendeng nya asin)
  • Secukupnya penyedap

Cara Membuat :

  • Pertama, rendam dendeng selama kurang lebih 2 jam, lalu potong-potong dan rebus kira-kira 1 jam dan sisihkan.
  • Suwir-suwir dengan 2 buah garpu lalu biarkan seratnya halus-halus.
  • Goreng suwir-suwir dendeng tadi namun jangan terlalu lama dan jangan sampai garing.
  • Saring minyaknya dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah harum maka masukkan air bersama dengan gula aren yang sudah diiris.
  • Tambahkan air sebanyak 50 cc lalu tercampur hingga rata.
  • Masukkan suwiran dendeng sebelumnya dan aduk merata sampai bumbu meresap.
  • Lalu angkat sambal goreng dendeng rusa dan sajikan bersama dengan menu masakan lainnya

Itulah sejumlah resep olahan daging rusa yang simple dan bisa anda pakai sebagai referensi untuk menu makanan anda sehari-hari bersama keluarga.

Sumber : cookpad.com


Join Our Profile :

  • FB : @kulinerekstrim
  • IG : @kulinerekstrem
  • TWITTER : @kulineresktrim

1 thought on “Resep Olahan Rusa Yang Simple Dan Nikmat”

  1. Pingback: Resep Praktis Kuliner Ekstrim Dari Daging Rusa

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recent Posts

  • Labi-Labi, Makanan Ekstrim yang Wajip Anda Dicoba
  • Mang Pawng, Makanan Ekstrem Khas Nusa Tenggara
  • Mengenal Paca Assada, Hidangan Panggang Unik Dari Hutan Brasil
  • Doh Khlieh: Salah Satu Makanan Tradisional Ekstrem dari India!
  • Sate Biawak, Kuliner Ekstrem yang Menggugah Selera

Categories

  • KULINER AFRIKA
  • KULINER AMERIKA
  • KULINER ASIA
  • KULINER EKSTREM
  • KULINER EROPA
  • MAKANAN EKSTRIM AFRIKA
  • MAKANAN EKSTRIM BRASIL
  • MAKANAN EKSTRIM INDIA
  • MAKANAN EKSTRIM INDONESIA
  • MAKANAN EKSTRIM THAILAND
  • MAKANAN EKSTRIM VIETNAM
  • MINUMAN EKSTRIM
  • Uncategorized
Rekomendasi Informasi Terpercaya
  • https://abkhaziya.net/
  • https://09dis.com/
  • https://friendsoflimekilnsociety.org/
  • https://foodfunandfotos.com/
  • https://travelingaja.com/
  • https://clarogaming.gg/
  • https://viralfirstnews.com/
  • https://storyups.com/
  • https://scroll-viewport.io/
Topik Menarik
  • TRAVELGO
  • FULLTUTOR
  • KELILING DUNIA
  • MAKAN-MAKAN
  • JALAN-JALAN
  • V-GAME
  • POSVIRAL
  • CERITAYOO
  • VIEWNEWZ
kemenangan lembut mahjong wins 3 pahami pola mahjong wins 3 ketenangan keberuntungan mahjong ways 2 panduan mahjong wins 3 untuk pemula panduan menang mahjong wins 3 konsisten pola main mahjong ways 3 disiplin cara sopan menang mahjong ways 2 cara menang halus mahjong wins 3 sukses main mahjong ways 2 sabar fokus main mahjong ways 2 tenang potensi menang strategi menang mahjong ways 2 lebih stabil tips mahjong ways 2 tanpa takut kehilangan modal bermain mahjong wins 3 hati hati potensi menang cara main mahjong ways 2 aman dan tenang tanpa emosi mahjong ways 2 tanpa emosi peluang meningkat
Bandung Punya Gaya Main Mahjong Tersendiri Misteri Scatter Hitam yang Muncul Setelah Curhat ke Kucing Pemain dari Bekasi Temukan Jam Sakral Scatter Hitam Slot, Scatter, dan Semangat Ibu Rumah Tangga Jakarta Mahjong Ways Jadi Jalan Ninja Mahasiswa STAN Cari Cuan Scatter Hitam Muncul Setelah Kopi Ketiga Dukun Online Prediksi Pola Mahjong Riset Mahasiswa ITB: Jam 01.00–03.00 Jadi Primetime Mahjong Beli Rumah dari Mahjong Ways, Pemain Bandung Buka Cerita Dari Pabrik ke Jackpot Strategi “Tiga Kali Cuci Tangan” Sebelum Spin Ternyata Ampuh Bocoran Teknik “5 Kali Spin” dari Pemain Bontang Tips Baru Main Scatter Hitam dari Tukang Bakso Jogja Tukang Parkir Surabaya Raih Maxwin dari Pola Random Waktu Terbaik Main Mahjong Tahuntahoki: Rahasia yang Disembunyikan Para Pemain Veteran 2 Scatter Hitam Jadi Tiketmu Menuju Kemenangan Hadiah Mewah 5 Provinsi dengan Pemain Mahjong Ways Tersukses di Indonesia AI Bongkar Pola Scatter Hitam Mahjong Ways 3 Aktifkan Mode Spesial Scatter Hitam Mahjong Ways & Rasakan Ledakan Cuan! Auto Tajir Setelah Temukan Pola Ganjil Scatter Hitam Tahunhoki Trending Gara-Gara Anak SD Menang 20 Juta, Ini Kronologinya 5 Pola yang Lagi Tren dan Unik di Dunia Fashion 2025 Banjir Scatter Hitam di Manado! Pemain Panen Menang TahunHoki Mahjong Ways Bukan Sekadar Game: Cerita Perjuangan Ayah untuk Bayar Sekolah Anak Bermain Halus Tapi Tembus Scatter Hitam? Ini Caranya! Bongkar Pola Rahasia: Scatter Hitam Mahjong Ways Bisa Lipat Ganda Kemenanganmu Buka Jalan Menuju Jackpot Besar Bukan Sekadar Putar-putar: Ini Arti Scatter Menurut Pemain Berpengalaman Bukan Soal Modal, Tapi Pola: Cara Pintar Menang Tanpa Harus Boros Candyland Sweet Bonanza Hadirkan Pola Baru Super Langka Cerita Mistis di Balik Suara Scatter: Mimpi atau Pertanda Jackpot? Cerita Demo Ojol Mahjong Wins 3: Dari Iseng Jadi Jackpot Desa Mahjong di Tahun Hoki: Mandi Keberuntungan dan Panen Rezeki Tips Dosen Semarang Menang 7 Kali Berturut dari Scatter Hitam Duel Seru PG vs Pragmatic di Pulau Dewata, Siapa Paling Gacor? Formula Scatter Hitam Mahjong Ways: Akurasi Tinggi, Jackpot Merapat! Event Cashback Mahjong Ways Fakta Gila: Lebih Banyak Scatter di Hari Hujan? Gagal Menang? Mungkin Kamu Terlalu Serius Bermain Terungkap! Jam Main Emas Gates of Olympus & Olympus 1000 Gila Spin! Scatter Hitam Buka Pintu Jackpot Tanpa Batas Hacker Bocorkan Bug Scatter Mahjong Ways Honda & Nissan Gandeng Tahunhoki 2026: Kolaborasi Inovatif Slot & Santuy: Pola Tidur yang Bikin Scatter Cepat Muncul Kakek 71 Tahun Raih Cuan dari Mahjong IRT Jakarta Sembunyikan Penghasilan Fantastis dari Slot! Inovasi Terbaru FIJI Bawa Pengalaman Gaming di Depok Istri Lebih Jago Main Mahjong Ways? Suami Kaget Lihat Hasilnya! Jackpot Tidak Datang ke Semua Orang, Tapi Selalu Datang ke yang Siap Jackpot Starlight Princess: Spin Auto Cuan Jarang Diketahui: Begini Cara Buka Fitur Scatter Hitam di Mahjong Kalender Scatter Jawa di Tahun Hoki Ini, Jangan Sampai Terlewat! Keajaiban Hari Rabu: Slot Lebih Gacor di Tengah Pekan? Kantor Baru Bandung Scatter Tahunhoki: Pusat Gaming Terbaru Kemenangan Pemain Mahjong Wins 3 Tahunhoki Malang Naik 50% Strategi Menang Ala Suryo: Dari Pemula Jadi Pro Game Online! Kombinasi Baru Sweet Bonanza Candyland: Langkah Awal Menuju Jackpot Kolaborasi Peternak & Tukang Jahit Menang Mahjong Ways Tahunhoki Gelar Lomba Video Scatter Jangan Ikuti Tren! Main Sesuai Karakter Justru Lebih Gacor Mahasiswa Jogja Beli Laptop dari Main Mahjong Ways, Ini Strategi Cerdasnya Main Diam-Diam, Jackpot Datang Diam-Diam: Rahasia Para Pemain Kalem Bukan Sekadar Spin: Ini Alasan Mahjong Ways Dipakai untuk Latihan Fokus oleh Psikolog Main Sebentar, Untung Besar: 5 Menit yang Mengubah Saldo Main Slot di Tempat Angker, Malah Menang Besar! Mitos atau Nyata? Main Slot Pakai Ponsel Anak Sekolah? Cuan Tak Terduga! Masa Depan Cerah Pemain Bandung Bersama TAHUNHOKI Menang Besar Berkali-kali Pakai Trik Ini Menang Tanpa Rencana Adalah Kecelakaan: Inilah Rencana Para Pemain Serius Menggali Cuan Lewat Intuisi: Ketika Rasa Lebih Tajam dari Logika JP Scatter Hitam di Warkop: Netizen Bilang Mustahil Mahjong Ways vs Pragmatic: Mana yang Lebih Sering Kasih JP? Mindset Pro Player Slot: Fokus Cuan, Tanpa Banyak Ngeluh Cara Mudah Jackpot di Wild Bandito Pak Benny Ungkap Rahasia Scatter Hitam di Mahjong Ways Pemain Bali Menang Mahjong dengan Cara Cerdas di FIJI Pemain Bengkulu Raih 3 Scatter TAHUNHOKI Masuk Top 10 Kenapa Pemain dari Kalimantan Lebih Sering Maxwin? Ini Temuan Aneh Tahunhoki Pemain Mahjong Senior Bongkar Cara Upgrade Spin Jadi Selalu Menang Tiap Hari Pensiunan di Bandung Bangun Warung dari Modal Scatter, Begini Caranya Perhatikan Polanya: Ini Trik Memicu Scatter Hitam Mahjong Ways, Kemenangan Dobel Pertarungan Slot Terpanas: PG vs Pragmatic Ungkap Cuan Bali Pak Darto Menang Besar di Mahjong Ways: Kisah Nyata Pola Aneh Tapi Cuan: Ketika Cara Tak Lazim Justru Jadi Andalan Tengah Malam di Padang, Ada Pola Baru Bikin Pemain Panen Gede Pola Disiplin = Menang Konsisten di Slot! Ini Caranya Panduan Scatter Hitam Pemain Solo Raih Hoki Terbesarmu di Mahjong Ways Bersama Tahunhoki dan Scatter Hitam 2 Teknik Baru Mahjong Ways 3 Dirilis! Sumatera Barat Geger Saat Malam Menjadi Ladang Cuan: Jam Main Gacor yang Jarang Diketahui Scatter Hitam Mahjong Ways Bukan Mitos Scatter Palsu: Waspadai Pola Tipuan yang Bikin Saldo Terkuras Pertarungan PG vs Pragmatic: Tahunhoki Ungkap Peluang Cuan di Bali Slot atau Psikologi? Bagaimana Mental Pemain Menentukan Hasil Slot Gacor Adalah Pilihan, Bukan Keberuntungan Buta Pola Terlarang Mahjong Ways & Mimpi Aneh Pemain Slot Slot Gacor Itu Tidak Realistis? Coba Tanya Pemain yang Hidup dari Jackpot Slot Mahjong Terbuka Jam 3 Pagi Spin Brutal, Scatter Hitam Menggila, Jackpot Tak Ada Habisnya! Spin Gila Hadiah Nyata Spin Penuh Risiko tapi Menguntungkan: Strategi Nekat Pemain Profesional Strategi Main Santai, Tapi Scatter Hitam Bertubi di Mahjong Ways Strategi RTP Live Starlight Princess: Cara Baru Menang Besar Sweet Bonanza Candyland Ungkap Pola Baru yang Jarang Diketahui Simbol yang Sering Diabaikan Ternyata Kunci Scatter Rahasia Tahun Hoki Tiba, Desa Mahjong Sumatera Panen Scatter! Tahun Kejayaan Scatter Hitam Mahjong Ways: Fenomena Tasikmalaya TahunHoki Tiba di Desa Mahjong, Sumatera! Tahunhoki Hadiah Mobil Jayapura: Peluang Emas Menanti Jadwal Scatter Jawa Bulan Ini di Tahunhoki: Siapkan Strategimu! TAHUNHOKI Scatter Hitam Bandung: Strategi Menang Terbaru Teknik Anyar Mahjong Wins 3 dari Sumatera Barat, Coba Sebelum Terlambat! Teknik Main Lembut Tapi Scatter Hitam Berjatuhan! Mahjong Ways Meledak Teknik Tarik-Ulur Saldo: Biar Modal Tipis Tetap Panjang Umur Ubah Mindset, Tingkatkan Profit Slot Mahjong Secara Konsisten Update Terbaru Jadwal Scatter Mahjong Jawa, Waktu Emas Ada di Sini! Cerita Sukses: Admin Warnet yang Berhasil Jadi Sultan Mahjong Tasikmalaya Buktikan! Scatter Hitam Memang Nyata di Tahun Hoki Terobosan Baru! 2 Teknik Mahjong Wins 3 dari Ranah Minang
©2025 Kuliner Ekstrim | Design: Newspaperly WordPress Theme